台北中山 王品 原燒～優雅品嚐精緻燒肉

店名：原燒(台北南京東店)
地址：台北市中山區南京東路一段23號

原本快樂的週末卻要哀怨的研習，
當然要找些東西讓自己快樂一下，
做什麼事最開心呢？當然是吃大餐，
這次哪家幸運餐廳被阿一一選中呢？
就是王品集團的～原燒(南京東路店)
 

跟一般燒肉不同的時尚裝潢，
雖然餐廳人氣熱生意強強滾，
但氣氛很不錯，沒有吵雜感。
 

阿一一坐在角落二人座，
旁邊特別設置一個拉簾，
與隔壁座位能有所區隔，
兼具開放與隱私的功能。
 

桌上印有原燒稟持的信念～原味才能突顯好肉質
 

服務生先送上菜單與熱茶。

主餐可以依自己的喜好，
選擇牛肉、豬肉或海鮮，
想都嘗試也有綜合拼盤，
如同王品集團的菜色設計，
在主餐之外還有多種附餐，
沙拉、湯物、石鍋、甜點和飲料，
讓你能吃得精緻又飽足。

接下來今天的饗宴即將展開～

生春捲沙拉
用春捲皮包著生菜的創意沙拉，
咬下脆中充滿蔬菜清爽的風味。
 

新菜色山藥彩蔬沙拉
山藥、海菜、花椰菜、紅椒、蕃薯，
把盤子妝點的五彩繽紛，
再淋上酸中帶有芝麻香的醬汁，
讓你一次補足豐富的蔬菜養分。
 

湯品～蕃茄海鮮湯
呈湯使用的餐具很有特色，
湯杓剛好可以固定在中間。
 

一撈裡面有滿滿的海鮮料，
新鮮的海鮮與蕃茄融合為一體，
感受鮮甜與酸甜的互相交織。
 

新菜色～鮮菇子排湯
細心撈油後湯頭完全不油膩，
只有排骨與菇菇的清爽鮮甜。
 

吃完沙拉喝完湯，燒肉準備登場了，
服務生放上燒騰騰的火紅木炭，
並用測溫器說明最適合的烤肉溫度，
值得一提的是原燒的吸煙裝置
不知道是不是設於火爐兩側，
用完餐不用擔心滿身烤肉味。
 

搭配燒肉享用的三種醬汁，
原味檸檬汁、微辣味增醬及日式醬油。
 

細心擺盤的肉品上桌了，
原燒牛肉拼盤
霜降無骨牛小排、沙朗梅花心、
上背肉、特選板腱肉及牛五花，
因一上桌就被服務生夾去示範，
所以沒有拍到完整的美麗模樣。
 

豬肉綜合烤盤
包括松阪豬、豬肩胛、豬梅花，
還有雞腿肉和法式雁鴨，
上桌時服務生都會先介紹肉名，
不過一時間只看得眼花撩亂。
 

聽朋友說之前他剛開幕來吃，
服務生會全程幫忙代勞烤肉，
現在人氣這麼旺當然不可能，
不過仍會先來個大略的教學，
例如：牛肉當烤到血肉冒出，
再翻面烤的幾秒鐘即能品嚐。
 

不過同行的友人可是烤肉達人，
阿一一只要顧拍照就有肉可吃。
 

雖然不記得是牛的哪個部位，
但看那鮮紅肉色與白色油花，
就知道都是好肉。
 

原燒燒肉提供的調味，
有吃肉必備的海鹽，
還有特別的七味唐辛子，
滋味是甜中帶點微酸，
烤的時候灑一些肉會更好吃。
 

看這肉片的形狀和油花分佈，
應該是霜降無骨牛小排。
 

在原燒好肉質和朋友好烤技下，
咬下去真是多汁又甜美，讚！！
 

吃肉的同時服務生送上解膩的冰沙，
酸酸的檸檬口味喝起來非常清爽，
裡面還加了一些蘆薈果肉增加口感，
沒果肉加持的芒果口味相比甜了些。
 

換個豬肉來烤烤。
 

感謝朋友的烤肉好手藝，
讓阿一一有美味松阪豬可吃，
口感彈牙有脆度又多汁。
 

大口吃肉記得也要多次菜，
原燒無限量供應萵苣生菜，
把豬肉沾點檸檬汁放上生菜。
 

全部捲起來大口吃，
豬肉的甜、生菜的脆，
加上檸檬汁的酸提味，
減少單吃肉的膩又健康。
 

雞腿肉肉質很有彈性。
 

南瓜烤過後脆脆的也不錯吃。
 

原燒怕你只吃肉不夠飽，
套餐中加入石鍋拌飯，
我們挑了鮭魚拌飯。
 

送上後服務生會為你現拌裝成小碗，
帶有鍋巴的米飯硬中散發鮭魚香氣，
上面裝飾晶瑩的鮭魚卵來增添口感。
 

另一鍋選了均衡一下的石燒鮮蔬，
沒有多餘的調味，味道較偏清淡。
 

吃完豐盛的餐點，還有甜點呢！
因那時候感冒沒好就點了溫暖的～
桂花紅豆湯
 

紅豆湯附的烤丸子串，
直接吃或放進紅豆湯中都不錯。
 

紅豆煮得軟硬恰當好處，
並混合了一些養生紫米，
在不過於甜膩的調味下，
喝起來非常的舒服。
 

來到尾聲的飲料，朋友點的熱燕麥奶。
 

阿一一的活力蔬果汁，
融合多種水果與蔬菜，
喝得到細細的果粒口感，
如果夏天喝清涼又消暑。
 

隔著半透明的布簾，
看到服務生正在幫隔壁桌慶生，
愉快唱著特別版的生日快樂歌，
阿一一也感染到那歡樂的氣氛。


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