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2021/12/25
在這個大熱天寫麻辣火鍋好像有點要人命，不過我就是略帶點反骨個性，常做一些不合時宜的事情
說個題外話，我昨天居然夢到逢甲的店全倒光成了廢墟，只剩下一條街可以逛
重點是…我居然遇到我舅媽在某間剩存的店裡當店員，打扮還挺時髦的
這~有人可以幫我解夢嗎??還是在暗示我太久沒去逢甲促進經濟了??
【寧記】位在小巷子裡，扛榜又不是很明顯，其實不是很好找
要不是C&K夫妻的強力推薦，我想我應該很難會走進這一帶
店裡桌數不多，也沒有豪華的裝潢，看起來倒比較像是家庭式的火鍋
menu~【寧記】是採半自助式的點菜吃到飽方式，menu上的菜色其實不多
很巧哦，我們去吃火鍋的前二天，我才從報紙上看到關於台中四間麻辣火鍋店的介紹
我當然有發揮我的實驗精神，通通去吃過囉~
雖然沒有豪華的餐飲設備，但環境還滿乾淨的，像調味調之類的，上面通通有用盤子蓋住
而旁邊就是飯後必吃的冰淇淋和冰棒
除了menu上的菜色，其他丸類和飲料就要到冰櫃自取
而一旁就是餐具和泡麵，非常的簡潔
是滴~冰櫃裡的東西只有這些，不過我覺得有時候吃火鍋這回事，東西在精不在多
東西多當然是一件好事，只是有時候東西太多，挑選食材的時候每樣都想來一點這樣就很困擾
再來，因為菜色太多，眼睛全被華麗的菜色給矇閉了，反而吃不出這家店原本應有的水準
鏘~鏘~鏘~鴛鴦鍋上場，這裡只有麻辣和酸菜鍋，沒得挑也沒得選
《肉類》牛肉有二種，另外還有豬肉、雞肉，當然還有我最愛的羊肉^0^
《內臟類》老闆很貼心，除了送菜速度很快外，每上一樣菜都會告訴我們該怎麼煮、煮多久才會好吃
《青菜類》有《馬鈴薯》，擺盤很可愛，另外就是《蕃茄》、《花椰菜》、《珊瑚菇》
這邊是《杏鮑菇》、《茼蒿》、《高麗菜》、《珍珠蚵》
不過當天的《珍珠蚵》看起來綠綠的，老闆娘說是正常的，可是我們都不敢吃，最後就給他放生了
滾吧~滾吧~香味出來了，肚子也咕嚕咕嚕的叫了
他們家的酸菜鍋很夠味，非常適合拿來煮海鮮類，麻辣湯頭香、麻而不辣，味道很棒，我愛上了
《丸子類》
煮好起鍋的丸子，這些不知道什麼丸的，怎麼放在酸菜鍋裡煮起來會這麼好吃啊~
有餡的丸類也好好吃哦
豆腐和鴨血很細緻也很入味，只有一個”讚”字可以形容
酸菜鍋裡好吃的《金針菇》和《玉米筍》
麻辣鍋的最佳好朋友《老油條》、《牛肚》，湯頭讚到讓我們停不下來
鯛魚不是我的菜，但新鮮的蝦子滋味真是好
另外還有一些是menu上沒有的，那些就會在老闆給的小單子上，像這《雞胗》就是
《花枝》和《魷魚》
《竹蛤》和《蛤蠣》
好吃的現切牛肉，讚!!
《豬肉》和我最愛的《羊肉》，當然也是讚啊!!雖然被嫌湯頭都被羊味給污染了!!
《雞肉》超嫩的，《排骨酥》意料之外的好吃!!
哇哈哈~換內臟類上場
這…要我怎麼形容，真是超級無敵好吃!!給☆☆☆☆☆
好吃的玉米和不知名的各式丸類
以前不懂為什麼吃麻辣鍋要吃泡麵的我，在這裡終於懂了，王道啊!!
看到這一鍋，我又熱血沸騰了起來!!
決定了，歪國人來台中的時候，就讓他來嚐嚐咱們麻辣鍋的精髓所在!!
吃飽飽再來幾球冰淇淋，果真是人生一大享受啊!!
寧記麻辣鴛鴦火鍋
台中市北區五常街58號
TEL：04-2202-6266
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00(每週一休)
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