台北三重 八盛精緻平價日本料理～超值好吃

幾天前為了慶祝阿一一表妹的生日，
我們一起到三重有名的平價日式料理店～
八盛精緻平價日本料理

兼具日式居酒屋與時尚的用餐環境，
還好我們有先訂位，
即使是平日晚上店裡仍是人潮滿滿，
一直到我們吃完外面都還有人再等。

桌上整齊擺放著各樣餐具。

八盛提供的料理種類很豐富，
除了平價的炒飯、燒肉飯之外，
也有提供生魚片、各式壽司手捲。

首先上桌的是招待小菜～涼拌牛蒡。

涼拌過貓(60元)

新鮮的過貓加上酸酸的醋醬汁，
夠味的酸度開啟了沈睡的味蕾，
好吃爽口又開胃。

綜合壽司(兩份120元)，
包含海苔壽司、豆皮壽司和花壽司，
阿一一吃到海苔和花壽司，
使用的醋飯軟硬度剛剛好，
裡面包的料也很豐富。

鮪魚生魚片(220元)，
一份生魚片有不同鮪魚的部位，
不同部位有不同的口感和味道，
有的口感結實，有的味道豐腴，
但都一樣新鮮好吃，
而且沒有討厭的筋。

蝦蘆筍手捲(忘了多少錢)

外層的海苔帶點脆度，
加上彈牙的蝦子，以及多汁的蘆筍，
咬下去真是美味阿～～

看似很簡單的鮭魚炒飯(70元)，
沒想到出乎意料的好吃，
一入口每顆飯粒粒分明，
而且味道一點都不油膩，
不知道是怎麼炒出來的。

上菜之前還是活的五味中卷
(依份量不同價錢不同，這樣是320元)，
只有簡單川燙過就上桌了，
吃進嘴裡是滿滿的鮮味，
加上特製的五味醬，
鮮甜中帶點芥末的嗆，
味道更是讚！！

海陸和風(180元)，
為什麼叫海陸和風呢？

撥開上面的柴魚一看，
原來有陸上的多汁鴨肉，
還有海裡的鮮美鮑魚片和章魚，
微酸的和風醬汁，
讓鴨肉和海鮮吃起來更多層次，
襯底的蘆筍和洋蔥滋味也很不錯。

風螺(250元)，
用牙籤一插，就能把殼裡的螺肉拉出來，
有著QQ的口感和微辣的味道。

烤牛小排(一片150元，兩片300元)，
把檸檬汁擠到牛小排上，
大口咬下真是驚為天人，
牛肉吃起來肉質很嫩，
而且還保有豐富的肉汁，
搭配自然檸檬的酸度，
讓人不知不覺一口接一口。


秋刀魚鹽燒(一隻50元) ，
剝開微酥的外皮，裡面是多汁的魚肉，
肉質吃起來非常新鮮，不會有討厭的腥味。

土瓶蒸(40元)。

裡面的料很豐富，
有魚板、雞肉、蛤蜊等，
湯頭喝起來超鮮美的，
真是完美的ending。

新鮮紮實的用料，
自然原始的調味，
能品嘗到最初的美味，
加上非常平實的價格，
難怪八盛的生意這麼好，
下次有機會還要再來享用！