高雄美食.阿石烤鴨.必吃傳統木炭烤鴨.鳳山五甲脆皮烤鴨排隊名店,烤鴨控朝聖啦！

[高雄烤鴨推薦-阿石北京烤鴨]每次請大家推薦烤鴨，名單中總是都有鳳山超人氣阿石北平烤鴨，常常被網友稱為烤鴨界的南霸天。阿石烤鴨位在鳳山五甲地區，離高雄捷運前鎮高中捷運站不遠，不管是烤鴨、鹽酥鴨，還是炒鴨肉等ㄧ鴨三吃都深受歡迎，無論是中午或晚餐時間，阿石烤鴨總是客人絡繹不絕，也是高雄烤鴨名店，想要外帶脆皮烤鴨，當然要來阿石烤鴨試試他的厲害。

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  阿石烤鴨位置

阿石烤鴨斜對面就是鳳山福誠中學，離前鎮中山路不到3分鐘的車程，就在馬路口即可看到正在排隊的阿石北平烤鴨。地址請導航：高雄市鳳山區五甲三路187號。

一到阿石烤鴨的門口，就可以看到有一爐爐等著出爐的鴨子，都是傳統炭火每天現烤的烤鴨，總是吸引滿滿的客人上門。

  阿石烤鴨價格

阿石烤鴨分為一鴨兩吃、一鴨三吃，等兩大人氣吃法。一鴨兩吃純粹片肉與炒骨。一鴨三吃則多了鹹酥鴨，想要全部剁盤，或是全部快炒都可以。價格在240~510元不等。

阿石烤鴨生意真的太好，現在也可以提前電話預訂，如果沒有預定就要進來現場先結帳再等取餐號碼，比較不會混亂。

阿石烤鴨除了烤鴨之外也有賣烤雞，不過現場的烤雞數量不多，感覺要先預訂才買得到。

烤雞也是烤得呈現誘人的焦糖色，也是熱門的拜拜好禮。

  一鴨兩吃

我直接點一鴨兩吃，直接剁盤與炒骨兩種吃法，價格在500元，也是非常透明化。

ㄧ鴨兩吃會包含烤鴨一盤、炒鴨肉一盤、荷葉餅皮2份、甜麵醬2份、青蔥2份，直接當午餐或晚餐吃整個很可以。

  脆皮烤鴨剁盤

ㄧ拿回家迫不及待趕快把烤鴨倒出來，熱騰騰的烤鴨，油亮發光的鴨皮居然還是脆皮，咬起來還會卡滋卡滋，一吃到我們立馬覺得太好吃了！特別是鴨肉上通常鴨皮底下有一層厚厚的脂肪，吃起來不會過軟太糊，也沒有鴨肉的騷味，讓大家一致叫好！

只有夠酥夠脆的鴨皮，底下的鴨肉相當滑嫩，還帶有香到想舔手指的肉汁，直接單吃烤鴨配飯就無敵下飯，難怪網路上總是有死忠的支持者。

北京烤鴨一一定要有的重要配角餅皮也是用較有厚度的荷葉餅皮，拿來包鴨肉與青蔥，香Q皮配上多汁的鴨肉，讓我們一行人都讚不絕口，真心覺得以後一定要再來外帶。

阿石家的甜麵醬吃起來很濃稠，

  炒鴨肉

炒鴨肉：
帶骨的炒鴨肉，用了洋蔥、青蔥、榨菜、九層塔下去一起炒出香味。還用了醬油膏、辣豆瓣、醬油沙茶等多種調味料，讓炒鴨肉扒住滿滿的醬汁，屬於比較重口味的炒鴨肉，真的會讓你忍不住多扒兩碗飯。

鴨肉炒的好入味，非常鹹香可口，用大火炒出的鴨肉吃起來不會乾澀，連老爸老媽都拼命額樂，連底下的醬汁都不想錯過，通通拿來拌飯就對了。

吃完阿石烤鴨，日後決定一定要再來外帶烤鴨，也想來外帶鹹酥鴨，五甲人氣烤鴨絕非浪得虛名，有吃過才知道阿石的厲害，記得要用電話預訂才不用等很久喲～

  阿石烤鴨營業資訊

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