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2021/12/25
很幸運的又抽到了愛評券，是說最近我的手氣真的還滿不錯的…
【將軍府】位在文心路三段上，在西屯路的來來豆漿的隔壁的隔壁的隔壁….(隔很多間就是了…)
剛開幕二個月的新餐廳外觀非常的低調，低調到我們車子停在門口等紅綠燈了都還沒發現…
老話一句，文心路上捷運正在施工，非常的難停車…
一樓空間其實還滿寬敞的，不過只有三桌，最大的空間就屬這個吧台區了
吧台上還擺放新鮮的漁獲，有種爐端燒的fu…
忘了問老闆為什麼店名要叫【將軍府】，『將軍』和日式料理聯想不在一起耶…
俯瞰一樓的空間，有穿著浴服的正妹為大家服務哦~
二樓空間感不錯，桌數一樣不多
我很喜歡這個靠窗的位子，可以看著車來車往的文心路
只是現在看到都是圍籬，等MRT通車了視野應該會很不錯
menu~老闆說每一季都會換新菜單，這是8/1才換的新菜單
◎體驗內容
內容包含：
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
| 主食/刺身/壽司 | 天下無雙丼飯 | NT.600 | 3選1 |
| 征夷大將軍生魚片 | NT.880 | ||
| 將軍塔 | NT.880 | ||
| 海鮮 | King size 大草蝦 | NT.220 | 2選1 |
| 大到靠北大生蠔 | NT.300 | ||
| ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫 東石鮮蚵 | NT.100 | 1份 | |
| 嚴選肉類 | 大關味噌松阪豬 | NT.220 | 3選1 |
| 法式小羔羊排 | NT.240 | ||
| 幕府櫻桃鴨 | NT.240 | ||
| 湯類 | 鮭魚味噌湯 | NT.50 | 3選1 |
| 東石鮮蚵湯 | NT.60 | ||
| 新鮮蛤仔湯 | NT.60 | ||
| 帝王蟹腳味噌湯 | NT.100 | 1份 |
以上是我們的體驗內容
招待的綠茶，非常大一杯，喝得到綠茶特有的淡淡苦澀味，是好喝的綠茶，可是好甜…
《檸檬紅茶》喝起來很豐厚，和外面喝到的不太一樣，應該是店家自己熬煮的，這杯沒綠茶甜
招待的《黑豆》，我居然沒吃到…
《ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ 叫東石鮮蚵》$:100
這鮮蚵真的是超級無敵肥美，鮮甜又有著濃濃的海味，好好吃~
《將軍塔》$:880
一大隻的胭脂蝦、鮭魚、旗魚、鮭魚卵、海膽和星鰻
老闆說將軍塔是用當日現有的食材下去製作，所以每天不一定都會一樣
鮭魚也捲的太美了，就像是一朵花來的…
非常的新鮮有彈性，厚度也不錯，吃得到鮭魚本身的甜味，給個大姆指…
醋飯上非常奢侈的鋪滿了海膽，海膽非常的鮮甜，有濃濃的海味
老闆說醋飯是加了香鬆和明太子下去結合的，有人比較喜歡傳統的醋飯
我是比較喜歡這種有創意的醋飯，吃起來有香鬆的香、明太子的鮮，口感非常的有層次
要說缺點嘛，我是覺得飯太黏了一點，不過純粹個人口味問題，這創意醋飯真的好好吃
這樣一口塞，人生難得有幾回可以這樣奢侈，完美啊~
胭脂蝦超級肥美，鮮甜有彈性，好好吃~
老闆說因為將軍塔份量太大，怕客人吃久了會太膩，所以會附贈小菜來解膩
小菜每天也都不一樣，我們這天吃到的是醃蘿蔔，清脆又爽口也很入味，超適合當下酒菜的
《king size大草蝦》$:220
這草蝦king真的是當之無愧，也太大一隻了吧~
肉質非常的有彈性，有點脆脆的口感，只可惜甜度不夠完美
《法式小羔羊排》$:240
選用的是六個月的小羔羊，所以不太有羊騷味
羊排是不添加任何調味料下去烤的，吃的是羊肉本身的肉味味道
又因為吃的是原味，所以羊排吃起來不算是很嫩，不過口感和香氣還是很不錯
《帝王蟹腳味噌湯》$:100
是帝王蟹耶，我們平民百姓平常哪吃得起啊…
帝王蟹果然是帝王蟹，肉質真的沒話說，只可惜甜味都不見了
這碗除了吸睛的帝王蟹，底下還有滿滿的魚肉、海帶和豆腐，非常的鮮甜好喝，很值得推薦~
《新鮮蛤仔湯》$:60
相較於味噌湯，蛤仔湯就顯的平淡了一點，不過這不是蛤仔的錯，只能怪味噌湯的香氣太迷人
再次謝謝愛評和【將軍府】 的招待，我們吃的好飽啊~
將軍府
FB：https://zh-tw.facebook.com/jiang.jyun.fu
台中市西屯區文心路三段93-1號
TEL：04-2317-7243
營業時間：17:00~02:00，星期一休
※用餐時間：2014/08
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