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2021/12/25
豚野日式炭火燒肉 粉絲團
店址：基隆市仁愛區孝一路56號
預約專線：02 2421 3030
營業時間：星期一－星期日 1130－0100
半夜打食記邊看照片邊吞口水@@
上星期假日開車去基隆晃晃
晚餐不想去人山人海的基隆廟口
又很想吃燒肉~
豚野日式炭火燒烤
就是今日晚餐拉
菜單裡有三種價位可選擇
經濟套餐499+10%
A套餐599+10%
B套餐799+10%
我們吃的是B套餐
總共有80幾種新鮮食材
而B套餐799多出來的項目就是菜單上紅色的部份
光是看到澳洲和牛還有天使紅蝦可以吃到飽
就覺得CP值超高阿!!!
豚野燒肉店內空間走的就是日式風格
有和室需脫鞋的座位也有一般的四人座
吃燒肉一定要配喝到飽的有氣飲料呀~
當然另外也有單點的酒類可以選
另外還有檸檬茶、咖啡機、茶包
還有胖虎哥的最愛明治冰淇淋!
上菜速度很快必須獲得鼓厲
畢竟寶貴的限時2小時是很快就過去的
一分一秒都不想多等阿(敲碗)
豚野燒肉的特色就是送上來的餐點
都已經先調味好了
連海鮮類也是
上頭會灑上有淡淡五香味的胡椒香料
不管是大草蝦或是天使紅蝦
隻隻個頭都不小
視覺衝擊非常強烈阿
而且如果店裡不忙
服務人員都很樂意幫忙烤給客人吃喔
更貼心的是連蝦子都可以為你剝好
豚野的海鮮類都很新鮮
蝦子也彈牙，吃起來不會粉粉的
干貝雖然不是很大
不過若不要烤到乾掉
還是吃得到滿滿海味又JUCY~
看看這生蠔~~
每個都非常大顆而且好飽滿
一個人吃個四五顆就回本拉
瞧瞧這日本和牛
最讓人抵抗不了的就是上面漂亮的油花
分佈均勻
在吃到飽來說品質算很不錯
有一定的厚度
不是那種薄到烤一下就焦掉或黏在網子上
通常我們自已烤肉，最常也最怕的
就是肉烤太老太硬
為了不浪費這和牛
我跟胖虎哥說先不要聊天
要好好顧好每一片和牛~~
其他不管是安格斯霜降牛、牛五花或是牛舌也都有一定的水準
牛舌好脆!!!
有點可惜的是店內沒有提供牛舌好朋友
醃漬洋蔥丁
附上的是冷凍青蔥
而且有點乾(扼腕)
我吃燒肉最喜歡夾上一堆泡菜跟洋蔥絲
外頭再包上一片生菜
泡菜的品質很棒
不像有些吃到飽的泡菜
不知道是不是冰太久會有股冰箱味
我幾乎是每一片肉都會包成菜肉捲
一口咬下好滿足阿姆阿姆
而且肉類吃多了很容易膩
一定也要叫些玉米筍及香菇青椒來解油膩
再來要介紹的是我本日最愛
伊比利松阪腹肉
叫了起碼4輪!!
選用的是伊比利豬比較靠近肚子的部位
所以油脂會稍微多一些
BUT!!
好吃的就是在這油脂
沒在浮誇
一口吃到嘴裡
滿滿的豬肉香跟油脂
完美的融合在舌尖上
吃了一條就想再吃一條
又脆又香又油
真的超級好吃!!
不過要注意，重點來了
一烤肉立就必須送進嘴裡
不然冷掉的松阪豬
就真的很油膩拉萬萬不可拖延時間
再來是今天特地點來吃吃看的鳳螺
記得吃螺肉的前段就好
尾段大多是內臟~!
結尾送上甜點
我們選了烤年糕及孩子最愛的棉花糖、銅鑼燒
這時店長來為我們服務年糕新吃法
只見他的巧手沒二三下
原本扁扁的年糕片
超神奇的愈來愈澎
我們門外漢對年糕的要求就是不要焦掉就好
這麼澎的年糕從來只在卡通蠟筆小新裡看過而已阿
待年糕澎到一個程度
立馬將它剖開
灑上花生粉、淋上香甜煉乳
置入一球紅豆牛奶冰淇淋
冰大王胖虎哥看到眼睛都發亮
燒燙燙的Q彈年糕+冰淇淋
我感覺得到胖虎哥很想請店長再示範一個哈哈
就算是普通年糕的吃法
在店長的專業烤手下
也是完美零失敗~~!
總而言之而言總之
豚野燒肉基隆店讓我們的印象很好
既是吃到飽但又有一定水準
推薦熱愛燒烤的朋友們可以去吃吃看~~!
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