[旅遊] 澳門三天兩夜自由行-議事亭前地(不能不吃篇) – 跟著左豪吃不胖

上一篇介紹完 議事亭前地(地景篇) 後，由於議事亭前地

範圍有點廣除了有許多景點之外另外也還有許多著名的

小吃與店家，這就特別分享一篇在議事亭前地這個範圍

內著名的小吃介紹給大家。

 

議事亭前地(中區地圖)

(上圖資料取自網路)

★左豪★議事亭前地美食地圖

議事亭前地

這裡暗藏了許多著名店家與小吃，如果有購買

旅遊書上都會標註出來 ! 。

首先我們來到了新馬路這裡

這裡有間我們上次在香港因為行程排太滿

頓而無法吃到的一間店 (殘念)，也就是義順鮮奶。

義順鮮奶在港澳都算有名氣的一間店家

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義順牛奶公司簡介 : (資料取自網路)

義順由於擁有五代的祖傳祕方和在珠海南屏江灣設有專屬
畜牧場自產鮮乳製品，因此這裡的奶製甜品特別香濃，
香滑的口感令人無法抵抗！完全以鮮奶製作的薑汁撞奶，
將牛奶煮沸降溫後加進薑汁內，讓它凝結成凍狀。其口
感宛如豆花般細緻並且僅供應熱食，尤其是濃郁的薑汁，
吃起來還真有點像台灣的薑汁豆花呢！店內除了遠近馳名
的燉奶之外，還供應其他像是熱品類、凍品類、三明治和
麵類等食物。

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義順鮮奶最有名的就是雙皮燉奶

店內空間不大，但還有二樓。

雖然1F空間不大但座位不算太窄，還蠻寬敞的。

店內一角  有義順牧場乳牛照、乳牛雕像、

議事亭前地夜景。

冰箱內擺放了許多燉奶

看到這圖另我垂延三尺…

義順牛奶MENU

我們點了

雙皮燉奶 與 冰花燉雞蛋 這兩個口味。

雙皮燉奶：

吃起來就是很嫩的奶酪，Q嫩燉奶，入口即溶。

雞蛋燉奶：

多了股蛋黃味，感覺比較像很軟的布丁。

接下來我們來到了潘榮記，來品嚐著名的

” 減蛋金錢餅 ” 。

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潘榮記簡介 : (資料取自網路)

潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為
材料，不添加任何人工香料。「減蛋」是意指「減去
蛋白，只用蛋黃製造」的意思，這樣的做法令金錢餅
更具蛋香。經木炭烤爐烘烤出來的餅，口感鬆脆，
就像厚片的蛋捲。潘榮記每天開門只做120盒金錢餅，
賣完為止，這是潘伯老人家很性格的堅持。

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不管是店內店外都有很幾個爐子在趕工，

看這像似老闆的手不停的快速來回，

因為不快點排隊的人潮會越多。

連老阿嬤也一起來幫忙，這樣多了一分古早味 !

將蛋黃麵粉揉成原形放入烤盤內，

蓋上上蓋擠壓後變成扁平的形狀。

減蛋金錢餅售價

零售 : 10元 HKD

一盒 : 66元HKD

正在排隊購買～ 還好老闆速度快不用排很久。

零售10元HKD份量不多，重點我們只吃那個口感。

這要配個音

叮咚 ! 叮咚 ! 。

口味吃起來就是雞蛋煎餅，不會很甜，剛烤出爐，

蛋與麵粉香撲鼻而來，適合喜歡味道清淡的。

吃完了減蛋金錢餅後接下來就是恆友咖哩 ! 

也可以叫恆友魚蛋。

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恆友咖哩(魚蛋)簡介 : (資料取自網路)

位於聖安娜餅屋旁有一間袖珍迷你的店面，卻往往
吸引了許多年輕朋友、學生和遊客排隊駐足，原來
這家就是頗具知名度的「恆友咖哩」。老闆先將
魚板、青菜、海鮮丸子等食材放入湯汁中燙熱，
然後再切成塊狀，再加入特調的辣味咖哩醬汁，
放入保麗龍湯碗中。當你叉上竹籤輕咬一口，
香脆濃辣的滋味便瞬間在口中綻放開來。

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這裡在個小巷內要彎個角近來才會看見，

還好大大的恆友招牌讓你不會不易發現他，

看到一旁排隊人潮就知道他的口味一定很特別。

人潮始終不容易散去，源源不絕。

賣的商品很多樣，看這店員手忙腳亂應付我們這些客人。

我們買的分量不多，重點就是吃那個口感。

恆友魚蛋的咖哩味有點微辣，但醬汁配上魚蛋沒想到

居然那麼搭，我們還選了大豆皮球與魷魚，大豆皮球

煮過後一整個縮小，不過可以沾上醬汁，咖哩香很夠

，魷魚也很彈牙，連平常不吃魚蛋的優婆也吃得停不了口。

吃完了恆友魚蛋後在這同一條巷內也有一間

推薦的冰品店 ! 店名就叫做  檸檬車露。

久聞大名的檸檬車露，也是來到澳門的口袋名單之一，

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檸檬車露簡介 : (資料取自網路)

Lemon是檸檬，而cello是大提琴，因此Lemoncello便是
「以鮮果奏出美妙音樂」之意，表達了熱愛冰淇淋的店
主想要追求的美味。檸檬車露放棄傳統義式冰淇淋裡的
鮮奶油、蛋黃等令愛美者生畏的材料，卻完全沒有失去
軟綿細滑的口感，80%的新鮮水果含量，讓您健康又
不怕胖！檸檬車露的總店設在大堂巷11號，若要避開
排隊的人潮，三盞燈的分店是個不錯的選擇。
另外，購買之前也可以先試吃，
然後再決定您最愛的口味喔！

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看到這麼多種的口味讓我真不該如何下手阿 ! 

購買前都可以試吃你要的口味喔 ! 真想每一樣

都給她試吃一口，這樣好像太不好意思了。

店家除了賣冰淇淋之外也有賣蛋糕，每個

都做的好精緻喔 ! 。

店內也擺放了許多名人的合照，看來很多名人

都愛這味喔  ! 。

獎盃也不少

大家最關切的 價位 

分為 單球、雙球、三球。

每球都各差五元HKD而以。

所以我們買了三球 叮咚 ! 叮咚 !

我們這次點的是抹茶、芒果與檸檬口味，抹茶味道濃郁

，牛奶比例較低，剛好中和到甜味。芒果口味就輸台灣

的冰品一點，總有不夠鮮甜的感覺。檸檬口味絕對是首

推的一品，甜中帶酸，非常爽口，令回到台灣的我們念念不忘。

再來就是這家

黃枝記  麵粥店。

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黃枝記麵粥簡介 : (資料取自網路)

有半個世紀歷史的黃枝記雲吞麵，其創始人黃煥枝(東莞人)
於四十年代到廣州，向同里黃景棠公學習竹升打麵技能。
而黃景棠公乃師從花縣名師，故能得麵藝三昧。黃煥枝在
黃景棠公悉心指導下，很快掌握了竹升打麵的訣竅，於
一九四六年與夫人黃黎月雯等一起，在東莞石龍麵街創業，
一炮而紅。

對麵食的製法，黃煥枝並不滿足於傳統枝能，在澳門的，
近四十年相對較穩定的日子，不斷鑽研竹升打麵之道，
對選料用材，更是一絲不苟，達到推陳出新、更上層樓的
境界。

一九九五年，黃煥枝以八十歲高齡，前後兩次帶領弟子，
在葡國總統面前，表演獨特的竹升打麵技法。

今天，黃枝記麵店已有第三代傳人，秉承竹升打麵古法，
不忘始創人種精益求精的精神，繼續為發揚廣東麵食而
努力，並在澳門議事亭前地開設分店，以方便食家，
遊客品嘗此具有廣東傳統的雲吞麵食。

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在議事亭前地的黃枝記分店

名氣多大看排隊的人就知道。

還要抽號碼，第28號。  囧”

等待時的時間就是拍照

跟這大大的金字招牌合照一張。

店外店內都有貼關於黃枝記的相關照片

經過半個多小時的等待終於輪到我們了

我們的位置在3F，這是2F的情景 ! 客滿阿…恐怖

3F也客滿

一桌是四個位子，如果只有兩人的話，

會跟別人併桌吃。

坐上桌後服務生會先送上一杯熱茶

開始點餐嚕  MENU

服務生寫的餐表，看的懂我們點了什麼嗎?

我只看的懂 皮蛋。

鮮蝦雲吞麵：

湯頭初嚐之下有蝦殼的香氣，廣州特有的蛋黃麵，帶有

韌性，鮮蝦雲吞非常鮮甜，整隻蝦子包裏在雲吞裡，值

得推薦。

魚片牛肉粥：

魚片與軟嫩的牛肉，加上熬煮透徹的白粥佐上高湯，非

常令人滿意。

酸薑皮蛋：

以常見的米醋所醃製的薑片，掩蓋掉皮蛋的腥味，

沒有突出的味蕾衝擊。

鴛鴦奶茶：

有種不協調的咖啡味，喝起來有點酸苦酸苦，算是今天的地雷商品。

豬扒包

前地這個地方也有許多賣豬扒包的，

但是我們在電視和網路上看到吃了之後的評價

讓我們只看看而不下手，其實這裡賣豬扒包的

店家還不少喔 !。

下面分享不同店家的豬扒包

最有名的大利來記

這是大三巴的分店，還真小一間阿。

我們最後有來這家吃但是是去威尼斯人酒店內。

大聲公涼茶

這也是旅遊書上推薦的一間 !

但是這涼茶不是冷的而是溫熱的所以

在這炎熱的澳門我們只看而不買。

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大聲公涼茶簡介 : (資料取自網路)

逛街累了，來一杯涼茶解解渴，是一項滿不錯的建議喔！
不過要提醒大家，不要誤以為涼茶是冰涼涼的美味飲料，
事實上，它是溫熱的苦茶，喝起來就像台灣的青草茶般。
大聲公涼茶的老闆是一對老夫婦，燒涼茶已經四、五十年
了，大聲公涼茶會如此受歡迎，是由於老闆精通中藥藥材
，燒涼茶時會搭配幾味中藥進去熬煮，因此涼茶的療效，
會比其它的涼茶店來的更好。另外，店裡也賣保特瓶裝的
涼茶，提供給遊客外帶飲用。

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