中藥醃漬 會回臭的獨特臭豆腐  新竹東門市場

  

這家其實只吃過一次卻讓我非常印象深刻「為什麼？」

 

  

 臭豆腐 $50

「因為他們家的臭豆腐會

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回 臭。」

  

雖然是中藥下去醃漬豆腐，不過中藥味吃起來倒還好，剛開始吃完第一塊後，

發現口中的臭是慢慢的慢慢的擴散開來 

還以為我味覺怪怪的，請同事幫忙試試，結果獲得一樣結論

 

  

但外皮有炸一層薄薄的酥皮，豆腐很嫩，覺得比較偏向在吃炸過的嫩豆腐那樣

（如果好奇是怎麼個回臭法可以去試試看）

 

  

因為這豆腐太讓我驚訝

就像別人家的茶會回甘, 但他們不是 他們是回臭

所以泡菜相對來說比較普通一般

 

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地址：新竹市東區東門市場1030號

營業時間：17:00 - 22:30, 週一公休

               週五17:00 - 24:00, 週六16:30 - 24:00

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