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有力酥皮蛋餅 | 台中東區美食手工現桿麵團現煎像蔥油餅口感真的好酥啊~ 力行國小旁 ( 早餐限定 ) – 剎有其食

2021/12/25

safood

有力酥皮蛋餅 | 台中東區美食手工現桿麵團現煎像蔥油餅口感真的好酥啊~ 力行國小旁 ( 早餐限定 )

2017.03.09

中式料理台中美食中式早點

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有力酥皮蛋餅 | 最近小剎開始要收集中式早點特集，今天先介紹這家網友們狂推的「有力酥皮蛋餅」，居然是手工現桿麵團現煎，吃起來像蔥油餅一樣特別酥，難怪這麼多人喜歡，就在力行國小旁，大家快一起來看看吧~

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用餐時間：2017.03.09

▲ 有力酥皮蛋餅

從外觀來看很有歷史感，扛棒上的字都已經快消失了，不過還是可以看到「酥皮蛋餅」四字。

有力酥皮蛋餅位於進化路跟力行路交叉口附近，力行國小的正對面，早餐從6點半開始，人潮陸陸續續來，高峰期有兩波就是國小上課的7點還有爸媽上班的8點，而我們是平日的9點半到，沒啥人都不用等~歐耶~

裝潢蠻簡單的，店內有幾張桌椅可供內用。

想吃什麼直接跟店員點就可以了，人多的時侯要先排隊拿號碼牌，另外，我在網路上看說是一對老夫妻在賣，結果只看到兩個大男生在服務，應該是第二代來接班經營，每週一公休。

只有賣蛋餅，口味有7種，從原味30元起到總匯50元，飲料有紅茶、豆漿、鮮奶茶可以選。聽隔壁桌的人在討論，說以前還有賣豆花，不過現在已經沒有賣了。

▲ 姐妹福利時間：小鮮肉上菜秀。

他們的蛋餅跟一般早餐店的蛋餅不同，是比較像蔥油餅那種，又厚又酥又脆，而且還是手工現桿麵團的喔~

剛好有拍到還沒桿的麵團，用麵糊手工製作的蛋餅已經很少見了，這種還現桿麵團的更是難得看到耶！

▲ 豆漿 10元

他們是用有機無基改黃豆煮的豆漿，除了冰、熱跟溫之外，還可以調整甜度，略有一點焦味，但焦味不會太重，這部份就看大家自己喜好了，我個人是覺得還好而己。

▲ 玉米蛋餅 35元

還蠻大一個，上桌前已經幫你先切好了。

玉米蛋餅很簡單，就是蛋餅跟玉米而己，從斷面秀來看，餅皮很有層次耶~

我跟J女神都有發現，他們的玉米粒不會那麼甜，應該是玉米粒選的牌子不太一樣，不錯吃。

▲ 總匯蛋餅 50元

總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿，看起來好厚啊！

不得不再說一次，這蛋餅皮真的好酥，一層一層的口感很像蔥油餅或烙餅。

很好吃但也好飽，早餐吃一個可以飽到中午，哈

也可以加點辣椒醬換換味道。

對了，隔壁這邊鍋燒麵我也很有興趣，看介紹用的都是安心食材，還有304不銹鋼鍋，下次再來吃看看~

食後短評：

口感蠻酥的，跟之前介紹過的一心古早味蛋餅或是阿香蛋餅不一樣，反而比較像阿根早點那種蛋餅，酥脆之餘飽足感十足，吃一個可以飽到中午，喜歡吃蛋餅或蔥油餅的朋友真的可以去試看看，對了，最近我們正在努力收集中式早點，若你有厲害的口袋名單歡迎也留言給我說喔~

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

有力酥皮蛋餅

地址：台中市東區力行路166-1號

營業時間：06:00–11:00

電話：0928417677

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