士林捷運站美食 百八龍拉麵 魚介沾麵～近士林夜市，充滿咬勁的自製麵條，免費加麵

身為士林地頭蛇好久沒探新店了，
今天來去士林夜市吃日式拉麵去，
不論香濃鹽味豚骨或是鮮味的魚介沾麵，
這裡都吃得到，免費加麵吃飽飽，
11/06~11/15來還有買一送一的活動～
百八龍拉麵

百八龍拉麵怎麼去

百八龍拉麵距離士林捷運站不遠，
從靠士林夜市的二號出口右轉沿福德街走，
看到士林國小左轉往大東路就能抵達，
木頭原色的店面在街道中相當明顯，
主打自家製麵，門口展示所使用的麵粉，
為來自日本北海道的麵粉。

它從17:00一路開到24:00，
如果肚子餓想吃個宵夜也很歡迎，
小黑板寫上店內特色，
還有大胃王如我最愛的加麵免費，
自製麵條，湯頭也是自己熬煮，
製麵機器就直接展示於大門旁，
每日限量80碗就不知道是真是假。

百八龍拉麵之前已經試營運三個月多了，
我們很幸運遇到它正式開幕的優惠，
11/06~11/15來消費都有買一送一的好康，
點任一拉麵就可獲得一張兌換券，
下次用餐憑券就能免費換一碗醬油拉麵。

店內範圍不算很大，
有一長排吧檯座位和幾張四人座，
吧檯能見到師傅煮麵的英姿，
桌上備有七味粉等增添風味的調味料。

百八龍拉麵菜單

店內的拉麵以豚骨湯頭為底，
有醬油、鹽味、味噌的變化，
還有之前在日本吃過的沾麵，
麵有粗麵和細麵兩種選擇，
若想料多一些都再能加點
(菜單上有日本大阪總店的訊息，
看介紹是師承50年的拉麵老店)。

飲料有單點的汽水和啤酒，另有供應自取的冰水。

豚骨鹽味拉麵(180元)
菜單看起來有好多片叉燒，
不過實際只有一片，還好滿大片的，
加上替玉、木耳、豆芽菜、半片溏心蛋。

白色豚骨湯頭喝起來濃而不膩
(濃度和油度應該有適時調整適合台灣人)，
鹹度比較明顯，類似日本吃到的味道，
整碗湯喝光光也不會很困難，
雖然不能說超級美味，但吃得出用心。

這碗點的麵是粗麵，
相對於豚骨湯，我更喜歡它的麵，
入口滑溜又非常有咬勁，
每口咬下去都能感受那彈性，讚！

拉麵的湯記得不要太快喝光，
店內提供免費加麵一次的服務，
跟店員說點用會幫你現煮，
再來一碗的份量可以吃飽飽。

沾麵(200元)
距離上次吃到東京六釐舍沾麵已經好幾年了，
現在來到百八龍拉麵又可以回味一下，
沾麵選的是細麵，其實跟粗麵不會差異太大，
吃起來都相當有彈性，我很喜歡。

採厚切的叉燒肉，肥瘦剛剛好，
瘦肉鬆軟，肥肉也很滑順，
咬下去很有感，散發迷人肉香。

跟六釐舍一樣是魚介系沾麵湯汁，
之前吃六釐舍裡面還加了一點魚肉，
所以吃起來很厚實超濃郁的，
百八龍湯汁裡面則藏了一些筍乾，
相對來說味道就走清爽路線，
能吃得到魚肉融入其中的鮮，
剩下的湯汁即使直接喝也不會膩。

阿一一吃的拉麵不算多沒辦法多評論，
百八龍拉麵湯頭濃度大家應該會喜歡，
如果想吃道地日式濃厚風可能就沒有，
個人很喜歡它麵的咬勁和沾麵的鮮味。

最後成功獲得兩張買一送一券，
兌換券可以用到年底算很有誠意，
下次再來試試豚骨味噌湯頭！

百八龍拉麵

地址：台北市士林區大東路133號
電話：02-2881-3099

營業時間：17:00–23:30

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