[試吃]台北 Bonbons de Chocolat 巧克力‧糖～一顆顆彷彿藝術品的巧克力

很高興能獲得Bonbons de Chocolat的試吃機會，
這天回家就發現冰箱裡的小包裹，
包裹上細心的貼上「禁止倒置」的貼紙。
 

包裹上印著Bonbons風格化的商標。
 

慢慢的拆開包裝，是一個純黑色的小提帶。
 

袋子裡一共有兩個精緻的小禮盒。
 

禮盒上還附了一張小卡，
上面寫著產品的保存小叮嚀。

伯茶爵生巧克力，
以72％生巧克力為底，
加上英國皇室著名的泰勒茶。
 

盒子上別了一個美麗的蝴蝶結。
 

盒子上貼著產品的名稱與保存期限。

 

打開盒子，裡面也放了一張叮嚀小卡，
以及附上品嚐生巧克力的小叉子。
 

盒子和巧克力之間加一層紙，
以保持生巧克力的品質。
 

伯爵茶生巧克力現身，
巧克力上層灑了一層可可粉，
不過可能因運送時有碰撞，
所以不太均勻。
 

用叉子小心翼翼的插起一塊巧克力。
 

先咬一小口品嚐，
剛入口是香醇的可可香味，
苦甜的味道慢慢擴散，
隨著巧克力融化的過程中，
開始浮現淡淡的茶香，
最後在嘴裡留下一絲餘韻。
 

六盒裝的金色手工巧克力禮盒。
 

Bonbons提供各式各樣的手工巧克力，
有入口即化的松露系列，
雙餡雙口感的夾心繫列，
還有華麗造型的沈醉系列，
每種價位在35~50元之間。
 

盒子採用抽屜式的設計，
把巧克力慢慢的拉出來，
會讓人有期待的感覺。
 

五顏六色的巧克力安放在盒子，
每顆都有不同的造型和風格，
就好像藝術品一般。
 

首先來嚐嚐使用喜馬拉雅山玫瑰岩鹽製作的～拉雅。
 

苦甜的巧克力中，
透露著些許玫瑰岩鹽的鹹味，
鹽味與甜味互相交融，
有著沈靜卻豐富的味道。
 

閃耀著神秘藍色光澤的～女僕。
 

咬下外層帶點脆度的巧克力，
裡面是浸過法國白蘭地的櫻桃餡，
櫻桃的酸甜與酒香喚醒沈睡的味蕾，
搭配苦甜滋味的 巧克力，
充滿大人成熟的味道。

呈現粉嫩色彩的～開心農場，
內餡使用烘焙過的開心果磨成泥，
並加入草莓入味。
 

吃進嘴裡彷彿入口即化，
開心果的香甜味在舌尖散開，
上層酸甜的草莓果香與酸味環繞其中，
有著不像巧克力的清爽風味。
 

上面印著木質花紋的～甜姐兒。
 

切開一看，巧克力中有一層水果內餡，
巧克力的微苦後是豐富的水果酸甜，
巧克力香與果香互相激盪，
在嘴裡化為燦爛的火花。
 

外層為Lindt白巧克力，
並灑上草莓果乾的～草莓松露。
 

使用白巧克力包裹著草莓內餡，
酸甜的果香在嘴裡逐漸擴散，
白巧克力也隨著融化散發淡淡奶香，
就像初戀的滋味，酸中帶著甜蜜，
那就是幸福的滋味，
這款巧克力使用的是白巧克力，
所以較其他口味的甜一點，
但吃完不會有膩的感覺。
 

最後是純白色的可愛小愛心～猜不透。
 

咬下外層的巧克力，
首先感受到清新的百香果香，
淡淡的酸，爽口的甜味，
但隨著口中溫度的升高，
熱帶的芒果香會漸漸的瀰漫，
就如巧克力的名字～真是讓人猜不透。
 

不論是純粹的伯爵茶生巧克力，
或有著精緻外層與多重內餡的手工巧克力，
品嚐中都能感受到製作者的用心，
而且巧克力的甜度都恰當好處，
吃完留下的是難忘的回味，
大家有機會可以品嚐看看。

Bonbons de Chocolat
【巧克力‧糖】
網址：www.bonbons.com.tw
地址：台北市忠孝東路五段510號之7
電話：02-27276227