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2021/12/25
Joostenberg Cabernet Sauvignon 2017
由92%的Cabernet Sauvignon+7%的Petit Verdot 7%+1%Pinotage混釀而成。5%的酒汁在全新美國橡木桶，25%則置入舊橡木桶，熟成時間12個月。酒精濃度14%。
黑色水果，黑加侖，香蕉皮，葡萄汁的發酵感受，沒有青椒，是甜椒，些許薄荷&茶樹，奶酥，菸草，中深焙咖啡，馬鈴薯湯，肉汁味兒。香氣強度變化性都還不錯。
酒汁入口，黑加侖，酸度明亮甜感即時，酸甜攻擊力道不錯，中段果味多汁，甜椒，奶油木質跑了出來，甜感跑到了前頭來，隨著咀嚼酸度又冒到前頭，相當不錯的平衡，酒體中等多一些，單寧中等。
尾段果味延續，菸草&可可粉，些許氧化醬菜，入喉刺激感受有些；尾韻果酸持續，優酪乳與葡萄皮，奶油木質，鉛筆芯有些，咖啡，澀感，薄荷微微涼。尾韻長度不錯，變化性OK。
第一天喝下來，覺得這支作品釀得相當不錯，一下子就半瓶。
開瓶第二天
黑醋栗，藍莓，果醬甜感，香蕉皮，薄荷微涼，甜椒，白胡椒菸草與咖啡，肉汁感，酒精味開始有些打擾。香氣強度尚可，變化性OK。酒汁入口，甜感明顯，草本調多汁，可惜之後緊接而來的是明顯的衰退，發酵感，已經沒辦法喝了。
評價：229元/B，便宜的價格也有相當水準的表現，建議購買嚐嚐，喜歡再買多，開瓶後儘速服用為佳，2餐內解決。
好市多長青酒款Don David系列 評價與品飲紀錄在這裡：Don David Cabernet Sauvignon 2016年份 、 Don David Malbec 2015年份、Don David Malbec 2016年份、Kirkland Signature Malbec 2015、Kirkland Signature Malbec 2017(金色酒標)。
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