Beef King M9+頂級澳洲和牛火鍋吃到飽 | 台中公益路美食 和牛好吃 也推鹿兒島茶美豬 美國紅櫻豚

Beef King M9+頂級澳洲和牛火鍋吃到飽 | 台中公益路美食 和牛好吃 也推鹿兒島茶美豬 美國紅櫻豚

「Beef King M9+頂級澳洲和牛鍋物」，提供現點現切的頂級澳洲M9+和牛、美國Prime級安格斯牛小排、美國紅櫻豚、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、天使紅蝦等，而且居然是吃到飽！麻辣鍋又香又麻又辣，龍骨鍋濃郁中帶點清甜，真的很好吃，大家快一起來看看吧~

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▲ Beef King

位於公益路二段及龍富路四段交叉口，我一陣子沒來單元二，沒想到這一排蓋了新的美食商場，Beef King算是比較早進駐的餐廳，遠遠的就可以看到非常好找，附近還有之前寫過的MEAT GQ

Beef King 頂級澳洲和牛m9+鍋物無限放題

地址：台中市南屯區公益路二段935號

電話：04 2389 7555

營業時間：11:30-15:00/17:30-22:30 | 假日全天營業中間無休息

用餐時間：2小時(最後半小時為最後加點)

成人收費：1499+10%服務費

孩童收費：90公分以下不收費、90~120公分499+10%服務費，120公分以上正常收費

粉絲團：點我

食記：完整版食記請見剎有其食

其實路邊蠻好停車的，不過如果停滿的話，可以停到店後方的免費停車場，目前是一個超大的空地，非常好停。

Beef King 吃給你看影片

▲ 吃給你看影片 (請點1080P高畫質及開聲音觀看)

裡面的空間非常舒服，挑高天花板，文化石紅磚牆、木頭加上燈光照絲下，頗有英式餐酒館的風格，一、 二樓加起來有78席，座位間不會覺得很擠，有四人、六人桌。

照片左邊是肉品切肉展示區，再過來是自助的飲料區、醬料區及冰品區。

▲ 調味料區，有生辣椒、沙茶醬、日式醬油(略甜)、蔥、蒜苗、蒜末等，其實我吃完之後發現並沒有沾到幾次沾醬，因為湯頭本身已有味道，加上肉質這麼好，沾太多反而吃不出原味就可惜了，這就依個人口味決定囉~

Beef King 菜單及用餐方式

▲ 菜單，這裡是麻辣火鍋吃到飽，主打頂級肉品為主，像是澳洲M9+和牛、美國安格斯牛小排(Prime級)、美國紅櫻豚、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、小麥松阪豬跟阿根廷天使紅蝦跟特製滑嫩雞肉，都是現點現切新鮮上桌！

■ 成人：1499+10%服務費

■ 孩童收費：90公分以下不收費

■ 90~120公分：499+10%服務費

■ 120公分以上：正常收費

▲ 蔬菜、滷味、海鮮。

快來看看這迷人的冷凍櫃(？)，因為裡面裝滿了高檔肉品，以-18℃低溫保鮮，客人點菜，他們才會從這裡把肉拿出來現切，看看那肉的紋路真美啊~好想趕快吃到，哈哈

▲ 澳洲M9+和牛

來看看傳說中的澳洲M9+和牛，平常我們在餐廳只見過切好的，很少有機會看到整塊，牛肉的切面有如大理石紋路非常漂亮，真是名不虛傳，沒想到這麼高等級的牛肉，居然可以吃~到~飽，老闆先來個十盤好嗎？XD

肉質這麼好，切肉當然也不能馬虎，使用日本進口切肉機來切肉，每一種肉設定的厚薄度不一樣，都是經過不斷反覆測試出來的黃金比例。

鏘鏘！這樣擺起來好有質感，每一種肉還有名牌耶~

▲ 湯頭有麻辣、龍骨鍋兩種，也可以像我們一樣點鴛鴦鍋，未來還會推出更多不同的湯頭。

這麻辣湯底跟其他四川麻辣鍋不同，是辣比麻多的口味，我也比較愛這種，煮滾後那麻辣香氣逼人，味道香極了，涮起肉來辣中帶麻，不會蓋掉肉的原味，我這樣一輪吃下來，除了肉之外，我覺得滷味、丸子類也都很適合，另外如果想喝湯的話，也可以麻辣湯再加點大骨湯，滋味也是不錯的~

▲ 鴨血及豆腐我覺得都很好吃，看看那斷面秀，豆腐孔洞裡吸飽了麻辣湯汁，入口一咬就爆漿，非常入味，鴨血也很棒，孔洞非常小，浸泡了好幾個小時才入味，完全不輸那些麻辣鍋名店！

最佳賞味方程式：肉類→海鮮→蔬菜/滷味→讚岐烏龍麵/雜炊

滾了之後就可以來涮肉了，老饕店員說如果沒有特別指定不吃的話，會先把全部肉類都上一遍並教你怎麼涮肉，而且建議一開始肉品都先煮龍骨鍋，因為它裡面主要是豬大骨、雞骨、洋蔥而己，沒有經過太重的調味，可以吃出肉品的原味。

▲ 澳洲M9+和牛

鏘鏘~傳說中的澳洲M9+和牛，其實我也不是第一次吃到，有些高檔的和牛燒肉店就有吃過，但可以像這樣無限制吃到飽還是第一回！心中的爽快度真是很難用文字形容，哈

老饕店員說這些肉品不太建議馬上下鍋煮，等它回溫一點、表面泛出些油光後再下鍋，口感會更棒，這原理跟我們煎牛排是一樣的，不愧也是吃貨來的，心中有種棋逢敵手的感覺，聊的很開心啊~

涮個幾秒就好，真的！因為撈出來之後還會再繼續熟一點，建議像照片中這樣3、4分熟就不錯了，若是敢吃生一點的話，下去涮個1-2秒出來那才叫真的嫩啊~ 澳洲M9+和牛的口感是屬於入口即化型，口感非常嫩，咀嚼中牛肉味、香氣慢慢散出來，不沾醬就能吃到甜味。

▲ 安格斯無骨牛小排Prime級：

這是高檔燒肉、火鍋的常客，建議煮3-5分熟，口感我覺得是QQ的，美國牛肉味比較濃郁。

▲ 伊比利梅花豬：

西班牙進口的伊比利黑豬，野放以橡樹子飼養，含有許多不飽合脂肪酸的豬肉，口感軟中帶Q、較無豬腥味，油脂部份吃了也不會覺得膩。

▲ 鹿兒島茶美豬：

話說這個肉很熟悉啊~一問之下原來是凱福登超市(裕毛屋)專賣的那種，目前也只有他們在賣，價格不便宜，我們過年煮火鍋的時侯會買來吃，BEEF KING好不容易跟他們談成合作，讓大家也可以吃到飽，真是太開心了~

當然豬肉還要煮到全熟才吃，只是我覺得茶美豬的口感非常嫩，不太像豬肉的口感，而且好甜，是一吃過就會愛上的好味道。

▲ 美國紅櫻豬：

因為它的油花分佈、色澤如櫻花般因此得名，生產商嚴格執行質量監測，還經過USDA檢測，全素飼料、無賀爾蒙激素、無瘦肉精及抗生素添加、自然飼養的美國紅櫻豚吃起來肉質鮮嫰、油花細緻，我覺得也很好吃耶~

▲ 小麥松阪豬：

原本松阪豬也很好吃、挺厲害的，不過在這些更厲害的肉品前略為遜色些，但還是蠻好吃的啦，很多人就愛它的口感，是全肉品中最脆口的。

▲ 特製滑嫩雞肉：

這是採用當天現宰的彰化溫體雞，雖然是雞胸但一點也不柴，口感極為滑嫩，就像沾了層蛋白一樣，好好吃喔~

更奇妙的一點，服務人員中途請我們喝一下龍骨鍋的湯，沒想到煮了肉片之後，湯色居然變清澈了！她說是好油脂的關係，而且喝起來又更甜了，真的好妙啊~大家一定要試試！

麻辣鍋的部份，大家如果覺得不夠辣還可以再加麻辣汁，我後來點到中辣，覺得更香、更麻、更辣，不過下次應該可以直上大辣，呵

▲ 天使紅蝦

選用一尾22公分以上的天使紅蝦，SIZE真的很大，常用在高檔日本料理店用來做丼飯或是握壽司，沒想到在這裡也是可以吃到飽，一人先一隻壓壓驚先，煮約3-5分鐘即可。

▲ 海鮮拚盤

海鮮也是很精彩，東石鮮蚵、鯛魚片、白蝦、花枝、貽貝、蛤蜊等，都蠻新鮮，品質也都很不錯。

▲ 滷味拚盤，有牛筋、牛腱、牛肚、肥腸，丟麻辣鍋就對了，呵

最後的最後，如果你胃還有空間的話，可以吃一下冰淇淋，有莫凡彼、哈根打死兩個大品牌，而且都沒有弄到很硬(笑)，非常好挖，也都是很經典的口味。

整體來說澳洲M9+和牛真的很好吃，很適合一片一片涮來吃，沒想到連豬肉都令人覺得驚豔，服務也讓人覺得很舒服，很適合老饕、情侶聚餐，目前的價格會到10月底，到時會更換肉品，價格可能也會更動，未來如果日牛真的解禁，他們也打算第一時間引進，真是令人期待。

推薦菜色：澳洲M9+和牛、日本鹿兒島茶美豬、美國紅櫻豚、西班牙伊比利梅花豬、阿根廷天使紅蝦、特製滑嫩雞肉、牛筋、大腸、老油條、烏龍麵、蛤蜊、鮮蝦干貝花枝漿。