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2021/12/25
[宜蘭美食] 老吳排骨酥 @北門市場裡的隱藏美味 冰糖冬瓜燉湯
老吳排骨酥 | 是的！小剎又來宜蘭了，上次走的是觀光客行程，這次走的是在地人推薦的美食行程
果真是好吃又老字號，第一發先來介紹 老吳排骨酥 ，隱身在北門市場裡，炸過的排骨酥超級香，
湯頭不用味素改用冰糖來提味，大家快一起來看看吧~
用餐時間：2015.08.25
▲ 宜蘭北門市場
就在之前介紹過的蒜味肉羹就在附近，當時居然沒有發現美味就在不遠處XD
有排骨酥湯、排骨酥麵、餛飩麵、麻醬麵…等等，價格從25~80元不等，並不貴
如果你還有很多美食清單待吃，那小剎建議你喝碗排骨酥湯就好，一樣可以得到滿足
北門市場原來是個黃昏市場，我們1點半到只有吳記有開，其他都還沒有開始營業
旁邊就有座位區，可以直接在那邊吃，只是會有點熱要有心理準備，不過為了美食我可以忍！
▲ 排骨酥湯 55元
還用這種小甕來裝，一整個很懷舊啊~ 怕你燙到又給你墊一個碗，貼心
一上桌就聞到排骨的香氣，真的好香，剛剛明明已經吃了2碗炸醬麵了，但還是餓起來了
先來吃吃排骨酥，給了蠻多塊的，非常燙口一定要小心
一咬下去，沒想到排骨酥被燉到超嫩，不太需要費力就在嘴巴裡化開了，好嫩啊~
排骨酥醃的很入味，不會過鹹，有骨頭但不會佔大半，而且很容易分離
沒想到湯頭也不會油膩，湯頭裡有自然的甜味，順口好喝，原來是冰糖跟冬瓜的甜味！
這個冬瓜也是燉到超軟爛，像中了化骨綿掌一樣
純屬個人感覺，真的好吃值得推薦，不妨泡完湯就來吃吃美食吧
食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
也請繼續鎖定【宜蘭三天兩夜金城武追星美食之旅】啦！
老吳排骨酥
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路123號（北門市場內）
營業時間：11:00-14:00；17:00-23:00
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宜蘭三天二夜金城武追星美食之旅：(行程規劃懶人包 / 美食地圖)
DAY1：台中出發2.5小時到宜蘭→北門蒜味肉羹→北門綠豆沙牛奶→廟口紅糟魷魚
→太平盛合喝咖啡→30年老店檸檬愛玉→幾米車站→米卡薩民宿(下午茶)
→羅東夜市(阿灶伯羊肉、小春糕渣、卜肉、華記龍鳳腿、魏姐包心粉圓)
→添丁伯紅糟魷魚→貳拾公園→回民宿
DAY2：民宿早餐→羅東運動公園→林場肉羹→宜蘭文學館(喝咖啡)
→天空島上的小木屋→亦順軒(伴手禮)→礁溪頂好蔥油餅
→林北烤好居酒屋→礁溪溫泉公園泡腳→回民宿
DAY3：民宿早餐→柯氏蔥油餅/吳記花生捲冰淇淋→樂山溫泉拉麵→礁溪包子饅頭→幾米西瓜吐司→回台中
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在地人帶你吃美食行程：
DAY1：景德炸醬麵 → 老吳排骨酥 → 綠花園民宿check-in → 麗田鄉村烘焙工坊 → 來來牛排
DAY2：民宿早餐 → 饗宴鐵板燒 → 梅花湖散步→ 米卡薩民宿check-in →傳家客家小館
DAY3：民宿早餐 → 頭城老街 → 一品碗粿豆花 → 頭城阿妹美食坊 →回台中
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