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【台中小吃】花蓮瑞穗林記臭豆腐.超香酥的臭豆腐


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好多年前就曾聽說雙十國中對面有一家超好吃的臭豆腐,可是一直沒機會來吃它
直到我想起它的時候,它搬家了…所以那天專程去的我們沒吃到它,超級給它殘念…
半年前的某一天,愛熱台式小吃的Kevin說要帶我們去吃這家臭豆腐,一整個很開心耶!!
搬家後的店址位在自由路上,大大的馬路有大大的停車格,非常好停車,完全不用怕警察杯杯

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臭豆腐分為小份、中份、大份,各是4塊、5塊和6塊,看起來好像不貴
但換算下來一塊臭豆腐是10元,這樣又好像不是很便宜!!

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營業時間

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這裡有提供古早味的冰紅茶,可以無限暢飲,夏天來上二杯很消暑

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除了冰紅茶,還有提供熱湯,比較常喝到的是紫菜味噌湯

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最近一次去喝到了貢丸蘿蔔湯,都還滿好喝的
雖然扛榜上寫著”湯、紅茶二選一”,不過這二樣是可以同時無限喝到高興的

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《臭豆腐》$:40(小份)
除了剛開店的時候人潮比較少外,其他的時間這裡通通擠滿了人,搶位子搶得可兇了
不過店家出菜的速度很快,幾乎坐下來沒多久,臭豆腐就會上桌了
送上桌的臭豆腐在中間挖了個洞,只簡單的淋了一點醬油

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機關在這啦…桌上有醬油膏、蒜泥和辣椒醬
想加多少就加多少,完全依照自己的口味調配

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這個臭豆腐真的超級酥的!!
酥脆的外皮咬起來不會太硬,裡面又是保有水份的軟嫩豆腐,好吃!!

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泡菜偏甜一點,很傳統的台式泡菜
老闆很大方,泡菜吃完了還可以免費加,讚!!

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臭豆腐+泡菜,口感超棒的!!

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有一次去,旁邊的媽媽跟兒子說加一點辣椒醬會更好吃
兒子說不要,會辣;媽媽說一點都不辣,提味而已!!
然後,我就默默的自己加了辣椒醬…
接著,我很想像那個兒子跟他媽媽說同樣的一句話…明明就會辣!!
不會是微微辣啦…加了味道果然更好哦!!

花蓮瑞穗林記臭豆腐
台中市東區自由路三段151號
TEL:04-2211-3042
※用餐時間:2013/01







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