search
怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣- 美食菜譜 - 剪紙教學網剪紙教學網

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣- 美食菜譜 - 剪紙教學網剪紙教學網

教學主題: 怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

大家好!! 小編今天來和大家分享有趣的DIY教學

今天的這個教學主題是: 怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

本文分類為 美食菜譜中的蛋糕做法教學

希望你會喜歡小編所介紹的蛋糕做法教學

本文開始

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣,蛋糕做法,DIY手工製作

自己動手做蛋糕,可以說是每個女孩的夢幻行程之一,但那種專業糕點師傅,為蛋糕抹上的美麗鮮奶油外衣,自己做起來才會知道,原來並不簡單,不是抹得凹凹凸凸,就是不均勻地讓部分蛋糕露了出來,沒有經過長時間的練習,要做到漂亮的呈度,其實不太容易,但如果我們可以掌握一點小秘訣,應該可以加分不少。

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

the kitchn 為我們找出 3 個專業糕點師傅裝飾奶油的秘訣,一些小 tips 能夠讓裝飾奶油這件事,更容易上手。

1、先將蛋糕冷凍

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

蛋糕的屑屑,就是造成鋪上鮮奶油會不平整的原因,糕點師傅的做法,就是先將蛋糕冷凍約 10 至 15 分鐘,讓蛋糕的表面有一層薄薄的結霜,讓蛋糕變得相對平整,這樣要抹上奶油就容易許多了,也要記得抹刀上若沾上的蛋糕屑要先處理掉,再挖新的奶油。

2、使用蛋糕轉檯

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

抹奶油時,要轉的是蛋糕,而不是你自己,所以準備一個蛋糕轉檯,讓抹刀維持不動,以蛋糕的旋轉帶來更方便而平整的效果。

3、為抹具加熱

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

將抹具放置熱水中加熱,擦乾后再使用,微熱的抹具,可以慢慢地融化冰鎮過蛋糕的結霜,打造平順的奶油外衣。

怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

看完小編分享的教學之後 是不是對美食菜譜教學更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣 這教學會喜歡

文章標題: 生活創意DIY- 怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣–轉載請註明來源處

本教學分類為烘焙食譜中的 美食菜譜相關教學

本文分類為 蛋糕做法

本文永久連結 :怎麼用奶油裝飾蛋糕 專業糕點師傅的3個小秘訣

本文轉載自 :VIA

熱門推薦

本文由 剪紙教學網 提供 原文連結

剪紙教學網
寫了1798篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦