[台中早餐推薦] 曉明湯包 @早上3點半開賣的夜貓子湯包 一賣就是20幾年 (食尚玩家介紹) – 剎有其食

[台中早餐推薦] 曉明湯包 @早上3點半開賣的夜貓子湯包 一賣就是20幾年 (食尚玩家介紹)

說到湯包，小剎曾寫過信義街天津苟不理湯包、小狗子天津湯包
其實一直還有一家口袋名單還沒去插旗，這幾天終於有機會去了，果然是人氣店
平日客人也是不少，愛吃湯包的鄉親快來看看小剎的報導吧~

用餐時間：2015.05.19

▲ 曉明湯包

很久之前是開在曉明女中附近，搬到現址已經10多年了
前後加一加在台中已經開業20多年，算是蠻多人的共同回憶，不少人是吃著它長大的咧~

現任老闆已經是第三代了，湯包手就是他

蒸籠好幾排在蒸，可見客流量是不少，發現平日早上是以外帶客人居多

還沒蒸的湯包看起來好cute

湯包是在後面廚房現包，每天包多少就賣多少

裡面的座位還不少，一進來就找位子，再去跟服務人員點餐

菜單在牆上，湯包一顆15元，可以單買也可以一次點一籠5顆
另外還有豆皮三絲、辣香腸等小菜可以配，豆漿、米漿跟紅茶都是15元

飲料手，有穿圍裙的工作人員其實不少，都是阿姨級的，直接跟他們點餐即可

酸辣湯好像是新上市的，我好久沒喝玉米濃湯了就點這個

▲ 豆皮三絲 20元

豆皮切絲跟小黃瓜、紅蘿蔔絲拌在一起，豆皮不會很硬，吃起來爽脆中帶點微辣

▲ 辣香腸 20元

香腸口感蠻紮實的，從斷面看起來肥瘦比大約是5:5，辣度比豆皮三絲還高一些
我覺得還不錯，不過一條就20元有點小貴XD

他們還有一次賣半斤、一斤的，喜歡的人可以一次買多一點回家配菜、配酒都不錯

▲ 湯包 15元

我們2個人早上都沒吃那麼多，所以先單點2顆來吃吃，他們家湯包並不算大，
大小介於一般小籠包跟包子中間，不少熟客或服務人員都直接說「包子幾顆？」

外皮不會像包子那麼厚，口感軟綿，咬起來帶有麵粉的甜味
從斷面秀看起來肉餡蠻紮實的，豬肉+蔥的組合

再來看看是不是有湯汁？

是有發現湯汁，但這兩顆都不多，只有讓內部的麵皮濕潤而己
是不錯吃，但少了爆漿的感覺內心還是有點缺憾ORZ

肉餡是蠻不錯的，有肉香、油香及蔥香，吃起來挺鮮

桌上有各式調味料可以加

當然加點辣會更好，哈哈哈

後來覺得沒有飽又點了一顆，這顆一咬開湯汁就冒出來~~耶~
看來要吃到湯可能要點運氣XD
 

▲ 玉米濃湯 20元

我點小的，裡面就是我們在牛排店喝到的那種台式玉米濃湯，
有火腿、玉米及蛋花，單純想要回味一下那個味道，呵~

▲ 豆漿 15元

香、濃、甜，是不錯喝但有點小杯XD

整體來說還不錯吃，而且半夜3點半就開了，是夜唱好朋友，哈
大家有空不妨去吃看看，純屬個人感覺，食記給大家參考囉
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曉明湯包

地址：台中市西屯區漢口路二段235號
電話：04-23124790
營業時間：03:30–10:30

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