(食)台北市松山區的夏慕尼光復店~~~(阿母我開落去啊)

餐廳網址: http://www.chamonix.com.tw/index.htm
用餐時間:星期天晚上

  進行王品世界的副本多年，高階副本的夏慕尼今晚要開始拓荒，不過費用算高，
所以這種副本久久開墾一次就好，不然真的是會大傷‧想想看藍色小朋友被硬生生
拔離身體的痛楚~~~~

這家夏慕尼是在光復南路上算是一開始的開國元老之一，後來陸陸續續開了n家分店
現在連我家過個橋到中和都馬上來一家‧不過品質還待其它同學開墾後回報

店裡裝璜就是走超高級路線，另外就是王品的一貫作風，客人至尊無上，
真的想享受一點眾星拱月的快感，請來王品系列的店家‧你可以享受到制式化尊榮
但是老實說有時候員工訓練不足時，偶爾會覺得這種顧客至上模式會流於形式
甚至會有照本宣科的感覺

當天周董也來客串服務生(該不會只有我覺得像吧= =) ，整家店的感覺還蠻典雅的

 看了一下桌上的配置害我想說怎麼這麼窩心，小菜在我們坐下前就先拿來招待，
但其實這不是喔，這是沾醬，其中一款是洋蔥醬，但我承認我在知道這事實前
已經吃了一大半= =

'
  先不說整個鐵板燒的製作環境就是一整個很高級，光是師父本身就很賞心悅目，
然後就是整家店大到經理小到服務生整團就是帥跟正，感到這邊選員工的
外貿條件一定很嚴格

 附上的餐前香檳，像霖大這種很少呵香檳的人，一開始以為只有一杯
呵完就沒，所以我幾乎是用沾嘴唇的方式在品嘗，當服務人員說
這是可以無限續杯，嗯，我就把它當作汽水來呵了，一直無理的
要人家幫我加滿= =

 這是開胃菜的芒果水果組跟煙燻鮭魚配蘋果，ㄟ它們原名都又長又美又好聽，
不過就像你所看到的就是這麼一湯匙，口味還不錯吃，所以我通俗的白話解釋
讓大家瞭解一下就好

 這是餐前包有起司麵包跟雜糧兩種，我覺得口感雜糧我比較喜歡，起司雖然不錯
但是沾湯吃會比較軟一點但是一含水整個就變得很容易飽，這部份是吃到死方案
不過一般都沒有餓到這程度才是

 接下來這個就不是前菜了，高級料理就是超級搞剛，這是湯料，先送上來讓你聞香
一下

 加湯後變成這樣，老實說這個手續讓我這種小平民真的是覺得很脫褲子放屁
不過爽就好，但是味道我呵起來是還好啦

 我的就更誇張啦，我還要用到分鏡圖來讓各位了解一下流程，這道就是南瓜濃湯!!!!!
我自己講都覺得有點虛了，噗噗，它有配上一大塊南瓜跟小麵包，口感有增加，
廢話，因為吃的到料，不過味道就是南瓜濃湯~~~ (自己都覺得是廢言)

 這是南瓜濃湯幼幼版，也就是王品的體貼小朋友之處，不過這跟我那碗
有什麼差別，ㄟ…我偷偷跟你說，這餐具不一樣ㄇㄟ~~~(毆飛到別的國家去了)

 玩這麼久終於我看到我的沙拉了，講真的吃這頓要有搞很久的心理準備，
這個是法式田螺沙拉，真的很新奇而且所有的沙拉就是這個弄最久，
看師父超繁重的處理流程

 選它的另個原因是這個沙拉是屬於份量比較大的
我吃東西就是貪心，正所謂重金開落去要吃夠本阿!!!!!這個沙拉外觀很特別
不過口味顛覆一般傳統沙拉，這是比較重口味的，除了配絲瓜狀的麵包吃，
也可以單吃，不過由於口味調配很重，我是吃不太出來田螺味

這是檸檬Sorbet，功用很像西堤的沙瓦，這個裡面有加柚子醬所以吃起來還挺去膩喔
而且這個也可以一直重覆享用

 這是小肥菜，這傢伙最近一直被說超齡，除了她比一般小朋友高，另外就是比較
瘦，她知道粉絲的觀感後最近積極增肥中 (女兒別再肥啦，阿爸抱你都快肌腱炎啦)

 這家店的另外一個特色是，它怕你吃不飽或者是沒有物超所值的感覺，
所以它乾脆弄個櫻花蝦炒飯吃到飽給你滿足滿足，櫻花蝦其實就是種乾貨，
本身有一定的鹹度，所以也不要說整個弄太多會太鹹，不過別擔心這麼貴的食材，
它們放得量會比你想得更少‧味道還不錯吃，不過由於整個吃飯流程是屬於比較慢的，
所以吃到這炒飯我們都只吃一碗，著實上是有些些小飽了

 這是香蒜牛小排，廚師弄超久的把蒜片弄到像餅乾一樣酥酥脆脆而且沒有一點
嗆辣的感覺，濃濃的蒜香搭配上七分熟的牛小排，整個超好吃啦，不愧是夏慕尼
最推的主餐，可能有些讀者會想說這份量是否有點少，其實這是廚師體貼我們想
要互享彼此的主餐而對半分給雙方

這個真的太帥了，我不忍心用分鏡圖將它縮小，即使沒縮小但是還是現場看比較震撼
白蘭地鴨胸，當天晚上這整桌就只有我點這個啦，有做功課???沒有ㄋㄟ
純粹自以為點鴨胸份量會比較多，但其實多沒有多少啦，但視覺效果整個滿分喔

由於剛剛才把香蒜牛小排滅掉，所以盤子有點凌亂，除了鴨胸之外，它還會放上
用白蘭地調味燉煮的蘋果，簡單的說就是蜜蘋果白蘭地版啦
但是由於已經經過火揮發過，所以蘋果本身酒味不重但是香味爆表
鴨胸就整個全熟，不過很柔嫩又多汁好吃，害我想撈過界把老婆那份也吃下

結束副本後，回到現實世界，她們會請你到隔壁的小天地來吃甜點配飲料
一整個燈光佳氣氛美

這是我的覆盆子冰心濃漿，老實說我很少會點覆盆子，因為我比較少吃酸，
但今天一整各超飽，想吃點酸去去油膩，就點了這個

服務生把覆盆子醬淋在本來用白巧克力當杯蓋的部分，瞬間融化掉落杯中，
這個部分真的視覺上又是一個很創新的感受，
配著冰淇淋吃起來酸酸甜甜又有奶香整個好吃啦
缺點是太小杯了 (愛吃鬼觀感1)

這是莓果鮮奶酪，並不是很大杯但是裡面附有一些小餅乾來增加口感，
再本來應該很柔軟的甜點中加入了不同的層次，
缺點也是太小杯 (愛吃鬼觀感2)

  飲料上來了這是老婆的洋甘菊花草茶，記得老婆坐月子時最常喝的就是洋甘菊，
整個微甜很容易入口，而夏慕尼加入了花草來調和，增添了香味，
慢慢的喝整個好像悠閒了起來

 最後要回家了拍一下桌上的小盆栽留念一下，不是啦，這是盆栽奶茶啦，
一開始覺得名字很特別點下去果然端上來超級標新立異的啦
代表土的部分式巧克力粉，直接喝可以感受到各部份，後來整個攪拌後又是另一種
滋味，奶香味倒還好但是愛搞怪的人必點啦

 see!!!!水瓶怪咖父女檔，這傢伙硬是要喝，當然喝一小口後
趕緊收回來，擔心有咖啡因阿

  然後就開始耍白痴拍照照囉

 吃完這閃亮亮的高級料理後，我們揮手向藍色招牌告白，
藍色小朋友則是和我訣別，看了要過一陣子才能來挑戰
王品最終副本~~~~王品牛排