他思鄉你吃香：美國商會(AmCham)推薦的經典義式餐廳（Botega del Vin）

Botega del Vin門口一景(Photo: 詹家安)

Botega del Vin自1999年開幕，當時台北還沒有那麼多的義大利餐廳。老闆兼主廚Giorgio Trevisan選址於東區的小巷內（地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號），離捷運忠孝敦化步行約10分鐘，位置相當方便。進到Botega del Vin店內，就可以看到許多榮譽與獎牌，可見受肯定的程度，位置大約可容納60人，地下室可容納20人。店內除了台灣本地人之外，歐洲客也不少（官方FB在此）。

Botega del Vin店內一景(Photo: 詹家安)

Botega del Vin提供的是北義菜色（老闆來自Verona，係羅密歐與茱麗葉的家鄉，距離威尼斯車程約1小時）。除了菜單提供的料理之外，開放式廚房的黑板上也有當日的特別菜色，但這次我們兩人決定用單點的方式點餐。

Botega del Vin的當日酒單和特餐(Photo: 詹家安)

 

當日麵包

如同其他西餐廳會給客人麵包，代表「歡迎光臨」的意思，據說Botega del Vin的麵包都是自己做的，並附上紅酒醋。他的口感有做出「歐洲麵包」特色，可惜上來時就已經冷掉了。
 

每日例湯：蘑菇湯

嚴格來說蘑菇湯應該是屬於法國菜，但現在常見於各種西式餐點當中。Botega del Vin的做法是將蘑菇煮熟後後打成泥，因此湯中還可以感受到蘑菇的口感，味道相當濃郁（新台幣160元）。

 

玉米餅佐義式手工香腸與菇

如同本道的菜名，本道綜合了許多食材。上圖左方是甜椒與橄欖，吃起來感覺有點「生」，很難以形容好壞；上圖中紅色的部分是炒洋蔥；作為主角的玉米餅被鋪在底層，外面有點硬度，口感頗為獨特。上圖後方的炒菇很香很好吃；起司腥味有點重（個人口味）；火腿因為是煙燻的，所以比較鹹；香腸我沒有什麼記憶點了（新台幣380元）。

 

菠菜義式手工麵疙瘩

Botega del Vin的麵疙瘩（Gnocchi）有三種口味可以選擇，因為我的口味不耐起司，所以選擇服務生所推薦的菠菜口味。麵疙瘩口感令人意外，意外的軟，詢問後才知是使用了大量馬鈴薯，麵粉相對少，所以筋度咬勁較低。此外，一般來說麵疙瘩很容易吃到麵糰味，但Botega del Vin巧妙的將胡椒、起司、火腿與醬混合，彷彿麵疙瘩裡面也有豐富的味道（新台幣420元）。

 

嫩煎肋眼牛排

主餐的12Oz的牛排是招牌之一（新台幣1,050元），本次五分熟的牛肉以香煎為主，考驗廚師技術如何將牛肉保持在最完美的狀態。可搭配芥末、胡椒和海鹽一起品嚐。讓我想起以前在義大利旅遊時吃的白牛肉，真讓我魂牽夢縈。

至於很多朋友都大推甜點，因為已經有點飽就沒有點了。

整體而言，Botega del Vin呈現義式鄉村的口味，人均消費約1,000元左右，人多一些會比較划算（Botega del Vin菜單如下圖）。若是想比較新潮的義大利菜，或者是想來點海鮮的話，服務生推薦可以到100公尺之遙，老闆兒子開的店去品嚐。那就留待下次再去探訪囉！