【台中豐原】義華餅行鹹蛋糕

話說雖然我在豐原讀了三年書，但對這鼎鼎有名【義華】的鹹蛋糕可是直到讀二專時才知道它的存在
有次Apple買了帶去宿舍給大家品嚐，才驚覺這個好物，當時還被大家笑說真的是在豐原白混了

【義華餅行】創立於1935年，就位在廟東的旁邊，地理位置可是說非常的便利

鹹蛋糕外盒走粉色系，鹹蛋糕單個25元，另有8入、12入、18入裝的，享有95折優惠


《鹹蛋糕》$:180 200(8入)

每一個鹹蛋糕都有用塑膠袋單獨包裝，也方便食用

光拿一個出來，就感覺出它的膨鬆感，還有淡淡的香氣飄散出來

《鹹蛋糕》開封照

【義華】鹹蛋糕和別家最大不同之處在於他們家是用烤的，而其他家大多是蒸的，所以香味會濃一點

蛋糕體非常的柔軟還略帶點綿密，香香甜甜的，口感不錯

內餡很豐富，除了主角筍塊，還有豬肉、香菇、蝦米、油蔥和美乃滋….
厚厚的一層，給的很大方，口感非常的滋潤，但多吃二個還是會覺油膩

《XO醬鹹蛋糕》$:35

外形和《招牌鹹蛋糕》一模一樣

《XO鹹蛋糕》和《招牌鹹蛋糕》最大不同之處就在於肉餡
《XO鹹蛋糕》吃起來沒有《招牌鹹蛋糕》來的油膩，內餡內容差不多
差別在於加了XO醬的味道後更加的鹹香，感覺口味比較重，味道也更香
建議有同時買《XO鹹蛋糕》和《招牌鹹蛋糕》的人，要先吃《招牌鹹蛋糕》
不然先吃了《XO》口味再吃《招牌》口味後，《招牌》口味就會變的非常的淡而且變的比較沒味道

雖然豐原每家餅店幾乎都有賣鹹蛋糕，但每家的做法、味道也不盡相同
唯獨【義華】的鹹蛋糕一直讓我愛不釋手，每次去豐原，都會想帶一盒回家…
如果可以降低鹹蛋糕的油度的話，我想我會更愛它

豐原．義華餅行
官網：http://www.cake.com.tw/
台中縣豐原市中正路197號
TEL：04-2522-3322/2523-6807
FAX：04-2526-9548
營業時間：08:30~22:00