《食記‧台北》捷運美食-國父紀念館 OpenRice新店快閃祕密客~日本國民美食-俺の漢堡排山本海外首店※台灣插旗※ – penny小食光輕旅行

 
 
第一次擔任OpenRice新店快閃祕密客，

比起店家邀約可以更暢所欲言，這樣的體驗真的很不錯，感謝OpenRice的贊助。

「俺の漢堡排 山本」台灣首店
地址：台北市大安區光復南路260巷1號(捷運國父紀念館站2號出口)
電話：02-2711-3816
店家粉絲團：FB
營業時間：週一~週日，11:00am~15:00pm、17:00pm~22:00pm

這次擔任神秘客的地點是位於東區國父紀念館旁的俺の漢堡排山本，
本店在日本東京已經開業快10年了，目前在日本擁有6家分店，
而在光復南路新開業的這家俺の漢堡排山本，是由大品餐飲集團引進台灣，也是俺の漢堡排山本的首間海外分店
提到「漢堡排」，penny跟大多數人一樣會聯想到「漢堡」，但實際上兩者並不相同。
「漢堡」是由兩片麵包包夾層層餡料，就是我們一般吃到的西式圓麵包三明治
「漢堡排」則單指肉排
漢堡排早期由西洋料理傳到日本，經過了改良口味成為日本媽媽的家常料理
甚至可以稱為日本的國民美食，在日本有很多的餐廳也精心調製成為精緻的主打美食。
【菜單】

    
更詳細的菜單       
每份漢堡排主餐，餐前會提供一小杯自製蔬果汁，
蔬果汁的成分就寫在內部座位區的小黑板上
平日午餐會另外再附贈一份餐前沙拉
沙拉醬是用洋蔥、大蒜泥和檸檬汁調配而成，微酸很清爽
店內也提供wifi，密碼也很清楚的標示出來

 
前菜我們選了綜合溫野菜 NT160
搭配海鹽，蔬菜選擇五行蔬果，顏色搭配得很不錯，菜質也算新鮮
 

CK今天點的餐點是一份店員推薦比較重口味的泡菜起司鍋漢堡排

泡菜起司鍋漢堡排 (豬肉排) 330

現做餐點須等約15分鐘，泡菜鍋上菜的時候，煙霧繚繞有鐵板鍋的FU

泡菜起司漢堡排的肉排是採用全豬肉製成的漢堡排，
與加入和風醬汁的泡菜高湯一同熬煮；煎得熟透的漢堡肉上放上起司片，
起司的香氣和上方的泡菜、野菜一起混搭後有著豐富的層次。

penny點的是蕃茄鍋漢堡排 $340
這道鍋將切碎的蔬菜拌入豬肉漢堡排裡，再填入挖空的大蕃茄內，和鮮蝦與蕃茄醬汁熬煮入味
切開番茄，密實的豬肉排因為拌上蔬菜，吃起來頗為清爽，
將肉排沾醬汁一起吃下，酸酸甜甜得很適合夏天來品嘗  
一起入味的豆腐，吃起來有彈性，還有淡淡的番茄味兒