肉魂鑄鐵料理 | 台中鑄鐵火鍋 吃肉者的天堂 大推安格斯牛肉套餐

肉魂鑄鐵料理 | 台中鑄鐵火鍋 吃肉者的天堂 大推安格斯牛肉套餐

肉魂鑄鐵料理 | 又到了火鍋旺季，今天來介紹這家「肉魂鑄鐵料理」是以鑄鐵鍋為主題，牛肉不僅份量大，現點現切保持最佳鮮度，是網友們口中吃肉者的天堂，另外其實海鮮也不錯，湯頭也有好幾種不同的選擇，加上店家自製沾醬讓吃法更多變化，不愧是網路上討論度極高的名店~

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肉魂鑄鐵料理位於崇德路跟北平路交叉口附近，正對面有配合特約停車場，不用擔心停車問題，門口有一隻身穿武士盔甲的牛拿著大胃王的旗子，一整個就是要跟各位愛吃鬼們宣戰：「快來吃我吧！」

肉魂和牛鑄鐵料理

地址：台中市北屯區崇德路二段130號1樓

電話：04 2236 8862

營業時間：1130-1430 1730-2100

粉絲團：點我

一進來就可以看到肉品展示櫃，既然名為「肉魂」，就是會給你滿滿的肉，店內提供豬肉、安格斯牛、澳洲和牛等，最近也即將上市日本和牛，真是讓人期待。

牛肉的部份都是冷藏保存，而且是現切現切，處理過程大家都可以清楚看到，非常乾淨衛生讓人安心。

用餐空間十分寬敞，以四人桌、六人桌為主，因為是個人火鍋的方式呈現，所以桌上的電磁爐排列也做了特別的設計，不會覺得擁擠，牆上還有鑄鐵鍋當裝飾品，跟整間店主題非常吻合、有fu。

肉魂鑄鐵料理 菜單

▲ 菜單，有豬肉、安格斯牛、澳洲和牛等不同價位的雙人套餐，價位有1380、1580、2499元，包含菜盤、肉品、海鮮、飯或麵3選1、飲料3選1及甜點2選1，一般人食量來說份量已經很足夠，另外也有大胃王套餐，肉量提高到50盎司，真的是愛吃肉的天堂！

湯頭部份有多種選擇，不過沒有鴛鴦鍋的設計但有提供2份湯鍋，所以建議2個人可以點不一樣的湯頭一起分享。

▲ 安格斯牛肉套餐 1580元

這是店內最人氣的套餐，有PRIME牛小排、PRIME沙朗心、PRIME霜降，大草蝦、北海道生食級干貝、鮭魚、澎湖軟絲、九孔鮑、小章魚、小花枝、台灣鯛、銀鱈菲力、無毒小白蝦，非常豐富。

服務生送上醬料，除了桌上的鹽之外，居然有這麼多選擇，有蔥油醬、胡麻醬、炭燒醬、柑橘醬油、剁椒醬，上面還很貼心的寫上適合哪一種肉品。

其中最特別是蔥油醬，很像是我們吃港式燒臘油雞的那種，鹹香好吃，我覺得跟雞肉、海鮮都蠻搭的。

▲ 魔鬼麻辣湯底，是精選辣椒搭配特製配方做成的，香氣十足，辣度其實不會太嗆辣，不會搶走食材的味道，煮蔬菜、魚、牛肉都OK。

▲ PRIME牛小排、PRIME沙朗心、PRIME霜降

不愧是PRIME級的牛肉，油花好漂亮，現點現切，肉片都切成長條狀很適合涮火鍋，

立馬來涮看看，鑄鐵鍋導熱快、保溫效果強，食材煮的速度快很多，肉片涮個幾秒變成粉紅色就可以吃了。

牛肉味濃郁鮮甜好吃，油脂也很豐厚，口感也都不錯，我覺得厚薄度切的剛剛好，也建議大家不要久放，越早吃完越好吃。

另外兩人份海鮮用大盆裝，視覺效果很好，都是主廚精心挑選的海鮮，蝦子好多隻啊！

另一湯頭是神仙雪白湯湯底，是豬骨加上海鮮、蛤蠣特製而成，還帶有一點膠質，我覺得煮海鮮、蔬菜都不錯。

連吃了好幾隻無毒小白蝦，果然很新鮮，殼也很好剝喔~

最後還可以煮個德豐古法拉麵，大約3分鐘即可。

還有附上xo醬，看是要拌麵吃還是加湯變成湯麵，就看你自個兒喜好囉~

▲ 古早味桂花烏汁(左)、葡萄多多冰沙(右)

▲ 紫米紅豆湯、明治冰淇淋雪糕

整體來說牛肉現點現切、肉質軟嫩、海鮮也十分新鮮，加上鑄鐵鍋具、餐盤頗有質感，難怪每天高棚滿座，喜歡大口吃肉、及吃火鍋的人千萬不可錯過，快安排時間跟朋友、家人一起去吃美食集點抽大獎囉~