端午節不吃粽子之蔬食、氮氣咖啡(Nitro Coffee)與好咖啡

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今年端午連假放四天，好多朋友都離開台北市跑出去玩，走在永康街上，看到很多來自鄰近的亞洲國家的觀光客，結果街道比平常變得更擁擠，但這樣也好，促進台灣經濟發展。知名的芒果冰店、轉角路口的蔥抓餅攤，排隊人潮比平常更多了，短短的一條街，感覺比東區還熱鬧。

永康街上有一個小公園，平常我幾乎不會走進去，今天表妹說「我們穿過公園走過去吧，」結果讓我意外發現一個有趣的攤子。一台被改裝得有點復古、乾淨漂亮的三輪車停靠在公園的大樹下，走近一看販賣的商品是”氮氣咖啡(Nitrogen coffee)”。

「這甚麼東西啊？」我說。

「就是把氮氣灌到咖啡裡啊，而咖啡是用冷萃的方式製作而成」咖啡達人表妹表示。

就在我們躊躇打量著只有三個產品的menu，這個時候，一個推著娃娃車的爸爸從我們旁邊竄出，然後阿莎力的掏出100塊新台幣毫不猶豫地買了一杯咖啡就閃了。人果然是會受影響，我們立馬也跟著買了一杯裡面最貴的黃金曼特寧(也是100元)。接到我們的order，戴著黑框眼鏡，穿著白襯衫，一副文青樣的老闆就拿出杯子，像倒啤酒一樣的壓下氣閥，這時一杯氮氣咖啡就如此簡單的完成了。

其實跟喝啤酒綿密的口感相當類似，只是啤酒有氣，喝了會脹，會打嗝，氮氣咖啡不會。

因為是用冷萃法萃取而成(冷萃，就是將咖啡豆浸泡在冷水裡一段時間即可)，所以在炎熱的天氣喝，會有一種透心涼的感覺，還不賴。雖然市面上有加冰塊的冰咖啡，但太冰會讓我頭痛；雖然市面上有冷萃咖啡，但有綿密口感的氮氣咖啡讓我覺得更討喜。只是我得說，用冷萃製作的咖啡，豆子品質相當重要，因為不好的豆子一喝下去，不舒服的感覺很明顯就感受到。

氮氣咖啡在台北某家星巴克門市有賣，聽說一杯要NTD$200元，天啊….也太貴了吧~ 而在美國星巴克，已經是一款頗受歡迎的飲料。

帶著這杯氮氣咖啡，我今天要去的地方是一家常去的精品咖啡館，那裏挺適合吃飽後與朋友聊天，詳細的介紹請點選此連結「喬治咖啡」。

來喝咖啡之前，中午在東區的「璞食義式蔬食餐廳」用餐，個人覺得這裡蠻適合35歲以上、喜歡安靜用餐環境、經濟條件不差的人，另外，也蠻適合帶長輩來個家族聚餐。

餐點味道都還不錯，但青醬麵有點油，朋友說他吃過幾家蔬食餐廳都蠻油的，也不知道為什麼。(有人可以幫我解惑嗎????)

我自己很喜歡吃的是烤松露脆餅芝麻葉，不管是剛出爐時熱熱的，還是放一段時間冷掉了，它的餅皮都一樣好吃。

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已經不太喜歡吃油膩、又不太容易消化粽子的我，在端午節的這一天走的是不讓身體有太多負擔的路線。今天的天氣非常好，吃吃蔬食，喝杯好咖啡，在戶外走走曬曬太陽，雖然沒有趁連假來個小旅行，但在台北市區內稍微注意一下，也是常常會看到一些新奇的事物哩~