Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
【邀約】桃園牛排推薦/Mr.Tom/龜山牛排推薦/林口三井牛排/桃園超好吃牛排
阿偉家住新北市，有時想吃一道美國Prime級的牛排，都得到台北，而且一套吃下來大概兩千跑不掉。最近聽桃園的部落客好友蘋果樹推薦，位於龜山有一間深受在地人喜愛的牛排店-Mr.Tom，已經開業十多年，用的就是Prime級美牛，好吃但價位卻相對平實。不過這家店在今年夏天因為原來的業主要舉家搬去宜蘭，本想收掉這家店，後來被一熟客知道了，決定接手經營。所以七月一日起，這位從熟客變老闆的胡大哥接手，但肉品供應及店裡主廚都沒有變，品質繼續維持。阿偉在八月下旬的假日接到胡老闆的邀請，前來大快朵頤！
原文來自點入看更多
Mr.Tom 頂級牛排店
電話：(03)328-7799
地址：桃園市龜山區文化三路638號（機捷A8站轉計程車約5分鐘)
營業時間：11:30-15:00/17:30-20:30
公休日：每週二
臉書粉絲團：點此連結 如果搭公車1212班次，在大崗國中站下車，Mr.TOM就在旁邊。但如果開車，附近也很多停車位，算是很方便。
大老遠就看到招牌上有一隻牛往前衝的剪影，意味著這裡有專業好吃的的美國牛排肉，愛吃的老饕一看就知道了！
店面門口的風格有點像美國西部的感覺，帶點粗獷與樸實。
現在來用餐在FB打卡還可獲贈一份薯條喔！
店內空間有夠寬敞，這在台北市根本很難見到。
桌與桌之間的距離蠻寬的，不用擔心會互相干擾。
好適合像這樣的家庭聚餐、慶生，這天蠻多小朋友客人，大家都吃得很開心。
這是阿偉當天坐的位子，靠近窗邊，光線明亮。接著來看看菜單吧！
＝＝以下是MENU＝＝
可以發現其實MENU的內容蠻簡單，新老闆說他希望專心經營”牛排”這一塊，當然也因應不吃牛的客群，提供松阪豬、鮭魚排等餐點。所有排餐皆附麵包、沙拉、湯品、飲料、甜點，這些附餐竟然可以免費續吃，也實在太甘心了！
湯品的部份：(左)牛肉蔬菜湯(右)玉米濃湯
平日的話只有一種湯(不一定是哪種)，週末假日則有兩種可選擇。
這碗玉米濃湯口感細緻，沒有一般牛排店喝到那種粉粉的感覺，且玉米粒還不少，越喝越好喝。牛肉蔬菜湯，裡面有大塊牛肉及一些番茄，經過一天一夜的熬煮，湯頭非常甜美，卻不油膩。
餐前麵包，看起來貌不驚人的麵包，可別小看它，實在好吃得不得了！它是軟包，中間還夾了一層起司及葡萄乾，非常香，但不是那種香料的香，是麵香與起司的奶香混合，這麼好吃的麵包還能無限續吃，實在太棒了！
洋蔥圈NT$120、炸薯條NT$120
阿偉好久沒吃到這麼好吃的洋蔥圈及薯條了，小碟中裝的是”蒜味醬”，阿偉強力推薦！非常非常好吃，拿來沾洋蔥圈與薯條非常加分！洋蔥圈炸得好香酥，而且不會像有些店的洋蔥圈一拿起來就分離。沾上主廚特製的蒜味醬吃，有蒜香與起司香，好像還有些紅椒粉，濃郁又迷人，吃不夠可再要一份喔！
前菜沙拉，以長方型的盤子盛裝倒是蠻特別的。有青脆的生菜及大小番茄，中間附上的是主廚特調的芥末蜂蜜油醋醬。
將芥末蜂蜜油醋醬淋在生菜上，吃得出醬的甜美，也讓平淡的生菜變得豐富起來。其實吃到這裡，已經半飽了。主餐牛排還沒登場呢！
飲料有蠻多可以選的，阿偉選的是冰紅茶去冰，茶味順口甜度不高，蠻好喝的。
肋眼牛排10盎司NT$.1280
肋眼適合喜歡油脂豐富的饕客，就像阿偉一樣。這10盎司的肋眼經過主廚大火烤過，有著漂亮的網狀紋路，看起來就很讓人垂涎。
換個角度看，會發現表層透著油光，但又不是那麼的油，讓我好奇它的口感。
靠左邊這塊俗稱老饕牛排的上蓋肉，則是不吝嗇的秀出它附帶的油脂，經過大火煎烤，被醬色包覆著，加上主廚在表面撒了些香料及胡椒，吃起來只有香甜沒有油膩感，實在美味！
這裡的牛排都以三分熟上桌(除非你有特別要求其他的熟度)，可以發現三分熟的肉質只有粉嫩，不至於有血水。藏在其中的油脂使得它一咬下去，肉汁立刻溢出，口中都是滿滿的美牛香甜味，且肉質超軟嫩，表面的香料與胡椒帶一點鹹度，更為提味。阿偉很久沒吃到這麼甜美的牛排了，吃的時候感覺超幸福又滿足！大推！
菲力牛排 6盎司 NT$.1680
老闆說店裡的菲力用的是美國自然牛，也就是說不打抗生素、不打藥(不含瘦肉精)，在自然圈養的環境下成長的牛隻。由於不打抗生素，因此牛隻要能健康長大不會夭折實屬不易，也因此使得這樣的牛肉價格偏高。就像這塊6盎司的菲力牛排，其實有它的價值所在。
厚約三公分的菲力，滲著香甜的肉汁。以往阿偉覺得菲力油花不如肋眼，所以比較少點來吃。這裡的”自然牛”菲力又是什麼樣的滋味？讓人超好奇….
一切開就知道它不同之處，雖然它也是三分熟，顏色粉嫩完全沒有見血。而且仔細看右邊那塊，油花藏在肉裡。這大概是我吃過”最嫩”的菲力了，非常軟嫩，我還問了一個很蠢的問題，問老闆說這有沒有用”舒肥法”烹調(註：舒肥法是近年很受歡迎的肉類烹調法，特色就是可以使肉質軟嫩)，答案當然是沒有，是它本身的肉質就這麼軟嫩了，實在讓我這愛吃牛的人非常驚喜！不過以甜度上來說，比較不如前一塊肋眼就是了。
盤上的配菜還有蒜頭，跟牛排一起吃蠻提味的。主廚用牛肉湯及番茄、黑胡椒等調製的牛排醬，也可增添牛排風味。嚐過了兩款美國牛排，接著再試試鮭魚排吧！
普羅旺斯鮭魚NT$.880 我還是第一次看到鮭魚排是這樣的呈現方式，乍看之下還以為是蛋糕(笑)，但原來是一塊厚實的鮭魚啊！
從側面看就看出這塊鮭魚排的份量，長度與厚度都蠻夠的。表層用了很像大蒜麵包上的蒜酥醬，以及番茄、洋蔥去烤，味道蠻香，口感帶點酥脆。
然而還是要看看肉質，切開後的鮭魚肉有著新鮮的口感，嚼起來有甘甜的肉汁。
松阪豬10盎司NT$.980
前面看到菜單時，就發現有這道松板豬，內心就很希望有機會嚐一下。還好老闆洞察人心，加點了這道給我，實在開心。因為阿偉雖然很愛美國牛的牛排，但松阪豬也很愛，尤其是老闆很自豪的說「我們的松阪豬也很好吃」就更令人期待了。表層用了塗了一層香料醬汁，讓松阪豬肉更為香甜。口感上帶點脆脆的，還有種彈牙的Q度，咬下去也嚐得道松阪豬特有的甜甜肉汁，證明老闆沒有說大話，松阪豬真是好吃啊！
主廚特製甜點 這裡的主廚是資深的法餐師傅，所以這份餐後法式甜點”古古洛夫”是他親自做的(每天不一定一樣)，但數量有限，如果客人太多提早吃完，店家只好用其餘甜點替代。所以想吃的人一定要提早訂位，提早入席喔！
這款甜點是類似水果蛋糕，濕潤度很夠，還有不少莓果。上面添加的是藍莓奶油，整個口感超級好吃！
順帶一提這個盤子，是老闆去鶯歌特別要求燒製的，周圍是24K金，很有質感！
==也在附近==
超澎湃龍王海陸宴
請加入<阿偉的食樂園>粉絲團掌握好康訊息~
熱門推薦
留言回覆
