【台中豐原】阿官火鍋專家．食材新鮮好吃

人家說春天後母心好像一點也沒錯…
前幾天明明還是豔陽高照的，怎麼忽然間就轉冷啦??人家冬天的棉被、衣服都收起來了溜~  
既然天氣冷颼颼，那就來吃火鍋暖暖身子吧~

【阿官火鍋專家】豐原店在麥當當後面的巷子口，剛好也在阿二靚鍋的對面
二家就開在對門，很有較勁的意味~
印象中阿二和阿官好像是同時期出來的，然後…我居然是第一次來阿官報到…  
寫這篇的時候才知道，譚英雄也是他們家的耶…

 

店中間一樣有吧台，一旁還有2~4人坐位，二樓也有用餐區

 
 
 
 
 

menu一樣印在餐紙上，鍋底的選擇性很多
一開始看了老半天還是不知道該怎麼點，後來朋友說他是看肉類選鍋底的…(還有這招??)
點餐方式：1.先選套餐 2.選湯底(也就是要不要加價換湯底) 3.選加點單品 4.選飯或冬粉

 

點完餐就可以自取沾醬囉~那個獨家特調沾醬其實就是店家特調的沙茶醬
比較特別的是這裡還有提供蒜酥…

來一碗沙茶醬+海鮮醬油+蔥花+蒜泥，海鮮醬油有點甜不死鹹

《港式高湯+皮蛋香菜湯底》(+35元)
這裡的火鍋是以鴛鴦鍋的方式呈現，基本湯底是港式高湯，也可加價換其他湯底
如果不換的，店員通常都會提醒你一邊放肉、一邊放青菜，青菜這邊的湯可以喝~

《港式高湯+潮式沙茶湯底》(+35元)
他們家的沙茶鍋有沙茶的香氣，但味道不會太重也不會過鹹，也不會油膩
港式高湯非常的清淡，就算放了很多食材下去煮，味道也不會變重這樣

蔬菜盤，我和友人都覺得份量看起來有點少，很怕吃不飽…

附白飯或是冬粉，我們都選了冬粉

另外又加點了金針菇($:50元)

又加點了《各式綜合丸($:90元)》

《梅花豬肉火鍋》$:220

還有附滷大腸

《特選牛肉火鍋》$:220

他們家的沙茶鍋的沙茶味還滿重的，但吃起來不油膩，但我個人還是偏愛偈亭小火鍋的沙茶火鍋
港式高湯比較清淡，果真適合拿來煮青菜

牛肉的油花不多，吃起來比較柴一點，但是口感還不錯

豬肉還不錯，吃起來有點脆脆的口感

大腸肥又厚，沒有豬腥味，嚼咀感很好

丸子類也不錯，雖然沒吃出來什麼是墨魚丸、南瓜丸、芋香丸…

飯後甜點是西米露，冰冰涼涼又不會太甜，滿好喝的~

阿官火鍋專家
官網：http://www.a-kuan.com.tw/akabout.html 
台中豐原和平店：
台中市豐原區和平街28-1號
TEL：04-2515-0928
營業時間：平日 10:00~01:00 / 假日 10:00~02:00
※無服務費
※用餐時間：2014/03