Zi 字媒體

【台中漢堡推薦】 All-in Burger 飽庫 @隱身在一中商圈巷弄裡的好吃手作漢堡店我的漢堡魂都燃燒啦！(讀者優惠至2016.01.21)

2021/12/25

safood

【台中漢堡推薦】 All-in Burger 飽庫 @隱身在一中商圈巷弄裡的好吃手作漢堡店我的漢堡魂都燃燒啦！

2015.12.20

美式台中美食一中夜市

SHARE

All-in | 年底聚餐多，今天小剎來介紹一家超適合聚餐的美式餐廳，他們在網路上早午餐很知名
殊不知原來他們的手作漢堡更厲害，就是【All-in Burger 飽庫】，隱身在巷弄裡不太容易找到，
別擔心跟著我們的美食攻略地圖前進吧~

用餐時間：2015.12.12

▲ All-in Burger【飽庫】

它開在一個蠻隱密的小巷弄裡，我第一次去時也找了一下才找到，後來發現有兩個方式可以到達
就幫大家做了地圖攻略，第一，大家知道中友C棟旁邊的那條 錦平路 嗎？
看到有一條小路，就是三民路三段131巷，裡面也沒有岔路，直走就可以找到了！

這是三民路三段131巷的另外一個入口，就在台中科技大學的旁邊，
依照地圖走應該就不會找不到啦~

整棟是紅色建築物還蠻顯眼的，週末一早就已經有人在排隊了！
在網路上他們是以早午餐最出名，但其實他們最想做也最擅長的還是漢堡，
聽說他們推出超厲害的漢堡，趕快進去一探究竟吧~

▲ 店內環境，一樓並沒有座位，是他們半開式的廚房及櫃台，有設置等候區，不過外面還是
擠滿了排隊人潮，名片做成像籌碼一樣，還真是有趣~

All-in Burger【飽庫】是幾位年輕人共同創意，店內不走美式運動風或是文青工場風，
反而是賭場搞怪風，讓人印象深刻，有許多會讓人會心一笑的設計，真的很用心喔~

上樓了，牆上有虎面摔角手捧著漢堡，這虎面可是他們的精神領袖，等下還會出現！

二樓的空間就大得大了，有二人座、四人座及二張6-8人的大桌
其中一張還是賭桌造型耶！(賭神音樂給我放下去~~哈)，真是挺酷的！

不過其實餐廳規定並沒有開放玩牌(照片中是錯誤示範)，而且假日熱門用餐時段還有1.5小時
的用餐時間限制，吃都來不及了，還有時間玩牌？XD

我覺得他們用色真是大膽，頗有跳色的感覺，加上各式塗鴉真的有別於一般美食餐廳

另一面牆上還有畫漢堡的吃法，我也覺得漢堡就是用手拿直接吃最好吃了！

又看到虎面摔角手了！據說幾位創辦人很愛看摔角(應該是Z頻道粉絲)，尤其是虎面這位摔角手
就希望把漢堡跟虎面做個結合，連漢堡名也是用摔角招式來命名的，真的是很狂熱啊~哈

(PS：下面那張有一個紅頭髮，手臂上有M字的人被摔了，真的是很KUSO~呵呵)

向己故的第二代虎面三澤光晴致敬！

▲ 菜單，有 All-in 悍堡、Taiwan熱堡

菜名都很有趣喔~像是 帥到掉渣紅白合唱堡、雞友兩相好堡、猛虎原爆飛瀑怒濤牛堡
金多蝦堡、蝦小堡…等等，怎辦？每一種都想點出來看看是長怎樣，哈哈

悍堡系列是他們12月份才推出的，價位在180~380元不等，都有附薯條跟汽水，
也能加價搭配其他自己喜歡的配料，也能升級套餐，大胃王的朋友也不用擔心吃不飽喔~

▲ 後面是 BIG 缽霸沙拉、早午餐、飲料、點心

早午餐的命名也是讓人摸不著頭緒，像是蓋倫先生放大絕，你知道是什麼嗎？
原來是德式大香腸、培根火腿跟滑蛋的套餐XD

另外飲料部份特別推薦他們的果汁系列，都是100%現打果汁喔~

剛看到菜名都這麼有趣，但餐點的表現是不是真能菜如其名呢？小剎幫大家進到廚房看一下

第一，我發現廚房空間雖不大，但整理的很乾淨，5、6個內場人員忙進忙出，
大家都有戴帽子、口罩及手套，感覺很衛生

第二，食材很新鮮都有注意低溫保鮮，另外大部份的料理也都是他們自己做的，
不是使用調理包，也不使用味精

▲ 濃湯

餐點都是現點現做，人多時要耐心等候喔~ 不過雖然這樣說，但上菜時間也不會等很久
這是玉米濃湯，喝起來的感覺是標準西餐做法，有喝到玉米及馬鈴薯顆粒，奶味剛剛好不會太過濃郁
我跟J女神都覺得蠻好喝的，一開場就有不錯的開始，越來越期待主餐了~

▲ 噴香烤雞沙拉 250元

點完才發現這木盆沙拉也太大了吧！整整一大盆耶！！
而且還有附天然酵母麵包，原來是設計成當主餐也可以了，真的是有幫姐妹們著想，不錯的設計
沙拉醬有 蜂蜜芥末、凱薩醬及焙煎胡麻 三種可以選，另外也有附一杯汽水

這烤雞烤到非常香，而且一點也不乾柴，已經貼心的幫你切好，
雞肉一咬下去中間還流下雞汁，好好吃喔~
生菜部份也都很新鮮、脆口，而且清洗完之後有把水瀝乾，
所以吃的時侯仍然很脆，不會軟掉，份量也是十足！

▲ 酒鬼拚盤 250元

炸物拚盤有三種，小三拼盤 (雞塊+雞米花+洋蔥圈)、酒鬼拼盤 (雞塊+炸魚+洋蔥圈+薯條)
以及梭哈大拚盤可以看人數多少來點，跟朋友聚會時聊天總會想配些炸物，
裡面都是大家常吃也最喜愛的炸物

醬料有蕃茄醬，店員拿起司醬給我們試試，是他們自己煮的特濃起司，
我覺得用薯條沾起司醬別有一番風味，如果喜歡起司的人，
可以試試另一道【墨佬岩漿尬條子】，起司到底啦~哈

底下這張是炸魚排，我覺得比麥xx的魚排還好吃耶~~哈哈

▲ 再來雞翅 180元

調味還不錯，灑上辣椒粉之後有微微的辣，然後名字是再來一盤的意思，哈

▲ 猛虎原爆飛瀑怒濤牛堡 320元

再來就是重頭戲了，以虎面摔角手必殺技而命名的悍堡，果然很厲害！

先說說它的麵包，使用天然酵母發酵製作，口感比較Q，而且比較有支撐力，
不像一般漢堡麵包會因為中間夾生菜出水而軟掉，我挺喜歡的，旁邊還有帶皮薯條

中間的漢堡肉其實還蠻”搞剛”的，是一層漢堡肉上面放上滿滿的起司，外面再圍上培根
而且居然是用烤箱烤的，烤熟之後再進行組裝，如此創新的漢堡我還是第一次看到！好酷啊~

疊起來還真是高啊，J女神看到真是傻眼了，該怎麼開始吃呢？XD

對了，這裡雖然提倡直接用手拿漢堡吃比較爽快，但如果你堅持想優雅的吃完它，
還是可以用刀叉，另外如果怕弄髒手的，他們也有貼心準備手套喔~

斷面秀，咬開發現口感好Q彈啊，裡面有一顆顆的飛魚卵，每咬一口就像吃跳跳糖一樣驚喜！

牛肉裡面加入飛魚卵，真是第一次看到、吃到，上面的起司濃郁且牽絲，
還有脆口的杏鮑菇，這也不像是會出現漢堡的配料XD

建議大家一定要試試用手壓住大口吃一口試試，就能吃到其中不同層次的感覺，
也只有漢堡這種食物才能帶給你這種感動，這就是漢堡魂啊~~哈哈

▲ 帥到掉渣紅白合唱堡 360元 + 滑蛋30元 + 培根40元

剛上一道漢堡我們已經被嚇到了，沒想到這道更是讓我們驚呆了！！
超級多層有超厚雞排、滑蛋、漢堡牛肉排、培根等，
絕對是正常人類嘴張再大也無法一口咬下的厚度XD

上面還淋了邪惡的花生醬，還沒吃就一直流下來，真是太誘人了，
吃起來微微甜還有顆粒，跟其他配料蠻搭的

吃的時侯友人還是覺得太厚，沒辦法一口吃，後來就決定分開吃XD
建議雞排要趁早吃，不然外皮沒那麼酥了，雞肉口感還蠻嫩的而且還有雞汁，飽足感超十足的一道！

▲ 驚炭燒豚堡 240元

再來是 Taiwan熱堡系列，這系列的漢堡麵包是有點像潛艇堡的造型，也是天然酵母去發酵的
吃起來一樣軟Q有彈性，是屬於越咬越好吃的類型

中間夾的是現炒的特製炭燒醬的豬肉片，他們用的是溫體肉，
不像冷凍肉片口感特別好，調味鹹鹹甜甜也不會過重，整體來說雖然是輕食取向，
但份量十足，底下又有大量的新鮮蕃茄、黃瓜、生菜，是不少姐妹們的首選喔~

▲ 金多蝦堡 260元

金多蝦是用鮮蝦做的蝦排兩片，再加上太陽蛋所組成，吃起來蝦肉頗Q彈，
口感不錯，搭配生菜吃起來也不會很油膩
有些女生吃一半就飽了，另一半還打包外帶回家XD

▲ 伯爵紅茶 80元 (左)、百香檸檬在鼓裡泡泡 120元 (中)、檸檬薄荷家人泡泡 120元(左)

飲料部份除了汽水之外，其他都是新鮮現做的，伯爵紅茶喝起來不會太甜，
另外氣泡飲料都是新鮮現打果汁加入氣泡水調製而成，很適合搭配一些口味重的料理

▲ 隨便 120元(左)、野莓優格冰沙 120元(右)

這兩杯我們覺得都很好喝，這一杯叫”隨便”是每日特調，每天都不一樣全看老闆心情來搭配(驚！)
有再加入一球冰淇淋，還放上小熊軟糖，你說是不是很”趣V”？哈

另一杯也有放入冰淇淋跟新鮮莓果，一整個融化少女心啊~酸酸甜甜很好喝~

對了，12/25前只要到店消費一客餐點就會送一張聖誕明信片
你可以寫好內容交給店員，他們就會幫你貼上郵票寄給好友、愛人、家人或自己，
收到的明信片的朋友來店裡用餐，還可以獲得聖誕點心喔~ (詳情請見官方FB)

另外，他們聖誕節有推出雙人和四人的烤雞拼盤，數量有限趕快打電話預訂吧~

───────────────────────────────────────────────────────────

[All-in Burger 飽庫] 讀者限時優惠 (到2016.01.21)

只要現場預訂時，說是看剎有其食來的、或現場出示本文，即送小點心每桌一份，這是小剎跟店家要來的小福利，請大家多加利用囉~

───────────────────────────────────────────────────────────

食後總評論：

1) 之前印象他們都是做早午餐，沒想到手作漢堡也做的很用心、很好吃
食材新鮮、用料實在，而且加入許多創意，像牛肉裡面加了飛魚卵算是首創了！

2) 裝潢很有趣，到處都是拍照點，東西又好吃，真的是聚餐的好地方
他們白天時段很常排隊，想嘗鮮又不想排隊的人不妨可以選擇去吃晚餐
據說他們已經在製作虎面面具了，以後很可能會看到虎面服務生幫你送餐喔~哈哈
另外，聖誕節有推出耶誕雙人餐【聖誕超牛逼烤半雞套餐】原價1400 → 999元
四人套餐【聖誕超牛逼烤全雞套餐】2800 → 1999元，
還沒有找到聚餐地方的朋友趕快打電話預約吧

3) 推薦菜色：噴香烤雞沙拉、帥到掉渣紅白合唱堡、
猛虎原爆飛瀑怒濤牛堡、野莓優格冰沙、隨便