今晚打擂台串燒串炸 | 中華路美食 不用飛大阪 台中也有好吃串炸 還有奶油生啤酒好酷！(影片)（已歇業）

今晚打擂台串燒串炸 | 中華路美食 不用飛大阪 台中也有好吃串炸 還有奶油生啤酒好酷！(影片)（已歇業）

今晚打擂台 |  自從在大阪吃到超好吃的串炸之後，回台灣念念不忘一直苦尋不到，後來因緣際會之下終於被小剎找到這一家「今晚打擂台串燒串炸」，串炸現點現作，炸到外酥內多汁，再沾上日本進口調味料，串燒也很好吃，真是會讓人很難選，還有特別的生啤酒特調，像奶油生啤酒、可爾必思生啤酒等，是一間很適合跟朋友聚餐的小店，大家快一起來看看吧~

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▲  今晚打擂台 串燒串炸

店名很有趣，但不知道為什麼我一直想到「今晚打老虎」XD 後來問店員，他說因為他們有賣串燒跟串炸兩種日本不同地區的特色美食，常常會讓人不知道該點哪一種好，就像料理東西軍一樣，因此命名為今晚打擂台~哈 是不是很有趣？

▲ 位於【中華路二段】跟【精武路】交叉口，算是在中華路夜市的後半段，扛棒很明顯，遠遠的就可以看到了

▲ 店內裝潢不像一般居酒屋，有一點像工業風的餐廳，門口也有2桌，裡面大約是6桌左右，座位數不算多，一下子就會客滿，所以記得先打電話訂個位囉~

▲ 有圓桌、方桌等，座位沒有擺的很近，不會一直聽到隔壁桌在聊什麼，哈

▲ 放上一段當天的直播給大家看看，有正妹店長的介紹喔~

今晚打擂台 菜單介紹：

▲ 菜單，綠色是串炸，咖啡色是串燒系列，價格是20~50元/串不等，還有烤魚下巴、安格斯牛小排、烤鯖魚等等，另外還有生啤酒特調及無酒精飲料，總類還蠻多的，全都是單點

串燒、串炸，今晚吃哪個好？

先來說明一下【串炸吃法】，在日本吃串炸有一個規定絕對不能破壞，就是桌上的醬汁只能沾一次，因為是跟別的客人共用的，所以不能邊吃邊沾，在這裡他們會附上專屬醬汁，讓你愛怎麼沾就怎麼沾，很過癮啊~

▲ 他們的食材都是當天去市場採買，回來之後先處理過，再做成肉串

串炸則是先沾上濕麵糊之後再灑上麵包粉，每一串都是點了之後再沾粉以保新鮮

▲ 之後再放入170℃的油鍋中，每一串所需要的時間都不一樣，大約在3分鐘~5分鐘以上，他們為了精準的控制時間，還用了計時器，另外，在炸的時侯也要隨時注意不黏在一起

完成！ 看起來好好吃啊~~炸物就是一定要趁熱吃才會好吃~~     

由正妹店長送上桌，每一種串炸所需的時間不一樣，但他們會盡量會做到可以一起上桌，請大家耐心等候囉~

▲ 今天4個人來攻略，隨便點點就一大盤了，呵~ 而且用這種盤子裝挺不錯的，油會直流下去，我覺得有幾道蠻特別的，像德國香腸、蘆筍培根卷、鳥蛋培根卷、蛋蛋柳葉魚等，沒想到都能做成串炸，薄薄的粉皮吃起來很酥脆，裡面就是吃原味了，而且沒有灑鹽或是胡椒，而是讓你沾醬來吃，照片右邊就是沾醬了，吃起來帶點微酸，是蠻清爽的醬汁，還有高麗菜可以搭配，這些都跟我在日本吃到的一樣，挺道地的吃法！

▲  鳥蛋 20元(左上)，外皮雖然薄薄一層，但吃起來比想像中還要更酥脆，咬下去還會”卡滋”一聲，可以把食材包覆起來，水份不會流失

▲ 雞肉串 30元(右上)，雞肉是最怕變柴的，這種炸法完全不會，吃起來裡面還蠻多汁的

▲ 松阪豬肉串 30元(下)，松阪豬本身就很脆了，加上酥脆的外皮，更是脆上加脆，好好吃啊~ 我覺得完全不輸外面炸豬排那種酥脆度

▲ 蕃茄豬肉卷 30元(左上)，蕃茄炸完之後口感更佳，但是超燙的，大家吃的時侯一定要小心

▲ 嫩嫩的魚排 35元(下)，我個人覺得是本日MVP，外酥內嫩，完全把串炸的精神給發揮到極緻，好好吃啊！

▲ 這盤都是炸蔬菜，有青椒、香菇、杏鮑菇、洋蔥、小黃瓜、玉米筍、蒜頭等，我覺得都蠻好吃的，尤其是像是馬鈴薯厚片(左上)，吃起來又酥又脆比薯餅還要好吃，青龍也是新吃法，第一次吃到用串炸的方式，它不會辣口感比青椒好很多，我覺得也蠻好吃的，大家可以多點幾種來吃看看

高麗菜是讓你搭配去油解膩的，吃起來很爽口脆甜，也可以沾醬汁一起吃

酒鬼系列：生啤酒特調

▲ 目前他們用的是海尼根生啤酒，他們有一台很酷的 冰鋒 海尼根生啤機，可以喝到零度以下的口感，當然也是有冰過的啤酒杯，真的很內行，哈哈

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

▲ 除了原味之外，特調目前有四種口味，像是奶油生啤酒、萊姆生啤酒、蔓越莓生啤酒、可爾必思生啤酒，一杯120元，超大杯的！

▲ 還有漂亮的漸層顏色~

▲ 奶油生啤酒(左上)，有一點”奶蓋茶”的概念，上面有一層鮮奶油，有加入一點海鹽來提味，喝起來鹹甜鹹甜，底下才是沁涼的生啤酒，酒味變的不那麼明顯，但多了許多樂趣及層次，也蠻好喝的，我覺得姐妹們應該會超愛~

還有，萊姆生啤酒、蔓越莓生啤酒、可爾必思生啤酒，搭配起來也都很有特色，大家可以依照自己口味來加點，現在有買四送一的活動，可以跟好朋友一起分享啦~  

另外如果也有提供 無酒精的奶油啤酒 80元喔~

▲ 招牌蒜味飯 35元

他們的主食只有一種，是他們自己研發的蒜味飯，用大蒜加上調味料來拌飯，大蒜有先爆香過，所以聞起來有濃郁的蒜香味，很能促進食慾，而且去除了大蒜的嗆辣，飯有點濕潤不過挺好吃的，有一種越吃越好吃的感覺

串燒系列

▲ 高麗菜牛肉卷 50元、洋蔥牛肉卷 50元、蕃茄牛肉卷 50元、剝皮辣椒牛肉卷 55元

▲ 洋蔥豬肉捲 50元、高麗菜豬肉卷 45元、蕃茄牛肉卷 45元、剝皮辣椒豬肉卷 50元

他們家的串燒分為醬燒及鹽烤兩種，主廚會依照食材的特色來選擇，醬汁鹹中帶甜，烤的時侯要刷過幾次，再慢慢烤讓它入味，牛肉跟豬肉都不錯，可以依喜好來選擇

▲ 我喜歡高麗菜牛/豬肉卷、蕃茄牛/豬肉卷 ，還可以吃到高麗菜跟蕃茄的甜味，是蠻耐吃的口味

▲  鳥蛋培根捲、蕃茄培根卷、蘆筍培根卷 45元

培根我一直覺得很適合來做串燒，本身的油脂夠，加上烤過的香氣很香，所以這系列也是超受歡迎的

▲ 醬燒七里香 35元

這個部位算是很看人吃，跟臭豆腐一樣喜歡的人很喜歡，當天發生一件很有趣的事，就是同桌有位朋友不敢吃七里香，小時侯有難忘的陰影，那天他沒看清楚就吃了，還跟我們說很好吃，一直到快離開才發現原來是七里香，可見他們處理的非常乾淨、沒味道，哈哈

▲ 鹽烤雞翅 30元

烤雞翅也是蠻需要時間的，他們烤到外酥內啾西，真的好香啊~  (下圖是亂入的炸魚排)

▲ 松阪豬排 180元

這個超香的，烤到外酥內脆，尤其是表面微微焦酥好好吃，也可以沾醬串炸的醬汁一起吃，我覺得配飯也好搭！

▲ 魚下巴 60元

我跟J女神都蠻愛吃魚下巴的，雖然有骨頭，但魚下巴的肉質真的好嫩啊~ 撒上一點胡椒鹽、擠上檸檬更有味道

▲ 起士洋蔥 40元

洋蔥烤過之後沒有了嗆味，而且甜味更加明顯，再放上起司一起烤，是一個很討喜的吃法

▲ 煉乳麻糬、香蕉巧克力、蜂蜜蘋果 各30元/串

最後居然還有”甜的串炸” ，這就是去日本也吃不到的口味，三種都是很經典的口味，煉乳麻糬微微的甜，炸過的麻糬是軟Q軟Q的口感；香蕉巧克力本身就是很搭的吃法，做成串炸之後多一點酥脆感；蜂蜜蘋果是我其中最喜歡的口味，蘋果加熱之後甜度變的更高，吃起來脆脆的再加上蜂蜜甜味，非常好吃~ 

最新店內優惠

不限低消，只要拍攝餐點照片並且打卡上傳到【今晚打擂台粉絲團】就招待甜點一份，請大家多加利用囉~

食後總評論：

1) 酥脆又有保留食材的原味及多汁，是我很愛的一種吃法， 吃完覺得串炸還蠻好吃的，真的不用跑日本大阪，串燒也處理的不錯，不會過鹹過甜，就算不小酌也是很不錯的聚餐地點

2) 用餐環境乾淨，整體的氛圍讓人覺得用餐起來覺得很舒服，是一個可以讓上班族下班好好放鬆的好地方，加上又營業到半夜一點，是宵夜好朋友啦~

3) 推薦菜色：德國香腸、蘆筍培根卷、鳥蛋培根卷、蛋蛋柳葉魚、高麗菜牛/豬肉卷、蕃茄牛/豬肉卷、松阪豬排、馬鈴薯厚片、奶油生啤酒、蔓越莓生啤酒 

最後感謝 今晚打擂台 的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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今晚打擂台 串燒串炸專門店(FB) 

地址：台中市北區中華路二段62號
營業時間：18:00–01:00 (星期四公休)

用餐時間：2016.10.17