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2021/12/25
一點利黃昏市場攻略懶人包 | 達人帶路精選超人氣10攤攻略 鵝房宮 溫韭菜郎君 丸億生魚片 郎港式鮮肉包 (廣播檔)
一點利黃昏市場攻略懶人包 | 今天小剎跟大宇要帶大家去攻略【一點利黃昏市場】，出發總要有個方向，最好還有人帶路，所以我們請到一點利扛霸子、在地經營超過22年經驗【鵝房宮的TORO桑】為我們帶路，他也公佈了幾攤他平常愛吃的美食，一口氣要介紹給大家精選超人氣10攤美食攻略，大家快一起來聽節目聊美食吧！
攻略時間：2016.07.21
飛碟聯播網台中真善美電台 吃吃喝喝美食我最in節目
主題：大里文創觀光夜市攻略
頻道：FM 89.9 大台中地區
播出日期：2016.07.27 (每週三晚上7點~8點播出)
主持人：大宇、小剎
來賓：鵝房宮 TORO桑
[sdy_pl playlist]
本集節目登場店家：10家 (依出場序)
1. 鵝房宮
2. 長欣肉鋪
3. 郎港式鮮肉包
4. 溫韭菜郎君
5. 一點利台灣牛
6. 黃記鹽水雞烤雞
7. 台中港現撈鮮魚
8. 丸億生魚片
9. 陳北港手工貢丸
10. 小胖鮮魚
★ 攻略開始！
▲ 鵝房宮
從 機車停車場入口走進來的話就容易就看到了，都是吧台座位，不要看它身處在黃昏市場裡，不僅是食材很高檔，專業的服務流程，菜色選擇性也變多，小從生魚片、 大至活波士頓龍蝦都能在這裡吃到，採無菜單料理方式點餐，預算由你自己決定，可以跟師傅討論料理方式，每人幾百元~一千元不等，如果你沒頭緒也可以直接點 430元的海鮮丼、或800元的招牌快樂丼，甚至是最高檔的隱藏版雙人套餐都可以，隨你心情決定
食記：鵝房宮 無菜單日本料理 | 一點利黃昏市場傳奇 隱藏版雙人套餐 2訪點餐攻略
▲ 來賓：鵝房宮 TORO桑
▲ 生魚片
夏天吃這個超開心的啊~ 現流生魚片也都新鮮喔~
▲ 超過份的海膽手捲
還有清蒸海大蛤、無限續碗的魚肉味噌湯，跟他們最招牌的鵝肉，真是又油又香啊~
▲ 鵝房宮鎮店之寶(？) 鵝肉達人 巫鑫 巫大哥
他一講話就讓我跟大宇驚呆了，真是太有喜感了，大家一定要聽廣播檔喔~呵
▲ 他們很貼心的把每一盤價錢都標示出來，方便大家購買，也都有附上醬油跟芥末，回家就可以直接吃啦~ 另外黃色箭頭就是節目中巫大哥說鵝肉最好吃的部位【尾椎】，大家可以買來吃看看
▲ 長欣肉鋪 B84
TORO桑非常推薦 張老闆 他們家的香腸，尤其是原味香腸已經吃了20年了，有原味、辣味、高梁酒、黑胡椒、藥膳香腸，老闆說他們都是自己去屠宰場載豬肉，香腸也是現宰現灌的，”回籠”率很高XD
這裡賣的是黑毛豬，部位種類還真是很多種，不論是要熬湯的大骨、或是豬腳、還烤肉片的里肌肉、梅花肉、等，你想得到的幾乎都有；右下這個就是松阪豬肉本人，豬脖子的肉現在因為很紅，所以也特別獨立出來賣了
感謝TORO桑還幫我們現烤香腸，這高梁酒香腸還真是好吃，一咬下去整個酒香氣就這樣噴發在你口中，大約肥4瘦6斷面還可以看到肉的纖維，小剎建議一定要整根吃，切片會少點fu，哈~
▲ 郎港式鮮肉包 (新三路) 開業10年以上
▲ 這家鮮肉包雖然是加盟店，不過這家特別不一樣，生意也非常好，老闆一天居然賣超過40鍋，好厲害！秘訣說是師傅手感不同，而他們用的豬肉就是【長欣肉鋪】的新鮮黑豬肉
▲ 港式鮮肉包 每顆12元，買10送2
一咬開肉香、蔥香味都跑出來，包子外皮Q彈，內壁吸收了肉汁，變成有點濕潤的口感，我們都覺得很好吃！
▲ 溫韭菜郎君 (新五路+新九路口)
下午才4點多，現場已經排了至少10個人，猴賽雷！
賣的是韭菜捲、蔥花餅、石頭餅 (聽老闆說有點像比較Q的小時侯大餅，這次沒吃到，下次再幫大家攻略)
▲ 來自香港的 溫老闆，在這裡快3年
使用桃園大溪山上的韭菜，完全沒有其他韭菜的嗆味，現桿麵團把韭菜捲起來，再去用小火去悶，讓外皮剛剛微酥，裡面的韭菜還是呈現脆甜狀態
▲ 煎好就是這樣長長一捲，記得一定要加一點甜辣醬，外皮很薄，吃起來很Q彈有咬勁，裡面就是滿滿的韭菜香及嫩度，還可以吃到冬粉、蛋皮，阿娘喂~好好吃喔！
▲ 一點利台灣牛
▲ 鄭老闆娘，這是一點利黃昏市場裡賣牛肉生意最好的一家牛肉專賣店
▲ 特別是有醃漬過黑胡椒醬的牛小排，買回家用平底鍋中火煎三分鐘，再淋上檸檬汁就很好吃了，可以回味一下兒時去夜市吃牛排的感動，哈
▲ 除了有美牛之外，還有台灣牛，右上這張就是台灣牛菲力
▲ 黃記鹽水雞烤雞 B36，在這裡開業20多年，賣的都是當天電宰廠現殺的溫體肉，有鹽水雞鴨鵝、烤雞鴨鵝，還有燻雞跟一些滷味
▲ 黃老闆，TORO桑推薦吃他們的燻雞及燻豬耳朵
▲ 蔗糖燻過的豬耳朵(左下)，雖然有點肥肉，但真的是越咬越香，好想配邪惡又冰涼的飲料啊~~~
▲ 台中港現撈鮮魚 (新三路尾，靠近僑孝街)
▲ 這裡的漁貨都是漁船剛下船就送過來這裡了
▲ 老闆推薦夏季可以吃貝類、活鎖管等等，看起來都很新鮮，大家可以去比較看看喔~
▲ 丸億生魚片 早上11點~晚上7點
▲ 老闆娘推薦第一次來可以吃 700盛合，還吃得到馬糞海膽喔~
▲ 陳北港手工貢丸 (靠近機車停車場)
▲ 現做的純肉貢丸，不加粉、不加魚漿，肉要打過才會紮實，TORO桑說他可以連續吃一個月沒問題~哈
▲ 超大顆的啦！我有吃到芹菜、芋頭口味，一咬開就可以看到芹菜跟芋頭，而且還有汁跑出來，另外還可以跟他們要煮貢丸的高湯回去，真是太佛心啦~
▲ 小胖鮮魚 (新二路跟新九路交叉口)
小胖老闆以前還是拳擊手呢~他說他自己敢吃才會敢賣，我們覺得如果跟攤商老闆交朋友的話，他們可以幫你在食材上把關，更能買到最新鮮的食材
呼~ 一口氣為大家攻略10攤美食，大家有機會去一點利黃昏市場不妨多看看，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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一點利黃昏市場
地址：台中市北屯區遼寧路一段97號
營業時間：鵝房宮、丸億 中午12點開始~下午7點
其他攤位大約是下午2點後陸續開賣
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