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台北康華大飯店香榭廳～讓人賓至如歸

2021/12/25

paulyear

店名：康華大飯店-香榭廳

地址：台北市中山區松江路306號

之前愛評網推出康華飯店自助餐的口碑卷時，
我就一直摩拳擦掌的準備，
結果因為之前還有口碑卷沒有消化完，
所以只能看著眼前的口碑卷一張一張的減少，
還好藉由親友團的協助，
讓愛吃吃到飽的我有機會到～康華大飯店香榭廳
好好的品嚐美食！

走進大門，往前走左手邊就會看到香謝廳的導引立牌，
接下來走上雖然有點歲月痕跡，但仍金碧輝煌的樓梯，
就可以來到香謝廳。

入座後，可以看到每個桌上都有一個摺好的桌巾，
以及一杯餐前酒，營造出餐廳的獨特質感。

採用的餐具也都很又特色，方便你用湯的可愛小湯匙和甜點叉。

生菜沙拉區

看起來非常誘人的壽司區，有各樣的壽司讓你選擇。

生蠔、現切牛排、豬肋排和熱食區

愛吃甜食的人來康華會覺得非常幸福，
康華飯店提供很豐富的甜點選擇，
除了蛋糕之外，還有布丁、果凍、手工餅乾和小點心，
能讓你一次吃個夠。

飲料區和冰品區

首先，一定要來盤健康的生菜沙拉(其實是吃心安的)，
青菜都非常的新鮮，搭配的和風醬也很棒，
酸度和鹹度都剛剛好。

再來就開始吃大家讚不絕口的冷食區，
生魚片真的非常的棒，每種魚都很新鮮好吃，而且都吃不到筋，
搭配的醬油也不錯，能增加生魚片的鮮甜，
握壽司口感也不錯，上面的魚肉能跟醋飯融合為一體，
不過醋飯加得有點多，所以怕太飽而沒有吃太多。

吃完之後，對於他們的冷食信心大增，
所以再來一盤，順便拿一顆吃回本的生蠔，
生蠔吃起來也很新鮮，一點都不會有腥味，
讓我能慢慢品嚐。

冷食吃完先來個現切牛肉和豬肋排，
牛肉吃起來很嫩，能感受到豐富的肉汁，
豬肋排也不錯，烤的剛剛好，能保持有彈性的口感。

接下來就進攻熱食區了，
熱食區跟冷食區相比比較沒這麼驚豔，
不會還是有一定的品質，
烤雞肉吃起來有彈性不會很乾，
鱈魚豆腐沒有加過多的調味料，
能感受到豆酥的香味、鱈魚的鮮甜與豆腐的柔軟口感，
可惜因為都是保溫的，所以溫度有一點冷了。

重點甜點來了，
康華的慕斯很好吃，吃起來有入口即化的感覺，
烤布蕾味道也很香甜濃郁，讓我後來又吃了一個，
手工餅乾也不錯，吃起來香酥可口，味道不會太甜。