宏記順口香麥仔煎 | 台中第三市場美食 傳承33年的古早味 兒時回憶麥仔煎 – 剎有其食

宏記順口香麥仔煎 | 台中第三市場美食 傳承33年的古早味 兒時回憶麥仔煎

台中麥仔煎 | 今天小剎來介紹台中第三市場美食，不知大家有沒有吃過「麥仔煎」？這可是我的兒時回憶，長大後發現越來越少人在賣，「宏記順口香麥仔煎」在第三市場已經賣了30多年，只有高麗菜、花生芝麻、紅豆3種口味都很好吃，大家快一起來看看吧~

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宏記順口香麥仔煎

順口香麥仔煎

地址：台中市南區信義南街、民意街口 (第三市場A54號)

營業時間：10:00–18:00

電話：0933452947

粉絲團：點我

PS：假日有特別口味(紅豆)。

宏記順口香麥仔煎 在哪？

▲ 「宏記順口香麥仔煎」就在信義南街、民意街交叉口轉角處、「台中市民意街觀光市場」的牌樓下非常明顯，應該是蠻好找的，對了，如果開車的朋友可以把車停在台中路的路邊停車格、或是臺中文化創意產業園區的「方舟停車場」，再步行3分鐘可以到；另外有一個最近的「嘟嘟房停車場第三市場站」，一小時停車費居然要50元，都可以買1.5個麥仔煎了XD

▲ 「宏記順口香麥仔煎」創立於1987年，麥仔煎是陪伴許多人長大的兒時回憶，聽說叫法很不一樣，彰化叫「麥煎餅」查了維基百科原來起源於福建泉州的「曼煎粿」，原本是給打仗的士兵便於攜帶的糧食用，後來演變成紅遍大街小巷的路邊小吃，用麵糊放在圓盤上煎、再放入餡料捲起來而成，其實還蠻像可麗餅的，但外皮更加酥脆！

順口香麥仔煎 菜單

▲ 「宏記順口香麥仔煎」平日只有2種口味，高麗菜 35元、花生芝麻 30元，假日會有紅豆口味 30元，都是素食可以吃的喔~

剛好看到老闆正在煎餅，立馬拍下來給大家參考，食材很簡單，像高麗菜口味的就是高麗菜、紅蘿蔔、香菜、豆皮而己，製作過程不會很久，不過老闆會預煎個幾份起來以免大家等太久，拿到時都還熱熱的。

一大塊會切成3份，大家一定要聽聽那個切下去「卡滋」的聲音，真是太療癒了！

我們直接就在攤子旁邊吃了起來，真是太香了~

▲ 高麗菜 35元

煎到酥脆的外皮，單吃有淡淡的甜味及麥香；包著脆口的高麗菜，高麗菜有用胡椒調味，咬起來口感很有層次耶！

一口接一口停不下來，這就是小時侯的回憶啊~~

另一個是花生芝麻口味，這個也很好吃，一口下去滿口都是花生、芝麻香氣，吃起來也不會太甜，亞亞一個人吃快一整塊XD

食後總評論：

整體來說，「宏記順口香麥仔煎」口味很古早味，真的就像小時侯吃到的味道一樣，現在真的是很少看到了，沒想到真的還有人在賣，兩種口味都很好吃，小剎最後提醒大家一點，高麗菜口味的放久會出水，吃起來就沒那麼脆了，建議還是盡快吃完才是王道啊~

純屬個人感覺，文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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