MY ZUO麥作手感烘焙｜中科美食 超平價健康烘焙坊，星野酵母的麥香連吳寶春都愛！

MY ZUO麥作手感烘焙｜中科美食 超平價健康烘焙坊，星野酵母的麥香連吳寶春都愛！

MY ZUO麥作手感烘焙｜甫開幕半年的「MY ZUO麥作手感烘焙」秉持健康至上的初衷，選用無添加的上等食材烘培出一顆顆麥香濃郁的美味麵包，更令人驚喜的是價格相當親民，小資族也能輕鬆的掃貨哩！中科附近的朋友們，請務必把握「台中美食祭」的活動期，來「MY ZUO麥作手感烘焙」吃麵包、抽大獎唷！

剎有其食春酒報名中： 👉 剎有其食2019春酒×富彩軒

MY ZUO麥作手感烘焙

地址：台中市西屯區西屯路三段299號（台中牛排館隔壁）

電話：04-24610828

營業時間：12:00–21:00

粉絲頁：點我

▲店內有將近40款麵包（品項依現場為準），都是當天新鮮現做，若有大量訂購的需求，可以在兩天前向店家預訂喔！

▲嚴選食材：日本進口奧本製粉、星野酵母、法國藍絲可奶油、給宏德海鹽
顏值超越星野源的型男主廚，選用高貴的「星野酵母」製作麵包，在大台中地區相當罕見，也是吳寶春麵包店選用的酵母喔！這種酵母的培養相當不容易，至少要養22小時，且不使用基改作物，能使麵包產生天然的麥香，且不刺鼻，最棒的是烘焙出來的麵包較不容易使人脹氣，脹氣國的朋友們，請務必試試看呀！

▲橙皮奇亞籽（全素）NT 50元

▲外表看起來偏向脆口的表皮，一口咬下的Ｑ軟口感讓人驚艷，橙皮的清新香氣更使人食指大動，而高纖低卡的奇亞籽，一般都是直接泡開飲用，放入麵包的做法相當罕見，斷面中看到的黑點，就是奇亞籽本人啦！此外，店內歐式麵包類的尺寸都很大，兩個人吃也沒有問題喔！

▲蜂蜜野莓（蛋奶素） NT 60元

▲蜂蜜的香氣非常濃郁，小塊狀的蜂蜜丁口感類似ＱＱ的蒟蒻，再加上酸甜的蔓越梅果乾，是一款愈嚼愈香的歐式麵包，當作餐前麵包也很適合。這是店內的人氣款，大約下午一點限量出爐，要搶要快喔！

▲鹽角（蛋奶素） NT 25元

▲麵包裡及表層點綴的法國玫瑰鹽，是鹽角的靈魂，讓外觀看起來樸實無華的麵包，因為這淡淡的鹹引出最純粹的麥香，真的相當美味，足見烘焙師的功力。此外，也有人覺得這味道會讓人想起麥當當的薯條XD，我也覺得有點兒神似，但比薯條健康多啦！麵包整體口感紮實有彈性，不少客人都是整籃整籃的掃貨，堪稱本日MVP !

▲明太子法國（葷）NT 30元

▲明太子法國是我平時最常購買的品項，回烤的香氣相當迷人，一次吃三條也沒有問題。真正的明太子是鱈魚卵製成的，MY ZUO麥作的明太子醬就是用真正的鱈魚卵，細看呈現淡淡的粉紅色，非常誘人。若是假的明太子（飛魚卵），顏色就會比較橘紅，是個辨識的小技巧喔！主廚的私房小秘訣也分享給大家，品嚐明太子法國時，可以加一點點芥末，味道會更美妙哩！

▲冷熱飲的品項也很豐富，下午茶的點心可一次購足超方便。

▲拿鐵咖啡（冰）NT 85元

搭配歐式麵包的好選擇，牛奶的比例較高，口感十分柔順好喝唷！

▲日式抹茶拿鐵（冰）NT 120元

跟「鹽角」相當合拍，抹茶控怎能抗拒這美麗的漸層呢？

▲選擇障礙症發作時，可參考店內的人氣排行榜，阿荳我私心大推「鹽角」和「明太子法國」啦！

▲「惜福區」的麵包是前一天製作的，美味的程度不減，但價格只要一半喔！

▲麵包的數量有限，晚來就只剩下麵包屑啦！但外縣市的朋友也別擔心，店家有提供冷凍宅配的服務，可直接到店家粉絲團下載訂購單，退冰回烤後依舊鬆軟味美，老少皆宜呀！