夏家手工魚麵 – 肥油太厚-鵝娘的後宮

之前有在美食節目看過介紹手工魚麵……

某一天下午經過府前路，老公就說要請我吃魚麵
因為他說他也沒吃過

下午的店面其實只有一兩位客人，因為我要離開的時候拍的….
所以大部分都已經吃飽離開了!!

魚麵

跟一般乾麵的味道比起來比較淡
但是多了高湯鮮美的味道

老公的魚麵

上面灑了辣椒粉

魚麵

跟麵條不一樣
麵條是有Q有彈性的

我覺得魚麵多了點硬度
而且每一口吃起來是很鮮美的味道

麵本身除了淋上了一點肉燥

但是不會像乾麵一樣，底部會殘留肉油
油膩感比較低

而且有紫菜的搭配，整體吃起來就是像吃海鮮麵一樣
海味十足

魚餃湯

用手工作的魚餃滋味真得不錯
皮薄餡多

鮮甜味很夠的魚餃

如果想吃吃不一樣的麵，魚麵特殊的口感跟味道值得一試
不過價格跟份量比較沒有乾麵那麼親民

夏家手工魚麵

電話:06-214-4400
地址:台南市府前路一段343號