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2021/12/25
之前寫了豐原的【一凜拉麵】，有網友推薦了另一家『枟(音同”運”)一拉麵』，我記下來了，這天本來只是打算繞過來看看，沒想到提早營業了，擇日不如撞日，那就來吃麵吧~
枟一拉麵
FB：https://goo.gl/iJidsP
台中市豐原區豐原大道二段640號
TEL：0988-610-413
營業時間：18:30~售完為止，星期一休
【枟一拉麵】位在豐原大道二段、豐田國小的對面，店面不大但不難找，還滿顯眼的
這裡的位子不多，三張四人桌外，其他的就是桌邊的位子，這天很幸運遇到提早營業不用等，不過6:30時間一到人潮立刻多了起來，想吃還是得耐心等一下
Menu~這裡只有五款拉麵和叉燒飯，價位非常的親民，老實說看到價格時有點小小的擔心，以為會是台式拉麵，還好並不是捏~
桌上有辣椒粉，後來有加一小匙到湯裡，不知道是我功力變深了還是怎麼的，一點辣的感覺都沒有
《蒜味豚骨拉麵(極濃湯頭)》$:120
雖然拉麵只有五種選項，但也是讓我選好久，因為我每一種口味都很想吃…
這裡的湯頭可以選擇一般口味或是極濃湯頭，我愛重口味，所以選了極濃湯頭
吃麵的時候總喜歡第一口先試湯頭，總覺得湯頭是一碗麵好不好吃的關鍵
這湯頭鹹淡剛剛好，蒜味也不會太過搶戲，不像台式的偏淡，但也不到日式的超濃郁，有點台式以上日式未滿的fu，但會是讓人想一喝再喝的好湯
這裡用的是細麵條，口感上偏硬一點，這有出乎我的意料，因為超怕吃起來太像切仔麵
半顆的溏心蛋，雖然滷的不是很入味，但還滿好吃的
另外還有木耳絲、筍干和蔥絲
比較特別的算是這叉燒，不像一般拉麵店都是把叉燒捲起來的作法，這裡的叉燒給的是一整片有厚度的肉片，紮實有嚼勁又沒異味，我喜歡這叉燒勝過好多名店的叉燒肉
《叉燒飯》$:60
這一碗除了叉燒，還有附半顆糖心蛋和筍干，為了維持品質，只有叉燒飯可以外帶
叉燒切的很大一塊，但偏乾了一點，這個比較不合我的口味
【枟一拉麵】雖然很平價，但是湯頭濃郁、份量多，一碗就可以吃很飽，C/P值很高，是會讓人想再訪的好吃拉麵~
枟一拉麵
FB：https://goo.gl/iJidsP
台中市豐原區豐原大道二段640號
TEL：0988-610-413
營業時間：18:30~售完為止，星期一休
※用餐時間：2016/07
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