[台中] 若柳一筋 讚岐手打烏龍麵 – 剎有其食

[台中] 若柳一筋 讚岐手打烏龍麵

最近在網友翁董那邊看到這家「若柳一筋」
聽名字一定不知道是賣什麼的，後來才發現原來是烏龍麵
而且湯居然是白色的！！ 
這完完全全點燃起我的好奇心！



「若柳一筋」隱身在住宅區裡面
忽然驚見法森小館就在附近

不過不仔細看還真不知道這邊有一間麵店

有吧台區，可以看著師傅煮麵(又不是吃日本料理XD)

拍這張是要表示他們的天花板跟這種構圖方式XD

牆上放著桿麵棍
這家使用的麵，都是他們自己做的手工麵

櫃台上還有不少小菜，每盤都30元

我點了一個很妙的小菜
豆芽加豆皮絲組成的
旁邊的醬是麻醬+芥末
配起來很意外的搭

這邊主打的是讚岐手打烏龍麵
他們有提供5種選擇
五目麵、鍋燒麵  90元
牛肉麵 110元
泡菜牛肚麵、海鮮麵 130
要先結帳

烏龍麵的口感真是沒話說
非常Q，吃起來很滑
就是會「咻~咻~」的一口接一口

牛肉用的是牛腱肉
切成肉塊狀，吃起來很過癮
白湯跟一般牛肉麵的湯不同
湯喝起來很順口
而且一點也不會油膩

我覺得可以加一點七味粉
這一桶真是「大罐架卡固」

湯頭就帶點辣味，更好喝了(你只是想吃辣吧)
  
Jamy點的鍋燒麵
裡面的香菇快比手掌還大


 
若柳一筋
地址：台中市大忠南街49號
電話：04-2371-5517
AM 11:00~2:00
PM 5:00~8:00
星期日公休

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延伸閱讀：
最完美的感動  若柳一筋，吃麵的所在
http://loongchih.pixnet.net/blog/post/23955526
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還蠻多人的，大部份都是小家庭
我覺得麵、湯頭都不錯
如果你愛吃麵、覺得牛肉麵湯頭太油
又不想吃清燉的(有沒有這麼難搞)
你可以去試看看，哈