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阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)

阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)

阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)

2019.04.29
台中美食 日式 壽司,丼飯

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日式鵝絨刨冰 | 今天小剎來介紹台中北屯美食,這家「阿陞功夫廚房」一直以來都是堅持使用天然好食材,用心的料理方式,開業幾年時間吸引不少粉絲,這次2訪就發現菜色更新之外還多了日式鵝絨刨冰,比一般雪花冰更細、更綿,大家快一起來看看吧~

阿陞功夫廚房

阿陞功夫廚房

地址:台中市北屯區昌平路二段43-3號

電話:04-24214132

營業時間:11:00~20:00

粉絲團:點我

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▲ 位於「崇德十二路」跟「昌平路」交叉口,應該還蠻好找的。

阿陞功夫廚房 用餐環境

阿陞功夫廚房裡面也是走木頭風格,加上紅磚牆,一整個很有FU的台式文青風,開放式的吧台,裡面有三個工作人員,處理外場及飲料還有一些簡單的小菜等,一些炸物、炒物是在裡面的廚房處理,所以不用擔心會聞到油煙喔~

二訪來發現裝潢擺設沒什麼變,平日客人還是一樣多、就是菜單換新了,後面也多了一台鵝牌刨冰機,這也是本集的重點啦~哈哈

阿陞功夫廚房 2019菜單

1訪來的時侯還有輕食漢堡,現在全換成了丼飯套餐,不過使用在地小農食材這點是沒有變的,單點160起、套餐240元起,另外還有小黑板上寫的隱藏版菜單,我覺得選擇性變多了。

▲ 最近又重新上市的日式鵝絨刨冰,是使用日本進口的日本天牌Sawa鵝牌削雪刨冰機,(據說是他們代理的),刨出來的羽絨冰比雪花冰還要更細、更綿,目前台中有使用的店家還不多,想知道還有哪些店家有用可以參考此篇冰品懶人包

▲ 隱藏菜單,口味都挺創新的,吃膩前面的菜單就可以選這裡的。

▲ 味噌戰斧豬 390元

套餐有主菜、白飯、三種小菜、也有附咖啡、豆漿、抹茶三選一,換其他飲品可折抵60元。

戰斧豬排好大片,豬排裹粉去炸到金黃酥脆,上面有淋上微甜的味噌醬,建議可以先吃幾塊,後面再淋上金桔來提味,金桔果酸味可以解解膩,吃起來更涮嘴。

豬肉用是肥3瘦7比例的部位,豬肉部位口感非常軟嫩,很好吃耶!

最後一段還有帶骨!可以直接拿起來啃,亞亞一看到就說要吃,好像在吃雞腿一樣,吃的好爽,哈哈

▲ 白飯,還有附炸蔬菜。

▲ 三小菜會不定期更換,偏日式清爽口感。

▲ 巴西蘑菇牛肝菌雞丼飯 200元 (單點)

醬汁很特別,使用昆布醬、巴西蘑菇、牛肝菌來製作,吃起來味道還蠻濃郁的,我覺得這道還蠻挑人吃的,如果喜歡巴西蘑菇味道的人應該會喜歡。

去骨雞腿口感紮實不硬柴,很好吃!

▲ 阿福豆漿 90元、鐵觀音鮮奶茶 120元

豆漿不用多說很好喝,一直是他們家的招牌之一,另外鐵觀音鮮奶茶中的茶葉用的是「茶米店」的茶,茶味濃且香,喝起來帶有比一般飲料店更重的茶味,我喜歡!

日式鵝絨刨冰

吃完主餐,我們來吃甜點了,忽然看到正妹店員忙進忙出在準備材料,她跟我特別介紹這台日本天牌Swan鵝牌削雪刨冰機,刨出來的雪花冰真的好細、好綿,但也更容易融化,看著她一層餡料一層冰的疊上去,像座小山一樣好酷喔!

 

▲ 戀煉草莓日式刨冰 200元

先來看看外觀,上面是切片的草莓、再來是草莓煉乳、還有草莓果醬,看起來好漂亮捨不得破壞它,那要從哪邊開始吃啊?不過不要想太久,因為真的融的很快,原以為會很冰,怕亞亞吃了太冰,結果完全不會耶!我覺得這種日式刨冰更適合長輩、小朋友、甚至是吃冰牙會酸軟的人。

中間還有紅豆跟其他配料,吃起來也不會太甜,很好吃耶!

食後總評論:

整體來說阿陞功夫廚房還是一樣好吃,新菜單我覺得還不錯,多了之前沒吃過的口味更綿、更細的日式鵝絨刨冰,不管大人、小孩都喜歡,大家趁冰品上架快去吃看看,而且最近4/1起改成下午沒休息囉~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!也請看看新文:

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