台中東勢 CHOPPER CAFE喬巴咖啡 對咖啡充滿熱情的專業咖啡廳 下午茶 超推薦~

知道東勢有這麼一家CHOPPER CAFE 喬巴咖啡已經有一段時間了,之前只以為它就是家年輕人開的咖啡廳。在東勢這年齡層普遍較高的山城,喝單品咖啡的族群普遍較少的地區,這樣的獨立咖啡館其實生存不易。不知不覺,CHOPPER CAFE喬巴咖啡 就已經有十年之久,還累積了全台各地的忠實顧客。這回藉由東勢巷弄美食踩點的活動第一次踏入喬巴咖啡,也超驚豔這樣有水準的咖啡竟只隱匿在東勢小鎮。因為太喜歡也太驚豔,很快地就帶媽咪與好朋友一同再訪。

CHOPPER CAFE喬巴咖啡 充滿熱情的專業咖啡廳 下午茶 超推薦

喬巴咖啡沒有很明顯的招牌,就在中一餅行對面的巷子裡。你看到這彩虹掛旗與充滿綠意的盆栽,那就是它了。大家都叫它喬巴咖啡,但其實喬巴這兩個字,很不明顯的隱藏在彩虹掛旗上。

拉拉兩次造訪,都只看到老闆一人前前後後忙碌著。座位數不多的它,若是販售的品項比較少應該是沒問題。但喬巴咖啡可不是那麼簡單的一家咖啡廳,咖啡、巧克力飲、茶、精釀啤酒,還不加上點心所販售的品項就有上百種之多,這可厲害了~

如果你趕時間,那請你改天再過來;如果一次進來的人太多,可能要有等上一段時間的心理準備。因為老闆做每一杯飲品都超級用心且專注,光是三組客人可能會等上半個小時。

啤酒也是喬巴咖啡的興趣,光是精釀啤酒就有兩百五十款之多,一字排開在牆上超級壯觀。

小小的喬巴咖啡店面很小,約只有十來個座位。想好好品嚐一杯好咖啡的朋友最好平日造訪,畢竟這裡離東豐自行車步道不遠,別跟假日的觀光人潮人擠人。

拍下喬巴咖啡的Menu(菜單)給大家參考,內用低消一杯飲品,假日用餐時間限2小時。除了飲品之外,喬巴咖啡有提供台中知名亞森洋菓子與堂本麵包作配點。這兩家的糕點我一向很喜歡,跑一個地方就可以喝好喝的咖啡又吃到美味的甜點太值得了~

除了亞森洋菓子與堂本麵包的點心之外,喬巴咖啡也有提供莫凡比冰淇淋做配點。而光是咖啡就不只一張A4密密麻麻的數十樣,其中還有好多種是別的地方喝不到的特調口味。

我沒拍到的花草茶飲品MENU也是選擇性豐富得嚇人,喬巴咖啡提供的花草茶是嚴選天然有機的B&G德國農莊。

冰拿鐵 140元
每日的冰拿鐵似乎都用不同的咖啡豆製作,這樣有種驚喜的感覺。第一回造訪時喝到的是巴拿馬 伊利達 卡兔伊 日曬這款豆子,第一次看到拿鐵咖啡用如此高級的精品豆。一磅1200的元的價位,還是比賽得獎豆!

除了咖啡豆講究之外,喬巴咖啡中所用的鮮乳也是台灣嚴選。100%自家的吉蒸牧場的單一乳源鮮乳,品質穩定之外,牛奶奶香中還帶著淡淡草香。

不誇張,這一杯冰拿鐵是我近期喝過最喜歡的一杯拿鐵咖啡了!雖然外帶杯沒有漂亮的拉花與漸層,但其呈現出來咖啡與奶香的平衡感,還有精品咖啡那迷人的香氣與回甘度都超級棒。那咖啡回甘厲害的讓我忍不住問老闆,這拿鐵有加糖嗎?

喬巴咖啡的巧克力飲可不是隨便用市售可可粉調出來的,這一入口就知道完全不一樣。巧克力飲是用莊園巧克力製作,香醇的巧克力香濃到不行,完全喝的到莊園巧克力獨特的水果香氣。

———————–二訪分隔線————————-

繼第一回令人超驚豔的一訪之後,馬上約了媽咪與好朋友一起來二訪。帶他們一起來喝看看這看似不起眼的小店,卻有驚奇的好味道。

老爺爺拿鐵 150元
所謂的老爺爺拿鐵的咖啡並非是現點現萃取,還加了些冰滴熟成的冰滴咖啡去做調和。熟成後的冰滴咖啡略帶酒香,可能因為有較長時間的熟成,所以稱呼它為老爺爺拿鐵吧?喬巴咖啡的飲品都很水準,不過我還是懷念第一次喝到的那杯冰拿鐵。

值得一提的是,每一杯飲品上桌時,喬巴咖啡的老闆都會用燃燒生命的力氣和你介紹每一杯咖啡應有的味道,再附上解說牌,讓你可以邊品嚐邊去對應看看自己喝到了怎麼樣的味道。

搖滾檸檬冰咖啡 160元
屏東有機香檸搭配南投自然農法的檸檬,兩種檸檬取其優點調和製作出這杯檸檬冰咖啡。之前曾經在別的咖啡館喝過檸檬咖啡,但就沒喝過如此棒的香氣。喬巴咖啡的每一杯飲品都讓人非常驚艷!

手沖咖啡-谷之眼 150元(三杯一式呈現)
喬巴咖啡的手沖咖啡都是三杯組上桌,一杯冰、一杯熱、一杯熱濃縮。你可以從淡喝到濃,或者是根據自己的喜好隨意地喝。

甜點我選了一份檸檬塔與一份可露麗,兩者都是冷凍退冰呈現。冰冰的檸檬塔吃起來有種檸檬乳酪冰淇淋的錯覺,天氣熱熱的時候吃相當舒服。

可露麗外層還保留焦糖的焦脆,內裡雖冰涼涼但也是Q軟好口感。原來可露麗還可以這樣冰凍退冰直接享用,有水準的可露麗冰凍過後一樣好好吃~

 

喬巴咖啡主打三樣飲品:咖啡、巧克力、精釀啤酒。咖啡與巧克力飲都超級有水準,而精釀啤酒則是收藏各國好喝的啤酒,值得推薦壓~

CHOPPER CAFE (喬巴咖啡)
FB:https://www.facebook.com/ChopperCafe/
地址:台中市東勢區廣興里第三橫街124號
電話:04-25870228
營業時間:12:00-18:00(週一公休)

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