Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
老婆默默地追蹤了歐陸食材小舖好一陣子，總是被他常引進的罕見食材，像一般市場不常見的大蔥、食用花、朝鮮薊等歐式食材，吸引不少專業的廚師前往採購，尤其是自已也很難種活的西洋香草，這裡除了乾貨之外，連新鮮的也買得到，真是料理初新者一定也要來朝聖的好地方。
歐陸食材小舖
電話：(07) 531-6820
歐陸食材小舖是在哈瑪星的老屋改建的，但裡面可是別有洞天，賣的是來自從各國特選的食材，讓喜歡煮飯的老婆眼睛都亮了！！！
一進來整個想驚呼，這邊也太不像在西子灣了，氛圍整個大不同，根本就是國外的香料展示間，裡面還有開放式的廚房，從香料、醬料、廚房用具通通一應俱全。
尤其這個廚房雖然不大，但從烤箱、鑄鐵鍋、塔吉鍋、微波爐、料理機，說是小型家電展示間，一點也不過份。
第一站是邪惡的餐具，尤其是英國知名的Falcon獵鷹琺瑯食器，從深盤到茶壺深受餐具控的喜歡，飽滿的色彩，簡約又復古的設計，整個走低調又耐看的路線。
小台的義大利麵製麵機，適合五、六人份的家庭使用，上面還有西班牙海鮮燉飯專用鍋，法國進口的牛排刀尖口的刀片與木質的握柄，質感很好，拿來拍照也很好看。
我家很愛買的義大利德科牌義大麵，這邊的種類也很齊全，從千層麵、水管麵、筆管麵、貝殼麵、墨魚麵更是多達快20種的項目，也是麵控絕對要掃貨的一區。
底下還有進口的料理白酒與紅酒，都是小瓶裝的，攜帶方便，義大利麵醬青醬、奶油、番茄等三種，我最常買番茄口味的回家，加上義大利麵與蝦子、蒜頭，就是一個好吃又快迅的懶人餐，比吃泡麵更健康，這裡還有賣閃電麥昆、小熊維尼的造型麵，可不能讓小泡菜看到，否則他一定嘰嘰叫，吵著要買。
常見的油醋像紅酒醋與白酒醋還有橄欖油，現場也可以試喝，才能找出最適合自己的味道。
沒想到這邊也買得到5年的摩地娜巴薩米克醋，我只有試聞一下，味道整個深遠。
這裡還有賣來自夏威夷的黑鹽，這種黑鹽一般的超市也很難找，拿來沾肉品、鵝肝都很對味。
現今正當紅的乾燥蝶豆花，也可以買回家加上檸檬汁，就是一杯美翻的紫色飲品。
做糕餅類大家很愛用的橙花水這裡也有賣！！！拿來做橙香馬卡龍或是水果塔都是一定要有的好材料。
愛煮奶油牛肝菌菇燉飯的人，這裡的牛肝菌也可以試聞，一打開瓶蓋後的菇香，整個比韓國的花菇氣味還要豐厚，超香的。
法式芥末醬拿來沾烤雞，整個很提味，不過右邊這種芥末籽醬會比左邊的法式第戎芥末醬辣，如果是要給小朋友吃的話，我建議買左邊的這款比較適合。
西班牙海鮮燉飯一定要加的番紅花，這邊的好像比好事多便宜，印象中好事多的1克破三百元。
門口進來有個開放式冷藏櫃，從新鮮的香草、食用花與松露巧克力都有賣！！！新鮮的香草絕不是乾燥香草能比得上的清香氣，真是料理控的天堂。
還有顏色鮮豔的食用花與小玫瑰，拿來做生日大餐非常適合又浪漫。
大蔥鴨拿的大蔥、彩色胡蘿蔔、櫛瓜、球型甘藍與時蘿等鮮蔬，可以買回家做不同的種類搭配，雖然廚藝沒有像戈登拉姆齊那麼強大，但至少要追隨跟他用一樣的材料。
這裡也賣了許多乾燥的香草，五彩胡椒、小茴香、薑黃粉、辣椒粉、馬告、肉桂棒、洋蔥粉、牛膝草等幾十種的香料。
連丁香、豆蔻、凱俐茴香等都有分開販售，可以單買回家調配屬於自已的獨門味道。
香料底下還有附試聞瓶，可以直接聞到喜歡的味道，直接買來用。
愛做翻糖蛋糕的人也可以來這邊買食用材料。
隔熱手套與茶巾也長得好可愛，令人都想通通帶回家。
12公分的鐵塔畢耶鍋，是煎荷包蛋的好朋友。
英國唐寧花茶也有單包可以買回家試飲，口味比一般的超市還要多種。
後方還有一個隱藏的冷藏櫃，從起司、薩拉米肉腸、凝乳都藏在這一區。
進口奶油、香腸與肉品都放在這裡！！！！
務必要帶保冷袋來採買，不要跟我一樣，沒帶保冷袋，結果想買鴨胸只能含恨了！！！
整個好買好逛的歐陸食材小舖，真的是料理人的最愛，這裡還買得到進口的鹽之花，想買肉品記得一定要帶保冷袋前往採購，不要像我沒帶，來了只好買乾料回去！！！下次要再來採買鴨胸，多買幾條回去。
The EU Pantry 歐陸食材小舖
地址：高雄市鼓山區鼓元街55號
電話：(07) 531-6820
熱門推薦
留言回覆
