五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ-大啖火烤五花肉美味

五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ-大啖火烤五花肉美味

五花肉.KR位於公益路的後段，也就是黎明黃昏市場那一排餐廳。

店內裝潢走時尚風，天花板也包的很不錯，看的出來在裝潢上很用心。所有的椅子底下都可以當成收納空間，且每個位置都有裝置抽油煙的吸孔，烤肉的油煙都會吸走，吃燒肉也不會衣服臭臭哦！

可伸縮的油煙吸孔，可有效減少吃燒烤後身上異味。

你也愛五花肉嗎？

菜單提供了套餐跟單點，以及平日午餐吃到飽的選擇。

一進門就有小菜招待，這些都可以免費無限續，其中有兩盤是沾醬，用來佐燒烤的肉吃。

▲媽母厲獨家韓式炒飯  168元(起司+60元)

這名字很特別，我特別查了一下字典，「媽母厲」在韓語中是收尾的意思，看來韓國也有跟日本一樣，喝完酒之後再來個主食類的作ENDING的習慣。這個炒飯是加入了辣豆芽、海苔、泡菜、跟辣醬拌炒而成，上面再淋上熱熱的起司，一上桌的香氣就讓人食欲大生，口水直流。造型特殊的鐵盤可以有效保溫，就算過一下再吃也不會冷掉！

特別是沾上起司一起入口，口味香濃滑，還帶一點點辣味，非常開胃又好吃！

▲宗家泡菜鍋  267元

如果不是單點的話，有提供泡菜的套餐，都可以＋４９元升級宗家泡菜鍋，裡面有現切豬肉、蔬菜、鮮蝦、大塊豆腐，跟滿滿的泡菜，喜歡來點熱湯的，請務必試試這鍋。尤其他們家的泡菜很夠味，酸、辣、鮮，該有的味道都有好好呈現，相信是一鍋大眾都能接受的口味。

冷冷的天氣，就想來個鍋物，撫慰一下冷冷的身軀呢！台中人是最愛鍋的，當然五花肉.KR也有這個選項！

其實我光這一鍋就很滿足，不過肉控們來到五花肉.KR，當然不可能不吃肉啦！

▲2cm五花肉  295元

終於來到本店招牌，也就是2公分厚的五花肉，豬肉都是精選高品質的豬隻，原肉到店才現切的，保證可以吃到新鮮美味。整塊肉上桌非常豪快，但記得一開始先不要剪，除了因為生肉不好剪，也因為烤熟會有點縮水，肉在還生生的時候不好控制大小。

等到雙面都烤至金黃色的時候，就可以剪肉，自己動手DIY還蠻有做菜樂趣。記得也不要剪太小，入口才夠爽快！

剪好之後還要再把斷面也烤至金黃色，就可以吃了！當然喜歡帶點焦香或是再更清爽的話，還可以繼續烤。不想太焦，也可以放在一旁的架上保溫。

點燒烤都會附上胡椒、韓式辣醬跟天然粗海鹽。五花肉提供多種吃法，肉本身沒有調味，想嘗原味可以撒點鹽單吃。

非常推薦搭配生菜食用，裡面也加點泡菜、洋蔥等，做一個小夾餅的感覺，可以吃到生菜的清脆，以及五花肉的鮮甜，我喜歡烤焦一點，比較爽口！

另外還可搭配店家提供的沾醬，上圖為「辣拌蔥絲」

以及洋蔥涮涮醬。

不管是哪種口味，都可以吃到肉的原汁原味，鮮甜又好吃！想不想來嚐嚐呢？別忘記利用台中美食祭期間來集點吃美食哦！