松哥拉仔麵 | 台中炒麵 好吃到搬家都還要回去吃的傳統古早味 (西區) – 剎有其食

松哥拉仔麵 | 台中炒麵 好吃到搬家都還要回去吃的傳統古早味 (西區)

松哥拉仔麵 | 位於五廊街上近忠信國小，就在之前寫過「楊清華潤餅」的斜對面非常好找，以前我們都會去買拉仔麵來當早餐，傳統的店面，不是很起眼但卻有我滿滿的回憶~

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松哥拉仔麵

地址：台中市西區五廊街93號

營業時間：6:00 – 15:00

松哥拉仔麵 位於林森路跟五廊街交叉口，忠信國小的斜對面，應該還蠻好找的，我

松哥拉仔麵 用餐環境

很傳統、簡單的店面，店內座位數不算多，不過翻桌率蠻高的，很多都是家庭客，我想應該也有許多人跟我一樣是從小吃到大的，呵

松哥拉仔麵 菜單

▲ 菜單也從我小時侯到現在都沒有改變過。

拉仔麵跟一般炒麵不太一樣，上桌前還會先過一下滷汁，麵條吸飽了滷汁，不僅口感滑順、又多了香氣。

這就是我們簡單又樸實好吃的週末早午餐，一碗麵配個隔間肉湯就可以吃飽了，呵

▲ 拉仔麵 25元

炒麵配上東泉根本就是絕配，是大多數台中人心中的最佳組合，我也是不例外，更何況我還是吃這家長大的呢~哈哈

旁邊的「五香醋」也是一絕，像我沒那麼愛吃酸，我都會一直加五香醋，它真的很香，改天來買一打回家XD

拉仔麵還有加入豆芽菜增加口感，很多人可能會認為是不是因為本身沒味道，才需要加東泉來提味，但其實不然，只是我們太習慣東泉的味道了，明明看到放在桌上不加反而有點奇怪，對我們來說東泉就像家的味道。

他的麵條有點像陽春麵，但更有彈性，而且因為泡過滷汁，所以麵條非常滑溜，一下就會滑到你的嘴巴裡，你真的會不知不覺吃了一碗接一碗。

▲ 膈間肉湯 40元

這是我最愛的湯，大骨湯頭裡有放了酸菜來提味，喝起來非常有味道、好喝！膈間肉超大塊的，而且有咬勁但不會硬，有時回大里還會外帶給J爸吃，他說松哥拉仔麵的膈間肉燉到比別家還要軟爛~

▲ 粉腸湯 40元

食後短評：

我覺得美食最高的境界就是返璞歸真，不用太多調味，吃出食材的本來的味道，也不用太高級的食材來模糊焦點，松哥拉仔麵就讓我有這些感覺  好啦，我的隱藏店家都被你們知道了，我以後要怎麼混下去XD

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！最新文章請參考：

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