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2021/12/25
崔基虎韓國料理 | 台中北屯區美食 韓國歐爸掌廚 推辣豆腐鍋 韓國黑糖煎餅 (菜單/停車場)
崔基虎韓國料理 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，這家「崔基虎韓國料理」新開幕沒多久就變成排隊人氣店，我好幾次在用餐時間經過都看到大排長龍，心想有這麼好吃嗎？果然由韓國歐爸掌廚的口味非常正宗，像辣豆腐鍋、醬燒豬五花飯都很好吃，餐後還可以加點韓國黑糖煎餅，大家快一起來看看吧~
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崔基虎韓國料理
崔基虎韓國料理
地址：台中市北屯區大連路一段279號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一、週二公休)
電話：0967337712
Line ID：Tigerchef2019
粉絲團：點我
ps：無10%服務費，不接受當天預約、可用line、粉專訂位；假日不接受外帶，食材皆限量供應售完為止。
崔基虎韓國料理 在哪？
▲「崔基虎韓國料理」位於「山西路」跟「大連路」交叉口附近，門口不太好停，開車的朋友可以停在「中興泳池停車場」。
崔基虎韓國料理 附近停車場
▲ 「中興泳池停車場」一小時20元，停車格還蠻多的，非常推薦。
崔基虎韓國料理 用餐環境
▲ 「崔基虎韓國料理」用餐時間一到立馬出現排隊人潮，建議大家可以提早到場排隊，像我們是平日下午4點55分左右到，鐵門還是半開狀態，我們排到了第2組，下午5點一到鐵門就拉上來了，店員帶領我們入內找位子，不到5點15分已經客滿就要等第二輪了，人氣真的非常驚人。
大家如果看到客滿狀態記得先填單，店員會依序叫號喔~
▲ 「崔基虎韓國料理」座位並不多，總共才5桌，一下子就客滿了，不過依他們外場一人、內場二人的配置，加上一份一份現點現煮，感覺已經是產能極限了，如果你很餓的話建議還是下回再來。
另外，平日可以外帶、假日不接受外帶，但如果餐期一忙或預約份數已經沒有了也是沒辦法外帶，想吃到的難度越來越高了XD
▲ 櫃台有放一張崔歐爸的廚師執照，看來料理應該是有一定水準，後來一查資料，原來他之前在夜市裡賣「韓國雞蛋糕」，幾年累積下來算是圓夢開了一間韓國料理餐廳，恭喜他~
崔基虎韓國料理 菜單
▲ 菜單，目前菜色只有這5種，全都是套餐方式，附三樣小菜、湯或白飯，價格從140~240元不等，店員說辣豆腐鍋是最多人點的，怕辣的人也可以點炸醬麵或醬燒豬五花飯。
▲ 還有餐後甜點「韓國黑糖煎餅」可以加購。
▲ 餐具、水要自取。
▲ 辣豆腐鍋 190元
每一道都是套餐，有附三樣小菜、白飯或湯。
這「辣豆腐鍋」顏色看起來漂亮，不光是賣相好，口味也是相當道地，湯頭喝起不會只有辣味，還有蛤蜊、豬肉、蔬菜等食材提味，辣度大約是小辣等級，剛上桌時還在沸騰冒煙，鍋子非常燙一定要小心喔~
「辣豆腐鍋」裡有肉片、豆腐、金針菇、蔬菜、韓國豆皮、蛤蜊等，還加了一顆蛋，還蠻豐富的，喔~對了，底下是沒有”冬粉”的喔~ 呵呵
▲ 又燙又辣的「辣豆腐鍋」吃起來真過癮，韓國人會挖口白飯沾湯一起吃，有點像咖哩飯的吃法，如果想吃半熟的蛋記得先撈出放在飯上。
韓式嫩豆腐鍋 在家做看看
- 《梨泰院CLASS 食譜》甜栗酒館招牌菜「韓式嫩豆腐鍋」 순두부찌개 👉圖文版食譜：https://safood.tw/sundubu-jjigae 【韓式嫩豆腐鍋食譜】： 1.先做「豆腐鍋醬料」：先把油燒熱，放入蔥花、蒜末爆炒出香氣，放入豬絞肉繼續炒熟，再加入醬油、砂糖、辣椒粉炒至入味、收乾，最後起鍋前再淋上香油即可。 大家不用擔心湯底醬料做太多，如果吃不完放冷凍庫可存放1個月，想吃隨時解凍加熱就可以吃啦，而且不煮鍋、拿來拌麵也很OK！ 2.再做「嫩豆腐鍋」： 韓式嫩豆腐鍋：鍋中注水，放入豬肉片、嫩豆腐、豆腐鍋醬料、泡菜 ，煮滾即可。 火腿起司嫩豆腐鍋：鍋中注水，放入豬肉片、嫩豆腐、豆腐鍋醬料、泡菜、火腿、起司片，煮滾即可。 ※ 最後可以再加入雞蛋、蔥花、辣椒片裝飾。 主持人：小剎 剪輯：J女神 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개 #梨泰院CLASS食譜 🔰 我們的美食旅遊網站：https://safood.tw/ 🎬 訂閱頻道：https://pse.is/sezna 🆔 加LINE好友：http://pcse.pw/safood 🆕 粉絲專頁：https://www.facebook.com/seznablog 🤝合作邀約：https://safood.tw/u-must-know 📧 聯絡信箱：[email protected] ----------------------------------------------- 【小剎一家玩日本】 ✅米澤牛初體驗：https://youtu.be/fXnan7Nbq0Q ✅餵獅子動物園：https://youtu.be/pgDMLNgm_X8 ✅車車樂園亞亞考駕照：https://youtu.be/-NUdFjRlSz0 ✅東京銀杏6日遊：https://youtu.be/K_MjtgH3O-E 【到外地吃一波】 ✅嘉義二日遊懶人包：https://youtu.be/wcbO7EAwpJg ✅埔里二日遊懶人包：https://youtu.be/ZWrS48w7xVE ✅大坑半日遊懶人包：https://youtu.be/3vSMTbdJPDM ✅台南3天2夜懶人包：https://youtu.be/SoN2xdEgwsA 【夜市攻略】 ✅大慶夜市攻略：https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q ✅烏日夜市攻略：https://youtu.be/9ezrS_NetdU ✅旱溪夜市攻略：https://youtu.be/tvydG1tmJc4 ✅精誠夜市攻略：https://youtu.be/i9-eqaFDoHw ✅霧峰夜市攻略：https://youtu.be/mGX3zEBnWcg 【小剎廚房】 ✅好事多CP值最高紅白酒：https://youtu.be/AHDrwQxN6qg ✅星冰樂食譜：https://youtu.be/D_bZBx4NGq8 ✅小剎廚房全集：https://s.yam.com/McNgY 【編輯部精選】 ✅lady台中攻略：https://youtu.be/dTgH1GrRo4s ✅時尚迴轉火鍋：https://youtu.be/EC2Fuhk2D8A ✅壽司郎攻略：https://youtu.be/huuW6g_jIrs ✅彰化不二家來台中：https://youtu.be/NQUO5rEVquU ✅台中伴手禮懶人包：https://youtu.be/qV_Dl6fyPx4 ✅A5和牛好好吃：https://youtu.be/HW6dqYo3Ths
■ 《梨泰院CLASS 食譜》甜栗酒館招牌菜「韓式嫩豆腐鍋」 순두부찌개 (影片)
由朴敘俊、金多美、權娜拉主演的《梨泰院CLASS》，最近身邊朋友一個一個都在推坑追劇，大家有跟上了嗎？ 劇中的「甜栗(甜夜)酒館」開設官方IG除了分享演員們幕後花絮，還公佈了店內菜單的食譜，今天小剎來挑戰還原甜栗酒館招牌菜「韓式嫩豆腐鍋食譜」，真的是又辣又爽啊！
▲ 醬燒豬五花飯 210元
J女神點了一道不辣的跟亞亞一起吃，套餐有小菜、湯。
▲ 三道小菜雖然簡單，但都是韓式調味，辣小黃瓜吃起來甜甜辣辣很開胃、韓國豆皮吃起來微辣帶點Q彈，馬鈴薯條較為清爽。
醬汁挺特別，鹹鹹甜甜有再灑上芝麻提味，豬五花口感蠻有彈性，不會都是肥肉。
拌飯一起吃還蠻涮嘴的喔~
▲ 韓國黑糖煎餅 2塊70元
外皮煎到酥酥的，裡面是呈現膏狀黑糖內餡，吃起來甜而不膩，第一次吃到這種口感，亞亞吃了一口就愛上了(看他還比了讚)，結果他一個人吃了1.5個XD 我覺得如果單賣這個小吃應該也會紅喔~
食後總評論：
整體來說，「崔基虎韓國料理」初訪印象挺不錯的，外場服務人員雖然忙東忙西不常在位置上，但都還蠻親切的，口味上也很道地，很適合喜歡吃韓國料理的朋友，以目前熱門程度來說，建議衝開門第一輪客人，入座後馬上點餐，這樣就不會等太久，也可以用line、粉專訂位，但每時段的預訂名額不多，也不太適合多人數用餐，最後就祝大家不用排很久就能吃到啦~
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