台灣限定!!!麥卡倫原酒 The Macallan Boutique collection 2016 – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

不管如何，反正麥卡倫原酒一定要試試，而且是台灣限定 Boutique collection 2016 原酒，據網路資料說明應是黃金三桶的原桶強度版本，酒精度57%。

非常漂亮的讓人記憶深刻的麥卡倫香氣，杯緣上層是新鮮葡萄皮的味道；奶油香草冰淇淋香氣散去後，讓我想到糖醋排骨，木質香夾雜著蜜餞烏梅，龍眼乾，一點點蜂蜜味

口中洗漱8.7秒在將酒汁吞入，油脂還不錯豐厚，前段酸甜果香主導，甜感先於酸度出現，甜壓過酸度大概三成；中段轉成木質風味，酒體飽滿。尾韻是很明顯的堅果風，很長的延續，還有類似喝白蘭地時的葡萄風味….

整體架構相當清晰，連貫漂亮，就是挑剔酒精刺激感強烈了點，腸胃會覺得燒灼，年輕原酒的比例應該不低。當初喝到時5千多的售價，收藏是沒問題的，強勢看好；要喝的話，目前稍鹹辣口了些，瓶陳數年或許會有意想不到的發展。

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