高雄巨蛋美食 邁泉豬排MAiSEN~東京炸豬排飯名店在高雄，邪惡滑蛋豬排飯~強勢登場！ – 跟著左豪吃不胖

[高雄巨蛋美食x日式料理推薦邁泉豬排]從日本飄洋過海來的MAiSEN (とんかつまい泉)邁泉豬排，可是日本當地超人氣炸豬排專門店，強調與日本原汁原味的四季食材，在日本當地已經超過50年以上的開業歷史，每天都提供熱騰騰豬排定食。還沒吃過日式豬排老店，趕快聞香而來，在漢神巨蛋就吃得到美味的豬排定食。現在除了元祖的炸豬排定食外，還有清爽十足的鹽鞠蔬菜䐁肉蔬蒸套餐，與愛吃蔬食的朋友也能大口享受的燴黑醋蔬食套餐，最新聚餐就在邁泉豬排MAiSEN巨蛋店。

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  邁泉豬排位置

邁泉豬排位在漢神巨蛋百貨四樓的美食區，擁有獨立店面可以入內用餐，常常有很多日本客人都會自動前往吃飯，以充滿和風的木造裝潢，裝點出沉穩俐落的門面。直接開車停漢神巨蛋百貨的地下室停車場，也可以搭乘高雄捷運，利用紅線搭乘到巨蛋站，下車出站後到5號出口，步行2分鐘即可抵達到漢神巨蛋百貨。

邁泉豬排可帶導盲犬，店內也有WIFI可以使用，現在來吃商業午餐也很超值，均一價只要280元，中午來聚餐也很划算。

  邁泉豬排環境

邁泉豬排以日本最愛的木質桌椅，營造出讓人可以心平靜和的用餐環境，店內多以兩人桌及四人桌為主，通通都能併桌，想要家族聚餐也沒有問題。

邁泉豬排店內目前也是防疫餐廳，每間之前都有壓克力板可以阻隔鄰桌，餐桌都有用酒精消毒，讓客人更能安心好好吃飯。

邁泉豬排每桌都會配置特製的豬排醬，分為甜味的「甘口」與適合搭配海鮮的「辛口」，另外也有七味粉、辛香鹽可以用來幫豬排佐點香料。後方兩罐玻璃瓶則是和風醬與胡麻醬，可以用來淋高麗菜絲，就能做成美味的沙拉。

  邁泉豬排菜色

來邁泉豬排可不只有傳統的炸豬排，最新的鹽鞠蔬菜䐁肉蔬蒸套餐，可是適合夏天與追求養生鹽麴系主菜。鹽麴在日本又稱魔法調味料，是利用水、鹽與米麴做的醱酵食品，最適拿來醃漬肉品，可以軟化肉質，釋放出肉片最迷人的魅力！

  鹽麴蔬菜䐁肉蔬蒸套餐

鹽麴蔬菜䐁肉蔬蒸套餐（420元）：

利用日本Marukome鹽麴先把特選厚切豬里肌肉片經過醃漬，與新鮮的現蒸蔬菜，主打無油的健康飲食，也是有長壽之國美稱的日本最夯的流行吃法，讓身體吃肉肉也能很清爽。

躲在蒸籠裡的豬肉片完全是是深藏不露的狠角色，沒想到用蒸的豬肉居然可以嫩到不行！

把滑嫩的豬里肌肉沾上邁泉特調的柴魚醬油，吃完後一點也不會覺得上火！從頭到尾都清爽的口感，絕對適合夏天來吃爽口吃一輪。

只要享用套餐皆隨餐附增3樣小菜，涼拌南極蝦與海帶絲，都是配合天氣提供涼爽小菜，讓人可以遠離夏天的油膩。絲絲入扣的海帶絲嚐起來有涼醋的香氣，越吃越令人開胃。涼拌南極蝦拿來配白飯更吃得到淡淡的鹹香味，咬起來還會卡滋卡滋，更是香脆有餘！

日本越光米、味噌湯都能免費續碗，日本的越光米更是晶瑩剔透，白飯更是水份飽滿，充滿甜味。

熱騰騰的味噌湯的醱酵香味，讓人忍不住想要拿來澆上白飯，感受濃郁的豆香氣。

隨餐還有附贈當月甜點，是咕溜無比的玫瑰膠原海燕窩，聞得到淡淡地玫瑰花香！

  鹽麴雞排套餐

鹽麴雞排套餐（350元）：

利用雞胸肉日本才有的鹽麴先經過醃漬後，更讓最怕柴老的雞胸肉回復成少女般的柔嫩多汁！

雞排用鹽麴醃過帶有充沛的肉汁與鹹甜的滋味，邁泉的雞排外皮裏上了私家特製的麵包粉，吃得出外脆內軟的的雙重口感，細細咀嚼出雞胸肉非常多汁。喜歡雞腿肉口感的就要點香嫩雞排，樣樣都好難選，在邁泉真的會選擇性困難整個發作！

  快樂豬里肌特別膳套餐

快樂豬里肌特別膳套餐（520元）：

身為個豬排控老饕，來邁泉更不能不提這道快樂豬里肌特別膳套餐，只用台灣本土的全台牧場的快樂豬。從小就聽音樂長大的快樂豬，必須合格沒有藥物殘留，才能提供沒有腥味的優良豬肉。

一隻豬只取10%的部位做成豬排，剛炸好的豬里肌一口也太嫩，直接吃原始的原味就很涮嘴。

金黃酥脆的麵衣中，包裏帶有粉嫩淡紅色的豬排肉，每一塊珍貴的豬肉都經過手工挑掉筋膜、拍打，才能讓豬肉一挾就斷，只要輕鬆咀嚼，就能把厚塊的豬排直接下喉，沒有奇怪的腥味。

除了有快樂豬里肌豬排，還有可愛的木盆小菜、味噌湯、白飯與高麗菜絲，其中味噌湯、高麗菜絲與白飯通通都是可以吃到飽！甜脆的高山高麗菜，加點香料鹽提點味就好迷人！讓人忍不住一口接著一口吃下去。

小菜有爽口的鮪魚沙拉與唐揚雞南蠻漬，帶有白醋酸甜的唐揚雞南蠻漬，唐揚雞使用雞腿肉，吃起來酸爽脆口。

鮪魚小番用水煮鮪魚刨上小黃瓜絲，做出充滿夏日風情的冰涼小菜，讓豬排套餐更能去油解膩。

快樂豬里肌特別膳套餐還會附上一杯冰涼無比的冰紅茶，喝起來有決明子紅茶的芬芳，可是吃完豬排也不會渾身油膩的祕密武器。

  燴黑醋蔬食套餐

燴黑醋蔬食套餐（320元）：

好難得在豬排店找到鍋邊素的專門套餐，油炸豆包淋上利用酸甜的黑醋，光用聞的，就聞得到不停散發的酸溜香味。直接先嚐一口富含胺基酸的黑醋，那陣沁酸又回甘的味道，絕對讓你印象深刻。

豆包經過高溫油炸，讓黃豆的香氣更加鮮明，完全受到我們跟朋友的一致叫好！口感外酥內軟，感覺有點像糖醋的風味。

配上炸時蔬香甜的地瓜更有鬆綿的口感，更是越吃越甜。

同樣用毛豆與馬鈴薯做成的可樂餅，馬鈴薯細綿的風味，簡直入口即化！連平常沒有特別愛吃素的我，吃完還是好想念這道燴黑醋蔬食套餐，絕對想要再回頭去點。

  豬排套餐三部曲

豬排套餐三部曲（450元）：

富含變化的豬排套餐三部曲，同一道豬排飯換上三種吃法，更是截然不同的全新滋味。隨餐還附上芝麻、蔥花、芥末醬、溫泉蛋與高湯，讓人眼前直接為之一亮！

第一步先乾吃豬排與白飯，享受最原始的吃法，香脆的豬排咬起來外層香脆，肉質彈嫩。

第二步加了芝麻、蔥花、芥末醬與溫泉蛋，增加滑嫩的食感與滋味。

冰涼的溫泉蛋，讓人迫不及待趕快跟豬排飯好好來場令人激昂的探戈！

滿嘴都能感受香滑十足的溫泉蛋配上豬排，一入口更是又酥又融，直想要一次大口通通吞進去！

第三步：加上特製的柴魚高湯，品嚐日本當地茶泡飯的最佳吃法，當酥脆的豬排碰上熱騰騰的高湯，更是溫潤人心的最好滋味。

  腰內豬排三明治

腰內豬排三明治（80元）：

來豬排店卻吃不完豬排飯，那就可以點走輕食路線的腰內豬排三明治，同樣也是日本當地的人氣熱賣款，可以大口開嗑用筷子一挾就斷的邪惡豬排。白膨膨又鬆軟鮮奶土司，中間夾上鹹香回甘的金黃豬排，漾出了又酥又軟的肉香，私心覺得絕對是外帶好朋友，吃完豬排飯再帶個豬排三明治回家，才是最快樂的絕對享受。

  玉子燒

玉子燒（160元）：

煎到金黃外皮卻沒有一絲焦黑的玉子燒，必須用微微火細心慢慢把蛋液煎熟，是極需要耐心的一道招牌日本家常菜。

散發出柴魚高湯香氣的玉子燒，大口一咬，加了砂糖的玉子燒幼嫩到征服我們的嘴，無論是男女老少，先點這道就對了。

  邁泉豬排優惠

只要來「邁泉豬排」今年5/20~5/31期間只要來吃套餐，就送一杯限量 KUMAMOTO Milk Tea奶蓋紅茶(中餐送25杯，晚餐送25杯)。

雖然最近沒辦法去找熊本熊，但只要來邁泉豬排就能喝得到同樣的KUMAMOTO Milk Tea。鹹味的起司加了海鹽調味，配上底下的伯爵紅茶，佛手柑味強烈的奶茶，茶葉的清香，可以趕跑渾身的暑氣。

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