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2020家樂福葡萄酒-有青才敢大聲 Alto Cabernet Saugvinon 2012 – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

2020家樂福葡萄酒-有青才敢大聲 Alto Cabernet Saugvinon 2012 – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

有青才敢大聲
Alto Cabernet Saugvinon 2012

橙花香迷人,肥皂水,深熟水果,無花果,青椒氣息清晰,尤加利葉,新桶賦予的椰子香草,生奶油,錢的味道迷人,淺焙咖啡&巧克力,菸草,些許醬香,松茸與潮濕土壤,阿婆芋圓般的濃稠感,鉛筆芯&礦石。香氣強度足,變化性很不錯,吸引人的味道。

酒汁入口,成熟的果味揉合草本迸出,青椒味清晰與果味結合得很不錯,先甘甜酸度在側,酸甜均衡;中段青椒果味延續,多了咖啡菸草,再結合椰子香草奶油,酒體中等偏高一些,單寧紮實,平衡性表現出色。

尾段奶油青椒果味延續,燒烤&日式醬油,酒精度藏得相當好;尾韻無花果,肉汁風味,醬菜,巧克力,新刨下的潮濕木屑,薄荷微涼,椰子香草奶油,澀感,鉛筆芯氣息,略帶鹹。尾韻長度足,變化性不錯。

第一天喝下來,兩酒個人滿喜歡的,稍挑剔青椒與燒烤甜醬感多了一些些,整體酸甜和諧好喝,7歲的酒款足齡感,也還有繼續放的潛力。

開瓶第二天


果味更加成熟,梅李蜜餞主導,仙楂,醬菜香,椰子,奶油木質依舊溫潤,青椒味沒離開,當歸,中藥辛香料氣息意外協調,咖啡,菸草,水煮蔬菜湯,鉛筆芯。香氣強度很不錯,老酒香,舒心。

酒汁入口,梅李蜜餞,酸度明亮,奶油木質時機恰到好處,甜感即時,煙燻,日式甜醬油;中段果味延續,青椒,咖啡煙草增添變化,酒體中等偏多一些,單寧中等相較剛開瓶柔順許多,平衡得相當好。

尾段果味延續,巧克力加進來好搭,酸度漂亮貫穿,奶粉味跑了出來;尾韻巧克力&無花果,甘草,略帶鹹,礦石,肉汁味兒,醬菜,薄荷微涼,鉛筆芯氣息清晰,澀感持續,尾韻長度足,變化精采。

第二天喝下來,兩酒覺得比剛開瓶更優,會想讓人追酒,好東西。附帶一提,開瓶第三天,還是優。評價:路過家樂福遇到410元/B,這種價格完全不需要猶豫,買好買滿一台推車(底下附上模糊的舊價格….)。

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兩酒之間
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