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台北烘培教室|搗蛋糕 。享受手作蛋糕diy樂趣、親子烘培體驗、平價手作甜點烘培教室

台北烘培教室|搗蛋糕 。享受手作蛋糕diy樂趣、親子烘培體驗、平價手作甜點烘培教室

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上週末沒有安排出遊,帶著小聿、妞妞來到位於捷運士林站附近的『搗蛋糕』DIY烘培教室!

新開幕的搗蛋糕烘培教室,提倡不論大人、小孩都可以透過平板電腦影音教學,現學現製作

依照簡單的步驟,就可以在寬敞舒適的自助式廚房空間,盡情享受手作甜點的樂趣,

有任何問題,一旁都有擁有烘培證照的老師協助、指導,

對於完全沒有任何廚藝、烘培技巧的人也可以順利上手,學會家常烘培甜點!

我們一家在這裡玩得不亦樂乎,渡過快樂好玩的親子烘培時光,小孩樂陶陶、大人也為之瘋狂

而平易近人的收費、嚴選優質食材,自助式的咖啡、茶飲,處處讓人感受窩心、物超所值!

搗蛋糕Baking space

電話:02-28822915

地址:台北市士林區中正路187巷2號1樓

粉絲頁:https://www.facebook.com/makeandshare/

營業時間:10:00-20:00

停車門口約有2個車位(附近也有不少停車場),捷運士林站

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搗蛋糕店面寬敞、窗明几淨!門口就可以看到可以手作甜點項目、價位!

店家還會依照季節、節慶調整手作甜點的內容(像是草莓季、聖誕節薑餅屋等等)

一般烘培教室,光是老師學費就非常可觀,而有一些親子烘培教室則是以人頭計算費用!

但是在搗蛋糕居然是看客人想要製作甜點品項收費,我們選擇了迪士尼系列卡通餅乾300元、提拉米蘇550元

結帳時就是收300+550元,一整個超級平價,一家三口在烘培教室玩耍2.5-3hr居然收費不超過1000元

一份甜點最多2人為基準,第二人會收取79元茶水費,幼童除外!

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嚴選食材,不但使用日清麵粉,還有鮮奶中的LV高大鮮乳,讓客人可以玩得開心、吃得安心!

搗蛋糕的教室廚房無論是空間、擺設、動線都非常棒,是我們去過最舒適、不擁擠的烘培教室!

在這裏可以很自在、悠閒、從容地享受手作甜點的每一個小細節與樂趣

一般烘培教室因為有課程時間,所以需報名、預約,搗蛋糕隨時可以預約,來到現場再決定想要製作的項目!

沒有任何限制,單純就是依照個人喜好決定(但建議假日可以先預約,以免座位額滿)

不過因為烘培教室有烤箱的關係,

建議家長還是需要顧好6歲以下的小朋友,避免碰撞到烤箱等器具受傷!

這裏是採自助式的方式,一開始可以自取圍裙穿上,就開始瞭解環境、作業!

一旁也有服務人員會協作、解說

寬敞明亮的空間,與我們之前也去其他間DIY烘培坊教室差異非常大!

一般都是教室非常小,人潮一多就非常混亂、座位擠更容易就去碰撞到其他人

時間上也非常趕,匆忙的過程中,根本沒辦法認真享受製作甜點的樂趣!!

而在搗蛋糕完全不趕時間,所有的器材都分門別類擺好,教室舒適、動線安全

食材器具的部分都已經分門別類放置在自助區,說真的平常自己在家烘培,光是準備材料就已經讓人頭疼了!!

來到搗蛋糕真的非常方便,不但嚴選食材,又可以自取量秤食材,真的會有種置身國外高檔廚房教室中的氛圍呢

精緻瓶裝的食材讓人有種清新、舒爽的感覺!

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器具的部分也擺放陳列整齊,洗滌區的部分也相當乾淨!

洗滌區旁邊的咖啡、茶點都是可以讓客人隨意取用!超級大心

妞家選好想要製作的波士頓派後,老師就開始指導他們使用平板教學!

一家三口透過手作烘培,享受甜蜜的親子互動!

兒童學習烹飪的好處實在是太多了,透過準備食材培養注意力、對數字的邏輯性

烘培過程中對食材變化的觀察力,製作成品的想像力等等,都可以培養成就感,增強挑戰事情的信心

如果跟父母一起做也增進親子間的默契、情感,如果跟其他小朋友做,也算是培養團隊的合作過程

當然過程中的搞砸、不熟悉、害怕、甚至吵架、挫折等等當然也是不可避免地

但我覺得反而是非常棒的機會教育,在學校讀書也不一定會有這種學習機會

我們這邊也開始了解提拉米蘇製作的食材、過程!

 接著依照影片上的說明,自取丈量食材!

注意烤箱溫度跟使用方法!

攪拌機使用安全跟食材先後順序放置!

沒定性的小聿,靠著小姊姊製作在一旁吃餅乾

過程中,有任何疑問都可以詢問旁邊的老師!他們都會立即提供協助

 小朋友自己手作甜點,不但可以訓練專注力!更可以培養自信心

舒適、溫馨的手作教室空間!愜意悠閒的製作喜愛的甜點,真的是非常開心的事!

揉麵團非常適合小朋友的手部、手指肌肉!有點像捏黏土的功用

桿麵皮也是小朋友最喜歡的!!

建議沒有定性、需要培養專注力的小孩,可以先從最基礎的餅乾開始練習

使用餅乾模型,印出可愛的餅乾造型,是小朋友最喜歡的!!

小聿堅持要做手榴彈跟槍的造型餅乾!只要透過自己捏出形狀了

不一會波士頓派蛋糕體烤好了!

另一組提拉米蘇,連咖啡、可可都要自己烹煮,非常特別!!

一般烘培教室都是提供半成品,或是已經幫忙秤好食材了!

而在搗蛋糕製作甜點,從秤食材到烤蛋糕、佈置都必須親力親為,透過有趣的學習體驗,

可以從製作過程中真正學到製作的過程,回家後,也可以依照經驗在練習、製作!

吳老大跟小臻製作的手指餅乾出爐了,香酥可口!我們都忍不住一直偷吃!

沒多久小聿跟vi姊姊的手作餅乾出爐了!!外酥內綿密的口感,一吃就可以知道真材實料

波士頓派開始為蛋糕塗上奶油

撒上糖粉

五歲的小妞在父母、老師的指導下完成了超經典的波士頓蛋糕,真的非常棒!

接著裝入盒子中,就可以打包帶回家品嚐囉!!

提拉米蘇擺好泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,塗上咖啡醬

倒入一層馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的慕斯,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成!

撒上可可粉!!!將將將將,超美味的提拉米蘇終於完成囉!

看起來非常鮮嫩欲滴、無敵可口啊,一直以為提拉米蘇非常製作!沒想到透過搗蛋糕的教學,

烘培不但有趣好玩更輕鬆簡單呢!!我們一行人都玩的非常開心、有趣!!

老闆本身因為有兩個女兒,女兒們熱愛手作甜點體驗,所以愛女兒的老闆開了一間舒服、自在,

與一般制式的烘培教室、教學完全不同烘培教室『搗蛋糕』,在這裡沒有壓力、負擔的

不需要繳交昂貴的學費,沒有太多限制,開心來玩蛋糕、手作甜點

希望大家可以透過簡單不複雜的自助教學,就可以學會美味的甜點!讓所有來到搗蛋糕的朋友

無論是情侶、朋友、親子家庭、同學,都可以享受非常棒的手作甜點體驗!!

這是我近期體驗到非常新興有趣的親子烘培體驗,很建議媽媽們可以帶著孩子一起去體驗不一樣的手作烘培

ps.聽老闆說接下來會推出草莓、糖果屋等有趣的手作烘培體驗呢

本文由 洛基小聿媽 提供 原文連結

作者提到了: 2餐廳
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