一週開兩天 限量版晚去絕對吃不到 hiro’s拉麵  新竹美食攻略文 @ ⑅ 貪吃女158 :: 痞客邦 ::

  

之前介紹過的麵屋浩屬於鷹流派吃起來偏重鹹

hiro’s 則是 九州豚骨拉麵

湯頭一樣濃郁但不會死鹹多了一些清爽感

 

  

當周hiro’s都會在粉絲團公告營業日期一週只開兩天

5:30開始營業並發放號碼牌（晚去可能就沒有嘍！）

最後一張照片有號碼牌的樣子上面會有用餐時間

而且我們入位還真的是6:45

果然日本人就是算的很準時欸 

  

  

拉麵 $220       叉燒拉麵 $320

這兩個其實是一樣的 只差在叉燒的份量不同而已

千萬不要以為「拉麵」就沒有叉燒

而且$320的肉量真的是「滿滿的」

麵有分粗細 可免費加麵一次

這次我們都點細麵 

湯頭喝的出來用很多豬骨熬了很久

有濃濃的膠原蛋白

（看到拉麵湯頭上面結了一層膜了嗎 滿滿膠質）

建議一定要加檸檬片進去

味道會瞬間清爽不少

 

  

 炸豬排咖哩 $250

醬汁濃稠也很濃郁 裡面還有拌炒至軟爛的洋蔥絲

味道很像進化版的小次郎咖哩

但多了明顯的甜感 還有辣跟香氣是微微的擴散帶出來 

不像小次郎的辣是直接的 

 

  

 烤叉燒 $60  (這個我覺得必點)

原先我想說應該跟拉麵裡的叉燒一樣

結果不是這回事

烤叉燒多了一股炙燒後的香氣

拉麵裡的只是單純煮過的叉燒

共同點是兩個都非常軟嫩 .

 

  

 低溫雞叉燒 $80

這是在好奇心驅使下點的

口感跟叉燒一樣軟嫩處理的很好

旁邊還有附日本醬油.鹽昆布

 

  

最後我會建議如果一個人去吃的話

點「拉麵+烤叉燒」

可以吃到兩種不同處理方式的叉燒

價錢也比較划算

 

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地址：新竹市北區長安街76號

營業時間：每週都會在粉絲團上公告

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