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2021/12/25
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近年祕魯菜🇵🇪在國際吹起一陣旋風，除了祕魯當地知名餐廳屢得國際美食雜誌的盛讚之外，祕魯菜在米其林的摘星🌟能力上，甚至比鄰國阿根廷🇦🇷還要更多。本次要介紹的Polleria是台北優秀的祕魯餐廳之一。推薦烤雞、燉飯，人均價格約300元
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很顯眼的Polleria招牌
本店是長年旅居中南美的同事介紹，地址老東家經濟部旁邊（台北市中正區牯嶺街61-5號），曾經經過多次，但從來都沒有想到是家這麼厲害的餐廳！據說在台秘魯人們🇵🇪 也常光顧本餐廳，店內雖然小小的，但也真的很多外國人在此用餐。門口擺放的烤爐也沒有熱浪來迎賓。
秘魯大概是世界上具有最豐富生態資源的國家之一了(涵蓋84種生態區與28種氣候環境)，美食相當多元，除了當地料理外還融合了19世紀廣東、戰間期的日本移民等異國料理。但本店的菜單看起來複雜，其實很單純，就是烤雞🐔、薯條🍟、沙拉🥗和燉飯的各種數學排列組合。
Polleria的烤雞烤爐，感覺和印加媽媽Jose的烤爐有點像
本次四人透過不同的排列組合，除了因為同事無肉不歡，對蔬菜過敏之外，我們把店內所有的商品都吃到了。薯條🍟因為是現炸，所以餐點會出比較慢。
polleria菜單
本店烤雞有炭火烤出祕魯高原的美味，Size堪比油飯中的雞腿一樣大隻，但拿到哪個部位，就要看人品了。比起前篇所介紹的秘魯烤雞，這家的烤雞口味更重，帶有顯著的香料味，在座4位裡面有3位投本店一票，剩下一位因為沒有去過所以無法比較（延伸閱讀：來自遙遠印加的美味傳說（印加媽媽））。店員說到，燉飯是他們家很受歡迎的品項之一，果然青醬的味道很厚重，香氣有進入飯內，好吃。
至於作為下酒菜的炸切片熱狗馬鈴薯，最後才上菜，真沒料到居然是薯條🍟決定上菜的速度...
炸切片熱狗馬鈴薯使用的是芥末、番茄和美乃滋做為調料。建議可以作為很多人來的時候的，大家分食的選項，作為主食單吃的話，吃到一半就會覺得很膩了。
印加可樂是利用秘魯出產的幾種草藥和其他調料搭配，略帶鳳梨味道的飲料，喝起來就像沒有氣的維他露B。紅酒杯裝的紫玉米汁，則是很像飛雷口香糖葡萄口味的紫玉米汁，Corona🍺和可樂相信大家都自己人了，就不多介紹。
至於祕魯🇵🇪菜中一般臺灣人較難接受的天竺鼠🐭（Guinea Pig）、或鮮榨青蛙汁🐸等，本店是品嚐不到的喔，未來也期待polleria可以有更多的不同的菜色可以讓饕客品嚐。如果想知道更多的美食資訊，歡迎加入粉絲團🔔（連結在此）來得到最新訊息，也歡迎在留言告訴我更多你的口袋餐廳！
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