【食在Tainan】秋冬限定美味好鍋。鄉野炭燒羊肉爐 – 肥油太厚-鵝娘的後宮

 

鄉野炭燒羊肉爐每到秋冬(約莫9月份開始銷售)往往坐無虛席

春夏季據說會休息,不過鍋類就是秋冬吃更顯得滋味佳

這一甕甕的飄散著藥香與酒香的羊肉爐是陣店之寶

這次跟朋友聚餐相約,印象中我好久沒吃鄉野的羊肉爐哩~

一來是鄉野的羊肉爐價格比一般紅燒羊肉爐來的高

加原汁據說也要加價

就定位後點好羊肉爐就可以去自助取用火鍋料

加了金針菇跟茼蒿

鍋類加茼蒿超正點的:)

鄉野的羊肉爐屬於藥膳滋味

湯頭喝起來甘甜帶點藥香,酒味也頗重的

喝下去暖身子很舒服

羊肉可以補氣,但若剛好身子骨比較虛的時候不太建議吃藥膳羊肉之類的

會補過頭氣更虛

羊肉塊很豪爽的大塊,皮Q但肉稍嫌柴澀

 

 

 

麻油麵線

跟之前吃過萬香的麻油麵線

鄉野的麻油香氣比較重,端上桌建議快點吃,否則容易糊在一塊

 

 

 

加點的羊肉片

沒有甚麼羊肉的腥羶味

沾上店家特製的醬料,一盤肉一下就清光了:)

三五好友有時候聚餐是很黑皮的事情