Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
這天Ping無預警提早下台中，完全打亂了我精心安排的所有行程
那時候只覺得女生為了某些事，真的可以完全忘記”理性”這兩個字
所幸被打亂的行程中，唯一按照行程走的就是來到鋤燒用餐
第一次到鋤燒時是和Cindy同行，當時我對鋤燒的評價普通，不過Cindy卻讚譽有佳
而且聽說現在有提供無限量的飲料了，所以我又想到鋤燒來嚐嚐口味
怕到場沒位置，已事先預約好，不過沒預約的人也不用怕，現場還是有保留座位的
櫥窗裡一片紅，一整個呼應了鋤燒的本身特有顏色
門口有menu可事先過目
雖然有訂位，不過還是稍稍等了一下
上頭是介紹鋤燒的故事、鋤燒的堅持和安格斯牛肉美味秘密，可是我們都沒在注意看
哇~哇~哇~鋤燒的安格斯牛肉可是經美國安格斯協會C.A.B年度評選中，亞洲唯一受肯定的餐廳
沒多久我們就被帶往二樓，二樓的空間感覺比之前寬敞許多
基本鍋具、菜色、杯盤早已就定位
拉開一旁的小抽屜，就是放紙巾的地方
menu~鋤燒用餐限時90分鐘
店名叫鋤燒，鍋具的形狀也是一個鋤頭的形狀，裡面已經事先放好了一些食材
據說這是可以追溯日期的有機雞蛋
桌上一黑一白的瓶子，一個裝的是水，一個裝的是醬油，後方那一個則是垃圾桶
夾子和杓子和撈浮物的工具
碗筷就定位
已先裝有熱麥茶的水杯
還提供了一整桶的冰塊
《安格斯牛肉》
《豬肉》
和風小鉢《海苔花生小魚干》
花生和小魚干本來就是絕配，沒想到加了海苔風味也不錯，好吃
和風小鉢《蕃茄山藥》
帶有梅汁的蕃茄和山藥一整個很合我的味，這個我也很喜歡
和風小鉢《百香果青木瓜》
酸酸甜甜的味道加上脆脆的青木瓜，百香果的香氣十足，很開胃，這個也好吃
有人堅持要白飯，就是無飯不歡的Ping小姐是也
以前鋤燒是一人限點一杯飲料，而且喝完不能續，關於這點我個人非常在意
現在有人性多了，一次提供一大壺，有可爾必斯、覆盆子果醋、蘋果汁可選，但一次只能選一種
續壺可以換口味，第一壺我們選了覆盆子果醋，雖是果醋，一點也不酸，還滿好喝的
吃壽喜燒必備的七味粉
把七味粉灑在打好的蛋液上，等會就是牛肉最好的沾醬，可惜鋤燒不提供蔥花
滾吧~壽喜燒，我們要來大口吃肉囉!!
服務生還會不時的推著推車過來詢問是否有需要什麼青菜
還是拿起menu來看比較快
壽喜燒最佳好友首推洋蔥，再來就是高麗菜和金針菇
就算沒有肉，看起來也是一樣很可口
加了肉片下去還得了，眼睛只能一直巴著肉片看
美味的安格斯牛，加了七味粉味道很棒
加了蛋液的安格斯牛肉變得更滑嫩，整個很嫩很順口
壽喜燒的另一個最佳好友就是烏龍麵和寬冬粉
豆皮需要煮久一點才會入味
豬肉片，記得一開始鋤燒只提供二種牛肉，除了牛肉還是牛肉，現在則多了豬肉
怎麼連豬肉看上去都那麼的可口
豬肉也很嫩，口感不輸安格斯牛肉
加了蘿美生菜一起吃，就變成了日韓合併，一樣好吃
海帶芽、蓮藕、菱角、豆腐
煮好的花椰菜、菱角、木耳、玉米筍
蔥白配蒟蒻、杏鮑菇、我最愛的高麗菜和金針菇
第二壺飲料我選擇可爾必思，不過Ping卻想要蘋果汁，最後當然是由我得到我想要的可爾必思
沒想到服務生居然另外送上一杯蘋果汁給Ping，讓我們直呼好貼心…
這個不知道是什麼肉，但也是牛肉來的
這個牛肉油脂比較少，吃起來乾柴了一點，和安格斯牛肉比起來果然遜色了一點
吃多了肉也需要加點青菜來平衡一下，不過蘿美生菜我覺得還是當沙拉好吃一點
起士魚豆腐就是包了起士魚漿豆腐，口感很Q；海帶芽也很好吃
再煮一輪
煮越久越好吃的烏龍麵、煮很久還是不太入味的豆皮、軟嫩的豆腐、和烏龍麵一樣讚的寬冬粉
這叫安格斯牛肉吃免驚
怎麼會這麼好吃
幾輪下來我們真的吃飽喝足了，真是滿意極了
甜點《抹茶冰淇淋》，抹茶味不算太重，但還不錯吃
甜點《香草冰淇淋》，加了綠豆粉和仙草、粉條，口感和味道硬是比抹茶口味優
甜點~水果，今日水果是《木瓜》
不過就在Ping準備開動時發現底下的外皮簡直是一個慘字可以形容，當場讓人吃不下手
叫來服務生，他馬上幫我們換了一份，雖然比這次的好一點，不過我覺得他們的細心度還是不夠
都已經要求換一份了，送上來的怎麼還是有瑕疵的東西?而且這個東西還是要吃進人體的
捨不得浪費食物的Ping還是把那份木瓜給吃完了，不過我們心裡還是一整個不舒服
就算是皮已經爛掉了，如果把它削掉讓我們看不見也就算了，
而這樣的品質的水果，居然會出現在這麼一家大型餐廳??想想還真是不可思議!!
鋤燒鍋物料理壽喜燒專賣店
台中中港店：
台中市中港路一段325號
TEL：04-2320-3555
營業時間：11:08~21:58
用餐時間：11:08~23:00
用餐時間/價位：
中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元
晚餐 PM04：39─PM21：58 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉
熱門推薦
留言回覆
