《食記‧台北》草原美食~帕米爾新疆餐廳金華店 – penny小食光輕旅行

老公的年輕朋友打算在台中開咖啡點心店，有些稅務上及工作上的問題要問，於是約我們吃新疆菜，我的工作在金華街旁，倒是沒到過這家餐廳，店老闆臧先生由於喜歡西北的大漠風光，本身也是廚師的他，將新疆當地的民族料理特色給帶回台灣，店裡的一邊牆上放上巨幅的大漠風光，即使是小小的店面，也頓時有馳騁大草原的氣氛。

 

我們因為只有三個人，所以沒有點太多的特色料理，就依朋友的建議點餐
肉饢：100元
 

肉饢有點像烤得酥脆的燒餅，裡面夾上少許的羊肉，酥脆中吃得到肉香，當點心也是很棒的選擇。
因為肉饢很好吃，所以我們又再點了一個芝麻饢，這個不夾肉的饢，特別的造型吃起來也很香
芝麻饢：50元
  

五彩大拉皮 $230

以涼粉、肉絲、豆薯絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紫高麗菜絲，淋上芥末、醬油、白醋調成的醬汁，上菜時的繽紛色彩令人味蕾大開，吃之前把所有的材料和醬汁攪拌均勻來吃，特別爽口。 

  

茴回肉 $230
 

肉可以選羊肉和牛肉，我們選擇了羊肉，搭配茴香的羊肉沒有了腥味，豪邁的享受了大漠的風味。
最後我們點了需要等上40分鐘的鹽湖烤魚３２０元
   

以大量的鹽裹在魚身上，進烤箱裡烤熟，緊實的鹽巴把魚的香甜滋味完整包覆，硬硬的鹽巴殼，不只把肉汁全鎖住，鹹味滲透到肉質裡，還能提出淡淡的鮮甜味！ 打開鹽巴殼，裡面就是一整隻熱騰騰的鮮嫩鱸魚。不過如果吃到邊邊沾到鹽巴的魚肉的話，覺得真的有一點鹹，吃的時候要避開，卻是有點可惜。

下次可以揪團來吃不一樣的味道的推薦菜

洋娃娃蓋被

聽說會辣徹心扉的大盤雞

 

結果我們也忘了點道地的新疆飲料了
所以下次更有理由再去一趟了!!

店家資訊：

【營業時間】11:30~14:30,17:30~21:30

【電話】02-33931522
【地址】台北市大安區金華街126-2號
【菜單】http://0233931522.tranews.com/