Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
鳳山美食店家其中的阿村鵝肉是我從小吃到大的在地老店，還記得小時候無肉不歡的老爸，常常帶我來買鵝肉回家加菜的記憶，整條光復路上生意最好的除了鴨肉興，另一家最有名的就是參加過鳳山美食小吃活動的阿村鵝肉，只從下午賣到凌晨的小攤子，越晚吃宵夜或作下酒菜的人越來越多，絕對是知名的小吃之一。
阿村鵝肉
電話：(07)747-0166
營業時間：15:00-01:00（凌晨）
回家看照片才發現我沒拍到鵝肉店的外觀！XD，但從鳳山火車站走過來這邊大約10~15分鐘就走得到，不會太遠。
阿村鵝肉賣的品項以現剁的鹽水鵝肉、燻茶鵝肉，可以做成鵝肉麵、冬粉、米粉等組合，愛吃內臟的人可以點鵝肝、鵝腱，還有我家最愛點的脆腸腱，燙青菜則以高麗菜為主要菜色，米血也是我家必點的小菜。
阿村的店開了有30年，可以依用餐人數點鵝肉，印象中以全隻、半隻、1/4隻為主的份量，像我跟老婆兩個人用餐，我們就會點1/4隻，再配上其他的小菜。
晚上這邊不少爸爸級的人來吃宵夜，所以該有的酒水都不能少。
（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）
兩個人來點1/4的鵝肉、脆腸韮菜、米血與筍乾湯就夠了！XD （阿村鵝肉現剁的價格好像是時價，XD因為我們問店員，他們都說要問老闆，感覺價格很神祕）
燻茶鵝（350元）：
帶有八角的淡香味，阿村家的鵝肉我覺得最好吃的地方是肉片一點也不會柴老，帶有淡茶色外皮的鵝肉片，潤澤的外皮屬於彈嫩的食感。
輕輕撥開肉片就能看到粉嫩又油亮的鵝肉，淡淡的八角香氣，再滴上現擰的檸檬汁，略有酸意讓鵝肉更多了果香味。
鵝肉一咬下去，肉汁緩緩地滿盈口中，真是雙重享受。
韭菜、豆芽菜脆腸腱（100元）：
以鵝腱切片、脆腸與韮菜豆芽，先汆燙後，再淋上新鮮鵝油，將脆腸與韮菜一起夾細，滑嫩的脆腸與香氣濃郁的韮菜，增加了香氣與鹹味，相當涮嘴。
鴨血（50元）：
以鵝肉湯煮過的鴨血，煮到米血整個很軟Q，咬起來很有嚼勁。
筍乾湯（免費）：
嫩筍配上加了鵝肉熬出來的高湯，帶有點甘酸的滋味，雖然會油嘴，吃起來就是夠味又過癮。
筍乾給得很有誠意，我跟老婆兩個人吃到最後根本吃不完。
阿村鵝肉到現在我們還是為了那盤鵝肉會去剁一份回家打打牙祭，順便給老爸解解癮，我覺得要多人吃鵝肉比較划算，點餐前建議先詢問鵝肉價格，30年的老店值得與家人共享的好味道。
阿村鵝肉
電話：(07)747-0166
營業時間：15:00-01:00（凌晨）
阿村鵝肉地圖，從鳳山火車站走過來不會太遠。
中華觀光夜市相關美食：
米粉炒.豬血湯銅板美食 一開店總是人潮滿滿！(中華觀光夜市)
鳳山古厝風格 (美食|甜點)：
[老屋] 鳳山揪棧！文青風~咖啡X蔬食餐廳 * 鳳儀書院旁 *
鳳山特色景點 :
熱門推薦
留言回覆
